・反骨の名文記者として知られた門田（かどた）勲は、食べ物の記事を好んで書いた。ある時、
　竿（さお）釣りのカツオは身が締まってうまいと食通から聞き、繊細な舌に感心しつつ、考えた。

　最高の食材が常に手に入るわけではあるまい。ならば鋭い味覚の持ち主は、味を楽しむより
　不満を感じる方が多くはないだろうか。そして、「幸せは適度な鈍感にあり」と４５年前の週刊
　朝日に書いた。

　松岡利勝農水相の味覚は、鈍感ではないのだろう。外遊して、日本料理とはかけ離れた
　「日本料理」を出す店が多いのを憂えたそうだ。正しい和食を広めようと、海外の店に政府が
　お墨付きを与える制度づくりに乗り出した。所変われば食文化も変わるものだが、面妖なニホン
　料理は見過ごせないらしい。

　そんなことに国費を使うのか、政府のする仕事か、という声が与党からも出た。だが２億７千万円の
　予算が付き、０７年度からの実施に向けて準備が進む。欧米のメディアは、日本から「スシ・ポリス」が
　やって来ると警戒のまなざしを向けている。
　海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。「正しい和食」は
　大切だろう。だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守っては
　どうか。

　ところで門田は、ある蒲焼（かばや）きの老舗（しにせ）で、いかに上物のウナギか、いかに丹精
　込めて焼くかと、さんざん能書きを聞かされた。げんなりしてしまい、「いい加減なやつを気楽に
　食べさせてほしい」と書き残している。洋の東西を問わない、気取らぬ庶民の思いでもあろう。
　http://www.asahi.com/paper/column20070218.html

※関連
・【論説】 「日本政府による"ウソ日本料理店"選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
　http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168440588/
・【論説】 「ウソ日本食蔓延で、認証制度？…日本政府、センス悪すぎ。友達づくり、ヘタなんですねえ」…東京新聞
　http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
※前：http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1171932152/

2

>「いい加減なやつを気楽に食べさせてほしい」と書き残している。
なら老舗なんて行くなよ

えーと、この話題のスレは初めてだけど、
朝日やら毎日やらがこういうことを言ってる理由って、
インチキ和食店を経営してる連中の国籍がヒントという理解で良い？

スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
以降繰り返し


このスレはこうなる。

中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな！
　↓
いや，むしろ歓迎ですよ。
　↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな！
　↓
いや，むしろ歓迎ですよ。
　↓
インドがカレーを認定したら許せないよな！
　↓
少し上くらい読め．むしろ歓迎だが何か。
　↓
中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな！
　↓
いや，むしろ歓迎ですよ。
　↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな！
　↓
いや，むしろ歓迎ですよ。
　↓
インドがカレーを認定したら許せないよな！
　↓
以下繰り返し


このスレはこうなる。

　　　　　　　　　／＼
　　　　　　　 ／／＼＼
　　　　　　／／　　　＼＼
　　　　 ／／ 　 　　　　＼＼
　　　／／ 　 　　　　　　　＼＼
　 ／／　　　 ∧＿∧ 　　　　＼＼
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＼＼　　　　 (φ　朝　） 　　 　　／／
　 ＼＼　 　 ｜ ｜　|　 　　　 ／／
　　　＼＼ 　（_＿）＿）　　 ／／
　　　　 ＼＼　　　　　　 ／／
　　　　　　＼＼　　　 ／／
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　　　　　　　　　＼／
　　 　┌───┴┴───┐
　　 　│ 特亜の狗に注意！ |
　　 　└───┬┬───┘
　　 　 　 　 　 　 ││

よき鈍感さ　NEW!
いちいちかっこで読み仮名書くのうざいわ

名前だけ「日本料理」を掲げて、韓国料理、中華料理を出すような連中を、かばってるのかね。

ソースが朝日。。。。

文芸脳みそは叙情的にしか物事を見られないんですな。
あんたは新聞記者にむいていないよ。天声人語さん。

どうして農水省がこの制度をすすめているのか。
5分もあれば農水省がネット上に公式に発表している書類くらい
見つけられるだろ。
一般人以下の情報収集能力しか無いなら新聞の価値が無い。

>>10
意図的に無視し、読者をミスリードしているようだ。
だから「朝日とは朝鮮日報の略」「支那の狗」などと呼ばれるのだ。

朝日にしては、多少はまともな意見だが
やはり朝日　なにか陰謀を感じてしまうところだ

どうみても「和風」っぽい店なのに、メニューは韓国料理がメイン…
これが日本食レストラン？

>>4
おまえの暮らしている世界は単純でうらやましいよ。

朝日は和食が韓国起源と思ってるからだろうw

"よき鈍感さ”でアメリカのイラク政策も見逃してあげて下さい＞＜

日本食の認証制度は意味が無い！

・　強制力を持たない限り実効性が無い
イタリアは、厳格な基準をクリアした店を認証する「イタリア料理認証制度」を導入しているが
国内においては、イタリア料理認証制度を取得した店より、非認可店であるラ・ベットラや
アルポルトの方が遥かに高い人気を得ているのが現状。
それ故、本国ではほとんど食されない鮮魚のカルパッチョが、日常的に食されてると誤解され、
ナポリタンやたらこスパゲッティすら駆逐できないでいる状態である。

・　世界三大料理を持つ国は認証制度がない
食文化の最高峰を誇るフランスには、店に対する認証制度はありません
フレンチには、ヌーベルキュイジーヌに代表されるようなアレンジを容認する文化があり
わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです
AOCを引き合いに出す人もいますが、これは農産物の品質保証制度なので料理には関係しません
同じく世界三大料理に代表される中華料理でも、店に対する保証制度はありません
代わりに、技術に優れた調理人に対して与える厨師制度があります
要約すれば、優れた人材を育て指導できれば、自然に格式が成り立つという事なのです

食ってみて旨けりゃ日本食のバリエーションとして、ホメちぎり、
マズかったら爆弾でブッ飛ばすべし。

自分たちの盗作も良き鈍感さで見逃してほすい〜が本音では

>>1
しかし朝日ってのはとにかく政府のやることには何でもイチャモンつけたいようだな

>>17
その低脳コピペ何回論破されたと思ってんだよw

東京新糞ソースの同じ話題のスレで５スレくらい延々とループの議論を続けていた気がするが…

カリフォルニア在住で普通にコリアン経営の寿司屋に仲間といったりします。
日本食はすしをはじめ多くの生ものを扱うわりに、
地方によって衛生基準が日本ほど厳しくないところもあるそうです。
パリの日本食屋で問題になりました。
甘い安全基準の上に不幸な事故が起こったとして、それが日本食全体の不評につながっては損だとおもいます。
私は日本人に誘われていったことのある寿司屋にしかいきません。怖いので。

あと欧米メディアと言ってますが、すくなくともカリフォルニアでそのような批判記事は見たことがありません。
なぜ日本国内から自国の料理文化を守ることに関する批判記事がでるのかよくわかりません。

時間がかかった。

「正しい日本の新聞認証制度」を作ってほしい。
マジつくれ。いや、正しい方いらんから、
「正しくない日本の捏造新聞認定制度」を今すぐ作れ！

日本の食材を輸出したい団体から
献金貰ったのかな

2億7千万の予算なんて、ファーストクラスで移動したら
交通費であっというまに無くなる

この人たちはホントに日本の新聞の人たちなの？！＞＜

和食の起源は韓国なんだから、かたいこというなよ。

>>17
落合さんのアレンジと「朝鮮料理（＝疑似日本料理）」を一緒にしないでください

この金を日本料理人の育成に回せよ。海外の日本食もどきだろう問題ない
そもそも日本国内ある外国食でもほぼすべてエセだ。

>>27
じゃあ韓国料理を名乗れよ

>>28
多くの日本人に誤解を与えている罪は同じだね

>>31誤解はしてないが？

たらこスパゲッティ食ってる日本人が、正しい日本料理食えと強要するのは無理があるだろ
ハッシュドビーフとか色んな要素混じってそれ何料理？ってのが沢山ある
他国に強要するなら、まず日本人が正しい外国料理しかイタリア料理や中国料理などと名乗れないよう率先すべき

日本は日本の文化を世界に対して手放すべきだ。

海外駐在員にとっては切実な問題だよ
何回ハズレを引かされたか…人外日本料理はもう嫌だ。

>>1
よほど都合が悪いんだな。

文章の書き方だけで朝日が見分けられる

>>30
韓国料理じゃ客入らないんだって

>>33
前のスレから読み直せ池沼。
お前の言ってる事は50回以上は既出だ。

馬鹿じゃないの？
海外の日本食屋がどれだけ酷いか知らないんじゃないの？
恐ろしいよ。おぞましいよ。
あまり神経質にチェック入れるのもアレ？って思うけど。

>>35
日本に来て、飲食店でキムチが出ない事に怒り出す韓国人と感覚が似ているね

ロンドンのイギリス屋のまえにあった日本料理店のカルピス美味しかったなぁ

【クールに】スピードワゴン財団が倒産！？【去るぜ】
http://sports10.2ch.net/test/read.cgi/fish/1170066163/

＞世界各地に芽吹いた和食文化

それはすでに和食とは言わない

>>33なら、「キムチ」とか「チゲ」とかって「日本料理」なの？

>>33
どこに強要してるんだよｗ
この制度は海外で日本食を食べたい人が一つの目安として役に立つだろ。
この制度で承認されなかった店もそのまま営業できるんだぞ？

>>41
一度食ってみろ、マジで吐くぞw

>>32
正統派イタリアンを自称する人の店で、本国では食されない料理を出したら
大概の人は「あぁ、これがイタリア人も食する本場の料理なんだね」と思うのは当然だろう

そもそも制度の趣旨自体が、この事を危惧しての事じゃないのか？
日本人は何に対しても選別眼があり誤解しないとでも言いたいのか？

>>33
他国に強要ww

戦前から「日本をミスリード」で一貫している朝日新聞が無視しろと言っているから
やはり制度を導入したほうがいいんだな

認定制度は衛生面での考え方やネタの鮮度が分らない職人がかなり居るから
だと思う。

反日勢力にとって都合が悪いので黙っていろってことでつね

どうせ>33はID変えて延々と同じ事くり返すぞ。
次はカレーかな？

>>48でも、イタリア料理店で「キムチ」とか供さないのはナゼだとおもう？

あり得ないだろ？

確かに、どうも我々日本人は、他国の料理を「美味しく」アレンジするのならＯＫ、と思ってるフシがある
そーじゃないよな
ちゃんとレシピ通り作らないと、本格○○料理、なんて看板は出せないはずだ

>>51
それが海外では野放し、日本料理を食べた事ない外国人には
いいか悪いかも分らないから危惧したんだショ。

以前、テレビ番組の世界まる見えでイギリスの番組が日本料理のテレビクッキングをしてるのを見たけど、講師のババァが作る日本料理は無茶苦茶でただの知ったかぶりの最悪な出来だった。
あんなゲスな料理を日本料理と誤解されるのはなんだか嫌な気分だ。
フルーツ寿司とか、店で出すのは自由だし、それぞれの国民の好みに合う工夫はいい事だと思う。
でもそれ以外に、魚のシメ方やきちんとダシをとれる本物の日本料理の店を選ぶ目印になるための認定があれば、海外旅行中の日本人旅行者も安心して店を選べるわな。

偽日本食で稼いでる特亜人は絶滅させにゃイカンよ

>>54
日本でもタバスコを供する店は多いね、あと無条件で粉チーズを出す所も

まあマジレスすると、
ライセンスの制度を設けるとか言う前に
幕末時代のペリーよろしく、日本食伝道師の制度を設けるべき。
つまり、正しい知識を身につけた職人講師的な存在が必要。

捏造記事問題も鈍感で乗り切れ

これが噂のアジア的優しさというやつですか

>>60
正しい日本食って？
カレーとかオムライスとか？

>>55
海外の日本料理も多少アレンジしてても大丈夫だよ。
奇抜なものは分らない。

でも美味しかったら認定無くても客は入るし。

>>63
何でそうなる？

>>63
知識って言ってんじゃない？ボケ！

今朝めざましTV見てたけどチョンがアメリカでインチキ日本料理やってた

【豪州】私達日本人ニダ！売春婦３名逮捕！！
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1172013721/

http://www.gcbulletin.com.au/article/2007/02/15/3309_news.html

２月９日付けのオーストラリアのゴールドコーストブリテン紙に、
「パーティー好きな日本人女子大生１８歳、バストは豊胸無しの92Ｄカップ、紳士求む」
と広告を出した、ジュ・ジン（２５歳）、ホ・キムリエ（３２歳）、朴・アンスン（３１歳）の三名の韓国人売春婦が、
広告を見て尋ねてきた刑事に違法売春の容疑で逮捕された。
この三名は時給＄２４０で売春をしており、一日＄２，０００程度の稼ぎがあった。
このように、オーストラリアや欧米諸国では、日本人を偽る韓国人売春婦が大勢存在する。
High-rise hookers
AT $240 an hour, these Korean sex workers could have worked off their fines before dinner yesterday,
after appearing in a Southport court for illegal prostitution.
The ad identified the sex workers as a 'uni party girl, just 18, Japanese, natural 36D, perfect backside'.
The detectives, part of the Prostitution Enforcement Taskforce, arranged to meet the women for sex
at apartments in the Artique and Q1 high-rise towers after responding to a classified advertisement in The Gold Coast Bulletin on February 9.

>>66
知識か
でも日本てこれだけ日本食にプライド持ってるのに、和食調理師免許って無いんだよね
まずそこからちゃんとしないと、これからもどんどんいかがわしいコックが出てくると思うんだが

>>67-68
ﾁｮﾝって本当に終わってる生物だな。

・　外国人が日本食を学ぶ機会が皆無
日本人は海外の料理を修行する事には熱心ですが、日本食を広める事には無関心
海外で調理に携わる日本人の多くは、国内の料理店を追い出された板前が契約社員として
海外の店に派遣されているのが実情です、それゆえ技術も低く熱心ではありません
外国人が日本の専門学校に通うのも、留学ビザの取得が困難な為現実的ではありません。

>>26
日本国歌反対、日本国旗反対、日本料理認定反対
朝日にあっては当然の主張ですが。

正しい日本食か・・・
俺、卵かけご飯が好き

飯バーガーはかまわないのかよ

>>68
ジュ・ジン（２５歳）、ホ・キムリエ（３２歳）、朴・アンスン（３１歳）の三名

は、結局、日本人売春婦ってことで逮捕されたの？

料理の鉄人ってアメリカの番組のパクリだったんだな
この前、BSフジでオリジナル見て初めて知ったよ

>>69
師弟制度が前提の和食では、統一された免許を出すこと自体が困難
派閥争いもあるし、些細な調理法の変更だけで破門なんてことも当たり前

>料理の鉄人ってアメリカの番組のパクリだったんだな

あ、こういうの昔から。
歌謡曲なんて盗作いっぱい。
こういうインチキいっぱいやってて寿司だけポリスなんて言い出すから
笑われる。

外国人が作る和食って「人づてに教わったもの」だったり
「食べて」なるほどと学んだものだったりしそうじゃない。
単純に食って学んだもんだから、アボガド巻きとか○○ロールとか作っちゃう。
(知識が無いから「何でも米に巻けば(乗せれば)"寿司"になる」なんて認識しちゃってる感じ)


例えば寿司なら、江戸前寿司の店なんかで修行を積むとか、
そういうプロセスを踏んでないわけだ。(ソースは無いが、多分。)
魚の選び方一つにしても、シャリにしても、
本格的なものをやろうとすればするほど、それこそ３年や４年の修行じゃ足りないはずなのに
それを、付け焼き刀で始めちゃってるのが、今のウソ和食屋なんじゃなかろうか。


やっぱり、上辺だけで認証するよりも、根本から矯正するべく
日本食を伝える(教える)事業のほうが良いと思うんだが。

鈍すれば貧す

>>76
あれは日本が先で、アメリカが番組特許買ったんじゃねー？

>>76
ちょｗ
それアメリカ人にあまりにも料理の鉄人が受けたので、ヤツラがリスペクトしたやつだよなｗ

>>79
＞日本食を伝える(教える)事業のほうが良いと思うんだが。

本当にこんな単純な発想もできない事が悔やまれる
フランスも中国もやっている事なのに日本が出来ないとはね

ま、外国企業と手を組むだけで「技術が盗まれる！流出する！」と騒ぐご時世だからね

>>78←釣られてるだけなのか？釣ってるのか？

>>79
別にそれでもいいんじゃね？　その国なりの料理があっても。
カツオのたたきにマヨネーズをつけて食べても美味いと
山岡士郎も言ってるし

なあに、かえって朝鮮料理になる。

>>85
マヨラー氏ね

伝統的なやつだけ認定するんだろ
食文化の保護政策じゃん

>>83
フランスも古来からロシア料理をアレンジしてできたものを
フレンチとしてるのもあるし、
中国だってフレンチを取り入れてヌーベルシノワとか言っちゃってるし、
なんで日本がやっちゃいけないってことは無いよね。
それに反対派はピントずれてること多し。

と昨日は制度の先行きに疑問があって反対してた自分が
賛成派に回ってカキコしてみるw

>>84
多分>>76に釣られたとも気付かずに「この制度の批判に使える！」と
飛びついたかわいそうな人>>78

＞海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。

この論説、いつの間にか「正しい和食＝日本人料理人のいる店」みたいになってないか？

よき鈍感さの結果が竹島じゃないか

反日？

>>79
カリフォルニアロールは寿司です！
江戸前寿司だけが寿司って名乗るべきと思ってる？
カリフォルニアロールって、
五目寿司やいなり寿司や助六寿司の仲間でｲｲじゃん。

それと、あれ日本人が作ったんだよ。

朝日の言うことは裏が見えすぎて…

朝日のくせにまともじゃないかね

>>89
まぁ、そういうアレンジされた日本食は認められない方針だろう
アメリカのNOBUなんてその象徴だし
アレを認めたら・・・

とにかく税金でやるな。マツオカは自分の金でやるべし！

>>83
仕事で海外に長期滞在すると日本食が食いたくなる。
で、現地人の紹介で「日本飯屋」に行くと半分ぐらいが怪しい日本飯屋で
生食出来そうにない鮮度の魚介類なんか平気で出してくるし、
わさびでごまかして丸呑みするしか出来なかったよｗ
茶碗蒸しもダシ味が薄くて、塩味というか醤油味？ｗ
中にミックスベジタブルが入ってたよｗｗｗ
で、漬け物頼んだら、キムチが出てきて、納得したけど、韓国（朝鮮）系の
日本飯屋ってほんと最低！！！
味はいい加減だし、値段は高いし、日本料理の相対的評判を落とす気もする。

カルフォルニア巻とかそう言う発想を”寿司ポリス”で問題視してる訳じゃないだろ？
要は、基本が出来た日本食かどうかの審査だけなんだし・・・
批判してる奴のほとんどが論点ずれてると思う。

要は日本食を標榜すると料理単価を上げられるから、”日本風”料理で
ボッタくってる店と真面目に日本料理やってる店の差別化なんだと思う。

それを日本国がお墨付きを出すだけなんだし、三国人以外文句言う奴はいないｗ

日本料理店を認定するなら、日本料理が何か？それは和食としてアリか？っていう認定が前提として必要なんだよな

そうでなければ日本料理の進歩が終わっちまう

例えば、サーモンの握りとか昔はなかったけど日本人の感覚としてはＯＫだよな
アボガド巻きも高人的にはＯＫだと思う。
回転寿司で流れてるカルビ焼き握りとかは確かに日本で寿司として売られてはいるけど俺はＮＧだし
それにキムチ巻きは？とか言われると困るｗ

>>85
山岡士郎（笑）

>>93
JOJO発見!!（ID）

＞だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、

なにこのアカヒらしい日本人を馬鹿にした言葉
そうだよな
アカヒは日本人が鈍感なほうがいいんだよな

>>90
朝日、毎日脳ってやつか。ホントかわいそうだなｗ

>>100
キムチ寿司も
コリアンロールとかコリアン・スシとかって
ちゃんと称するならokだとｵﾓ。

仕事で海外に長期滞在するとパスタが食いたくなる。
で、現地人の紹介で「イタ飯屋」に行くと半分ぐらいが怪しいイタ飯屋で
妙に柔らかい麺を醤油ソースと一緒に平気で出してくるし、
オリーブオイルでごまかして丸呑みするしか出来なかったよｗ
ピザも全然カリカリしてなくて、ピザというかラザニア？ｗ
中にマグロが入ってたよｗｗｗ
で、ワイン頼んだら、醸造用アルコール入ったのが出てきて、納得したけど、日本系の
イタ飯屋ってほんと最低！！！
味はいい加減だし、値段は高いし、イタリア料理の相対的評判を落とす気もする。

JETRO guarantees decent Japanese restaurants in Paris
ttp://www.youtube.com/watch?v=xXSxAUyoQv4

>>106
まあキムチでも舐めて落ち着けよ。

だれも電凸してないんだな

在アメリカですが、大体のエスニックレストランはその民族が集まっていれば
それなりに正統派なんだなと察しがつきます。中国人の集まるチャイニーズ
レストラン、メキシコ人の集まるメキシカンレストラン、等々。

しかし、日本人の場合はこの手法がなかなか使えない。
というのも日本食は単価が高いのであまり頻繁には外食しない。
経済的に余裕があっても、外で食べられる日本食はどうせまずいし、
それくらいならアジア食材店で色々買い込んで家で作ろうということに。
だからたまに日本食レストランを利用する時にもなかなか日本人
スタンダードでの情報が手に入らない。結果激マズな店に入ってしまい、
さらに日本食レストランから足が遠のく、という悪循環があります。
あと、最近結構あるのがやたらファッショナブルな店で、客層として
もっさりした一般のアジア人には最初から来て欲しくない。
イケてる小金持ちの若者にデートスポットとして利用されることを期待した、マティーニと
寿司を一緒に出しちゃうような店です。こういうところで腐る一歩前の寿司を
ぼったくり価格で女の子におごりながら、寿司蘊蓄を垂れているような
アメリカ人を見ていると正直可哀想でなりません。
ちなみに日本人経営でもこの手の店はあります。

朝日解釈　悪い店を取り締まる、良い店だけを残す
日本政府　良い店を認定する、悪い店は最初から放置

肉じゃが話は既出か？

つか真面目な話すれば日本みたいに
ある程度韓国料理も認知されれば
成りすましも少なくなると思うが
焼肉屋とスシ屋が混合されてるから問題

Ａ.a国人が・a国で・a国料理の店を開く…◎
Ｂ.a国人が・b国で・a国料理の店を開く…○
Ｃ.a国人が・a国で・b国料理の店を開く…△
Ｄ.a国人が・b国で・c国料理の店を開く…×

韓朝人が北米で日本料理騙ってるのはDのパターンだわな。
伝言ゲームじゃないが、物事はフィルターを通すたびに変容していく。
美味いマズいじゃなく、他国の文化を他国の人間が騙ってはいけない(語るのはいい)、これ重要。

>>99が書いているように日本料理と称しながら怪しげな"韓国風"日本料理を出す店も多い。
そのため、政府としては正しい日本料理を認証しようとした。もちろんそれは料理人が外人であろうと構わない。
ところが、朝日の論説は「正しい日本料理＝日本人料理人のいる店」と主旨をすり替え、政府が韓国（朝鮮）人経営の日本料理店を排除しようとしているのではないかと警戒してる。
これでおｋ？

>>106
イタ飯屋だからいいじゃん。それはイタリア料理店じゃないだろ
アメリカにある日本料理店だと言っている店とはまったく別次元じゃん

だが、ちょっと待ってほしい。
芽吹くという表現に違和感を覚えるのは私だけだろうか？

大体、昔、朝日は「恨ミシュラン」とかやってたじゃないか
あれよりマシだぞ、創作料理貶すわけじゃないんだから

良い料理に認定与えるだけだ

＞ニセ日本食を見逃して
最初から認定から見逃す心算だっての

まだこんな事いってんのか
この反日記者は。

問題視してんのは、世界で芽吹いてんのが和食と称する和食モドキだからでしょ

韓国料理も認証制度を取り入れるそうだ
世界で孤立しそうなので急いでほしいものです

認定制度が無ければ、数年後には某諸国経営店のせいで
日本料理の評価はガタ落ち間違いなし。

146 名前：愛のVIP戦士[sage] 投稿日：2007/02/21(水) 01:38:19.36 ID:juJm2YLI0
ttp://www.uploda.org/uporg701144.txt
テキトーにリク受ける

333 名前：愛のVIP戦士[sage] 投稿日：2007/02/21(水) 10:05:28.99 ID:juJm2YLI0
今夜10時過ぎ頃斧戦争するから
>>146のリストから欲しいの選んどいて

亞�U孫うｐ
http://ex17.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1171965912/
亞�U孫うｐ
http://ex17.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1171965912/

>>119
それは表面的で、一番問題なのは、
衛生面、食材の扱い方、キムチ
これで和食を貶めようとしてる勢力じゃね。
衛生面がちゃんとしててキムチ寿司とかが出ないのであれば、
>>110のカクテルと寿司の店も認証とれるんじゃね。

>>100
Ａ.a国人が・a国で・a国料理の店を開く…◎
Ｂ.a国人が・b国で・a国料理の店を開く…○
Ｃ.a国人が・a国で・b国料理の店を開く…△
Ｄ.a国人が・b国で・c国料理の店を開く…×

サーモン握りはAのパターンだな。全然OK。
アボガドロールは日本人考案だからBだな。これもOK。
キムパブは韓国で出してるからCの類だな。日本料理と名乗るのは疑問が残るな。
キムパブがアメリカで日本料理として出てきたらDだから全然ダメ。コリアンスシならOK。

>>119
モドキですらないから問題になるわけで…

>>114
要約ありがとう。

日本政府がまともな日本料理を出している店（どこの国籍の人間がやってもかまわない）に
お墨付きを出すだけなんだから、怪しい店以外文句いう奴もいないと思う。

こないだアメリカで「焼き鳥」ってのれんがかかってる店に行ったら
韓国人の日本料理店で「ハァ？焼き鳥なんてうちはやってないです」と
言われた。あれはマジで詐欺に近いと思った。

>>94
有っていい。有っていいんだが
修行できる場所や機会が少なすぎると思う、という事。

俺はライセンスよりも、例えば日本料理屋や寿司屋の
ヨーロッパなど海外出店支援のほうがいいと思っている。
(日本国内の寿司屋での外国人雇用は、現段階では十中八九どこも嫌がるだろうから)

そうすれば現地で人を雇えるし、いずれ外人の職人も生まれ
将来的にはのれん分けするだろうから、
知識を持った外国籍の職人が年輪とともに増えていくと思う。


アレンジ和食だって、それが好きだと、イイと言う人がいる以上有っていい。
天麩羅のコロモがパン粉でも、それでグラッチェならおｋ。
だけど本場の知識とテクを学ばせる機会は、閉じっぱなしじゃ勿体無いと思う。

韓国の回虫入りキムチになーにかえって耐久力が付くと書く東京新聞
海外のデタラメ表示の日本料理屋に、力まずに「よき鈍感さ」でと書く朝日新聞
国内の不二家や番組捏造問題には親の敵に会ったかのような反応。イヤハヤ…

>>121
それでもいいけどさ…。
日本に来たことのあるひとだけ、
日本の味を知ることが出来る、と。
2〜30年前はそれが当たり前だったものね。

でも某国人はムカつくな。

朝鮮人どもは無茶苦茶なゲロ和食作っているが、それでも日本人が頑張って海外で和食の評価は下がらないだろう。
するとそのうち「和食の起源は全部朝鮮ﾆﾀﾞ」と世界中で言いふらし始めるに違いない。

和食の期限は韓国ですが、なにか？

海外駐在員は長く滞在しているから、ハズレを楽しむ余裕があるが、
出張者でアテンドのない時で且つ食事に色々と制限が付く場合は大変なわけ。
前もってインターネットで探して食事ポイントを作っておかないといけない。

こういう制度は正直助かります。

人類の起源は韓国だニダ　か？ｗｗｗ
とっとと国へ帰れよ。
拉致等の犯罪行為にも加担するくらい愛国心があるのになぜそんな嫌な日本にいるのか理解出来ない

>>132
100％違う。以上。

汚染物質を垂れ流しても処罰されないからな
こういうトンデモ論を平気で印刷する。
朝日新聞工場の天声人語工場長。

>>135
起源ではなく期限であることに注意。

海原先生とか山岡さんはなんて言ってるの？

天声人語って２年前（？）辺りから急に偏ってつまんなくなったよな…

【豪州】私達日本人ニダ！売春婦３名逮捕！！
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1172013721/

これ以上日本ブランドを悪用されてたまるか。

>>138
そいや先週先々週の美味しんぼは
長崎の料理特集で
長崎の料理は渡来ものといっても
ぜーんぜんまるっきり和食ですぜ。
なんてのやってたわ。

詳細は忘れたけど
なんかあの漫画って論ずるところのポイントが
たまにおかしくって馴染めん。

たらこスパゲティとか平気で出すくせに

>>141
だってあの漫画、日本全国味めぐり大阪編じゃあ半分以上朝鮮料理になってたんだぜ。
実在の在日もわんさか出たし。
俺が大阪人だったらキレるよ。

トンカツは外国の人に受けるらしいけど、フライと見分けて和食として認定できるんだろうか？
定食の味噌汁で認定？ｗ

お子様ランチは米使ってて和食な気がするけどどうだろう？
エビフライは和食？

よき鈍感さで　見守るのがいい

>>142
Ａ.a国人が・a国で・a国料理の店を開く…◎
Ｂ.a国人が・b国で・a国料理の店を開く…○
Ｃ.a国人が・a国で・b国料理の店を開く…△
Ｄ.a国人が・b国で・c国料理の店を開く…×

たらこスパゲティはCのパターンだな。まぁアレをイタリアンと言って出してる日本人はおらんわな。
いま問題になってる韓朝人のケースはDのパターンだから問答無用で全然ダメ。

小泉前総理も「鈍感力が大事」って言ってたしねｗ

>>144
日本のフライと
海外のフライって衣が全然違う。

けど、トンカツはね、日本料理だけど
和食じゃなくて、洋食。

日本料理もカテゴリがあって、
和食、洋食ってあるのさ。

パン粉が向こうはえらく細かいよね
でも　あっちのが俺は好き
日本の荒いパン粉は口を切るときがある

>>144
知能低そうだねｗ
和食と日本料理は本来区別されるべきだよｗ
トンカツにしても日本風アレンジで完成した物だし、広義的には和食だが
敢えてカテゴリー分けするなら、洋食（日本伝統料理ではない）になる。
カツ丼なんか、その最たる物だろ？
日本でアレンジされた物を含む日本料理が和食ってことでいいんじゃない？

で、日本料理とは別と考えてねｗ

海外旅行行って、和食食べたいって時に目安になるから、良いんじゃない

関西人が関東に、出かけたら食べ物困るのと同じ感覚かな

浜松を基点に東西味付け変わってくるからな

３億程度安いもんだろう、これぐらいで日本を主張できるなら、いい方だ

店にシール貼るだけだし、寿司なんて１０年修行だろう

ご飯が茶碗で出てくると和食で、皿で出されると洋食って感じだな。

>>144
日本で展開した「洋食」で分かってます

ここで論じなくても　すでに魚フライ　トンカツ　コロッケ with
キャベツの千切りって　和食にカテゴライズされてる
アメリカでは

ややこしいからちょっと直そう。

Ａ.a国で・a国人が作った・a国料理…◎
Ｂ.a国で・b国人が作った・a国料理…○
Ｃ.a国で・a国人が作った・b国料理…△
Ｄ.a国で・b国人が作った・c国料理…×

とんかつやコロッケは単品ならCかな。ただもう歴史が長いんでAになりかけてると思うが。
「洋食」というジャンルで伝統的和食とは区別されてるからいいんじゃないか。

>>79
なんだ今日はいいこと言ってる人が居るな。

美味しい日本食が味見できる模擬店などを、催事毎に出展するのはいいかもしれんね。

>>146
料理人が相応の修行を積んだ場合ならDでも別にいいと思うけどね。
ここで語られてるﾆﾀﾞｰｼﾅｰニセ和食店の場合は

E.a国人が・b国で・c国料理の店を開くが、実際に出てくる料理はｃ国料理の粗悪なﾊﾟﾁﾓﾝかただのa国料理

だろう。

>>156
というか　そういうのも　シカゴとかで毎年夏になるとやってるけど…

ニセ寿司屋を経営してるのってほとんどが朝鮮人や中国人だからな。

朝日新聞が擁護するわけだｗｗｗ

>>158
いんじゃね？そういう地道な努力というか交流は、大切かつ効果も高いと思うよ。

ﾋｽﾊﾟﾆｯｸは手先が器用だから　修行１年で　
立派な寿司を握ります

>>157
まぁおおむね同意なんだが、現実に他国の人間がその国の料理文化に対する責任が持てるかと言うと…。

>E.a国人が・b国で・c国料理の店を開くが、実際に出てくる料理はｃ国料理の粗悪なﾊﾟﾁﾓﾝかただのa国料理

これは確かにそうだ。

まあよ、中韓を駆逐するのは良いことだ
ロビー活動とか食文化も含む日本文化の啓蒙も大事だしな。

　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　| 　 　 .| .|　＿＿＿_ 　 | .| 　 　 　| 　全員、動くな！
　　　　　　| 　 　 .| .|　ヽ=寿= /　..| .| 　 　 　| 　寿司警察だ！
　　　　　　| 　 　 .| .|　（ ・∀・ ）　 | .| 　 　 　|
　　　　　　|=====|o|⊂|.<У>　|つ|o|======|　ガラガラガラッ！
　　　　　　|_|_|_|_|_| .|　/==@==|　 .| .|_|_|_|_|_|_|
　　　　　　|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿）　|_.|_|_|_|_|_|_|

　　　　　　　　バーーーーーーーーーーソ！！

　　　　　ｱｲｺﾞｫｵｵｵｵｵ!!!
　　　　　　　ﾁｮｰﾊﾟﾘのｶﾞｻ入れﾆﾀﾞ!!!

　　　　　　　　　　　　ﾟ ｡　∧_,,,_∧ ﾟ。
　　　　　　　　　　　　ﾟ　・<ﾟ ｀Д´ﾟ；>っ
　　　ずこーっ！　　　　　(つ　　 /　　　　:ﾊ_ﾊ:ﾊ_ﾊ:.
　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(⌒ﾉ　　 　 :<;‘Д‘>Д´;>:　ｱｲｺﾞｰ!!!
　　　　　　　∩ 　　　　　　　　` J　　　　.:(´`つ⊂´):..
　　　　　∧＿∧⌒⊃　　　　　　 　 　 　 :と_　))(_　つ:
　�� ⊂<　　　⊂

>>148
へー。衣が違うのか。そう言われてみればそうかもしれないなぁ
普通に揚げ物としか意識してなかった
海外から見れば和食も洋食も日本料理なんだから
トンカツ屋にも日本料理の認定やるのか気になる

>>150
人の事知能低いとか言うなら日本料理と和食を使い分けてくれ

>>163←全然別のこと（ロビー活動ってナニ？はっきり言え！クズ！）

ところで、焼肉って日本料理？韓国料理？

英語だと　日本料理も和食も　両方Japanise Food じゃない？
敢えて言い換えるなら、日本料理は　traditional Japanese Food か

>>128
ベニハナやノブは叩き上げであれだけの日本食王国を築いたしね。
ノブなんか日本で厳しい（というか意地の悪い）修行中に嫌になって、
その頃丁度ペルーだっけ？の寿司屋に誘われて、そこを経てアメリカで
ブレイクでしょ。

でも彼らが若かった頃とは違って、若者がふらっとアメリカに来て
英語を習いながら下働きしてそこから成功するというのは今では
ビザの制度上不可能だもんね。そう言った点で日本の会社が進出する
余地は十分あると思う。それさえ阻む程日本人調理師への労働ビザの
発給状況が悪いのかも知れないけど。

>>161
うちのあたりは日系ヒスパニック（中南米の日系の子孫がアメリカに
移住した）の寿司シェフはたまにいる。確かに彼らは食事に関しては
器用だと思う。タマレスとかブリトーとか、中身を漏らさずきれいに
巻く（包む）っていう習慣があるからかな。

>>167
どっちでも無いと思うが。
焼肉食べる料理なんて世界中にいくらでもあるし。

>>167
在日が考案した料理
だから韓国料理と言ってもいいとは思う

はいはい朝日朝日ｗｗｗｗｗ

なんで「よき鈍感さ」なんてバカな造語作りばっかり得意なんだろうね、朝日って

ノブは正統派日本料理ではないよねｗ

http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1171990389/l50
朝日もくだらん事を記事にしないで読売みたいにまともな記事を書けば良いのに↑


あっ、朝日の得意技は「盗作」かｗ

>>167
在日が広めたらしいが、起源云々とか○○料理とかいえば、日本料理になっちゃうよ？

朝日新聞が言うなら逆のことをやるのが正解。
鈍感さでは決めた意味がないし、怪しい日本食レストランは減らない。

劣悪な日本料理店（主に朝鮮人が経営）が
食中毒にさせるような劣悪な日本料理を
出すから
こうなったんだろうが。

朝日はなんでその点を隠蔽すんだよ。

ウチは日本料理のアレンジをしてます、と
断りを入れるか態度で示せば良いだけ
日本のピザ屋で「トッピングは餅と明太子」とかやってても
俺らはそれを「一流だ本物だ」とか思いやしないよ。安心してくれ

ただ、軍艦巻にキムチを乗せといて
「これが本物だ」
とかいう駄民族がいるもんだから警戒しなくちゃならんのだ
ほっとくと空手とテコンドー、剣道とコムドの二の舞だからな

最近流行ってる創作料理居酒屋を先にどうにかして欲しい。
先日行った創作料理居酒屋の「シェフの気まぐれサラダ」はお前、本当に気まぐれで作っただろ！？
って出来でビックリ。
「森の妖精が集めたキノコのソテー」のキノコ、いったいなんなんだよ！？
気になるよ！

こんなくだらない記事書いてコイツら年収2000万円でしょ？
新聞なんてホントもういらない。

こうすればいい、
1.アレンジ料理は黙認する。
2.客が「基本的な和食」を注文してそれをちゃんと出せれば認定。
3.「基本的な和食」を作れなければエセ日本食の店舗として認定。

醤油使ってりゃなんでも和食だろ

イタリアなども似た様な事してるけど別に問題無いのにな

批判するにしても、いちいち相手の言葉尻を皮肉るのはやめろよ、鬱陶しい('A`)
その下品なやり口を「エスプリが効いてる」とでも考えてんのか？　マスゴミさん。

>>180
「にぎやか村のお騒がせドリア」も何とかしてくれｗ

>>1
『鈍感力』なんていう、人を馬鹿にした様な事を吐ける元首相が居る国の売国新聞だけはある


今日の日経新聞の『春秋』記述者の爪の垢を呑ませてやりたい

>>184
やっぱチョンにストーカーされる日本は損だよな。

ここは公平に「朝鮮式日本料理店」の認定もすれば解決じゃない？

>>180
それはちょっと行ってみたい。

俺がもし朝鮮人だったとして、外国で日本料理店をやったら、
認定されるよう努力するけどね。

>>191
朝鮮人（のほとんど）はそういう思考をしない。

まず、修行も勉強もしてない異国料理の店で
商売しようと思わない。普通は。

つーか、韓国人は行き詰まってるわけ、アメリカでは。

中国料理はアメリカ風にアレンジされたテイクアウトの経営方法が
確立されてて、新しく来た中国人（あるいは他国の華僑）は新興住宅地
などでテイクアウトの店を開けばよっぽどヘマをしない限りそこそこ成功する。
アメリカ人家庭では「今夜はピザにしようか、それともチャイニーズにしようか？」
といったようなパターンが定着しているから。

逆に日本食は鉄板焼（これもアメリカ風のものだけど）とか、寿司とか、
少し特別な日に出掛けるような、やや高級なイメージが出来ている。
最近の健康志向（低脂肪、タパスのように少しずつ色々食べる食べ方）にも
マッチしていて、こぎれいに食べられるのでデートなどにも良い。

韓国料理は焼き肉なんかしようものなら髪にも服にも臭いが染み込むし、
唐辛子やニンニクやキムチを使った食事はデートにも接待にも向かない。
冷麺を客の目前でハサミでジョキジョキ切るのも決してエレガントとは言えない。

電話帳広告にはジャパニーズレストランとして広告を出しておきながら、
行ってみたらJapanese & Korean cuisineなんて書かれてる店はよくある。
ひどいところはもともとコリアンレストランだったのに照り焼きチキンとか
サーモンをメニューに加えたくらいでジャパニーズレストランと名乗っている。

【心の】旦那には絶対言えない過去4【奥に】既婚女性板
http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1168957905/

196 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/02/20(火) 15:27:59 ID:mDqKUPwCO
男どころか、友達にも言えないようなコトばかり書かれててﾜﾛﾀ
嫁として以前に人として終わってますね＾＾

206 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2007/02/20(火) 15:59:04 ID:bbuJrbBF0
子供２人とも旦那の子じゃない
旦那には悪いけど、もうATMとしか思えない
いっそ浮気してくれたら慰謝料たっぷりもらって離婚出来るのに私にベッタリだから余計腹が立つ

215 名前：206[] 投稿日：2007/02/20(火) 16:37:40 ID:bbuJrbBF0
会社から帰ってきて「パパきもい」って子供に言われて（私が言わせてる）
打ちひしがれる旦那を見るのは楽しいけどね

235 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/02/20(火) 17:46:58 ID:zXOqiZaN0
整形やカラダ売ってた過去のある人けっこういるんだね。

244 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2007/02/20(火) 18:42:13 ID:b3ZPSIsR0
喧嘩してムカついた時なんて旦那のカレーに私のウンチ入れて
鍋で温め直して出している。カレーの香辛料で臭いもブレンドされ
美味しいと食べている旦那は馬鹿（笑）

252 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2007/02/20(火) 20:32:54 ID:iex9OVlb0
あの人とＨの相性が悪いので、昼は毎週3回ほど、知人としています。
夜勤の方なのです。あの人は気付いていないみたい。

302 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2007/02/21(水) 10:10:19 ID:29+4yDxIO
正直、旦那わ金としか見てないし。今わ新彼に夢中ω･お昼に呼んでご飯食べたりエッチもしてる。彼とイチャ2してるときに時々旦那から電話きたりしてまぢウザイ

>>194
韓国料理だって旨いんだから気軽にオサレに食えるよう努力すればいいのに、
元来パクリしかできない民族だからな〜('A`;)

しかし、この記事の文章でぐぐってみると、結構内容に納得してる人が
多くて吃驚した（「最近の天声人語にしては切れ味鋭い」なんて評価も）。
全体的に、似非和食店の料理が日本でのカレーライスやナポリタンのように
現地の創意工夫でオリジナルと異なりながらも独自のスタイルとして
定着したものだと勘違いしている向きが多い。
まさか朝鮮人が和食のブランドにただ乗りで、形を似せただけの適当な
料理や甚だしきは単なる韓国料理を出している現実など想像も及ばないようだ。
朝日がその事を伏せているのだから当然だが。
まだまだ朝日の捏造・ミスリード能力は侮れないな。
ところで>>1の文章に出てくる門田勲、「いい加減なやつを気楽に食べさせて
ほしい」なら、老舗じゃなくて気楽に食える庶民的な店に行けばいいだろうと
思うんだが。

小泉にパクられてしかもあっという間に向こうが騒がれて・・・・・
つくづく可哀想な朝日ｗ

日本料理専門店でメニューを見たら「ラーメン」があった。
ラーメンもすっかり日本食だなあ、と思って注文してみると
付け合せにキムチが出てきた。
アメリカではキムチも日本食扱いなんだね〜と話していたら
店の人につまみ出された。

なんかこの文章どっかで見たなと思ったらこんなところで引用されてた。

http://sportsnavi.yahoo.co.jp/soccer/euro/08/column/200702/at00012356.html

北からソーラン寿司(http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/000024/images/20070124103549_20.jpg)

http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/main.php?store=24

ニシンと数の子の絶妙なコンビネーションをお楽しみください http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/000024/images/bouzushi_img1817.jpg

びっくりする程、ヴァカですね。
この東本という人は。

guest/guest

>>197
今でいう『グルメリポート』で食べに行ったら、『大新聞の文士様』と興奮した店主に
料理出される前に嬉々として前説語られてゲンナリした、って言う皮肉で書いたんじゃね？




…「ザパニーズ・フード」を『よき鈍感で』と言い切れる、アカピの中の香具師もお目出たいがw



いつもの事か

本格的なニシンの親子棒寿司 http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/000024/images/20070124103549_20.jpg
                                     http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/000024/images/bouzushi_img1817.jpg
                                     http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/000024/images/20070124103549_20.jpg
                                     http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/000024/images/20070124103550_package_outer.jpg
北からソーラン寿司 4本セット
【販売価格（税込）】   4200円   http://davessa.hokkaido-np.co.jp/store/item.php?item_id=1817&store_id=24

これは日本（政府）がでしゃばってやる事じゃないよな。その国の人が必要と感じたのなら、和食協会でも
何でも立ち上げるだろうから、そのとき求められたら、日本の食文化を教えてやればいい。

>>197
>現地の創意工夫でオリジナルと異なりながらも独自のスタイルとして
>定着したものだと勘違いしている向きが多い。

違うんだよ〜。はっきり言ってどの国の料理さえまともに作れない
味覚音痴が適当に物真似してるだけ。
前スレで書いたマッシュルーム天麩羅は直径５センチくらいのボタン
マッシュルームを、いしづきを除くでも無く、半分に切るでもなく、
パックから取り出して（きっと洗ってもいない）そのままドボンと
衣を付けて揚げただけの代物。ブロッコリー天麩羅も直径１０センチ
くらいある塊がそのまま揚げてある。どちらも箸でつまんで食べるには
大き過ぎるし、特にマッシュルームは外が適温でも中はまだ激熱だし、
中が適温になるまで待ったら外側は冷え冷え。結局ナイフとフォークで
切って食べることになる。天つゆに見せかけて小鉢に入っていたのは
水で薄めた中国系？韓国系？醤油（味が違う）だった、なんてこともよくある。
というか天つゆを出す気があるだけマシかもな。ビン入りの醤油かけて
食べるしかないところも多いし。

朝日が力まずに「よき鈍感さ」で認証制度を見守ってはどうか

最近は朝日の反対することに賛成すれば間違いないから楽でいいな

>>206
いや、日本の文化に責任を持つのはどう考えても日本政府の仕事でしょう。

朝日新聞記事を喰ったら下痢するよ

漏れは、金に困ったら、アメリカで、コリアンレストランやるよ。
韓国料理なんか知らないけど、インスタントラーメンでも何でも、唐辛子と大蒜をかければいいよ。
まずくても関係ないよ。
ウェイトレスに本物の韓国人を使い、乳出しチョゴリを着せて、サービスさせれば客は来るよ。

変な日本語だなアカピ
さすが盗作に走るだけのことはあるw

>>209
同意
マスコミ全般だけどね

>>210
たとえば、韓国や中国が「おまえらの料理法間違ってる、俺たちが日本に行って調べて、正しい料理にだけ認める。」
なんて言って来たら嫌でしょ？外国の日本文化っていう新しい文化もまた一つの文化として認めるべきかと思う。

ホントに朝日はミスリードしかせんのだなー

>>215
全然嫌じゃないけど。　正しい外国文化が学べるのは、いい事だよ。
鱈子スパゲッティも食べるけど、本場イタリアの正統派パスタを、キチンと区別できる事は、
日本人ミンナ喜ぶよ。　誰も鱈子スパゲッティを、正統派イタリア料理とは思って無いし。

>>207
アメリカに住んでるなら、
もうちょっと現地のネットワークを使って評判の高い店に行きなよ・・
俺も在米だが、アメリカに住んでるなら、韓国人経営だってそんな日本食レストランに当たること滅多にないよ。

正しい日本料理を認定するだけでは、似非日本料理の駆逐は出来ないでしょう？
もとより、似非日本料理の駆逐を目的とした制度ではないのだし。

認定するより、ようつべあたりに正しい日本料理とは？見たいなのをうｐした方が
効果的だったりしないかね？あるいは催事の模擬店を宣伝するとか。

>>215
でも、そのうち

「和食はウリナラ起源ニダ！！！！！」

っていってくるよ？

と、218で書いたけど・・
前スレで最後の方にマッシュルームの天婦羅の話を書いた人？
それならSFの日航ホテルやオーランドの乱月を知ってた人かな？
ごめん、かなりアメリカの日本食に詳しい人だったね。

>>世界各地に芽吹いた和食文化を見守ってはどうか。
だから、いい加減な日本料理を和食文化とするわけにはいかないんだよ。
創作和風料理を否定しているわけでもなく、早い話が中国韓国人の
偽ブランド対策と同じ。

「いい加減なやつ」がウナギの蒲焼きならいいが、蛇の蒲焼きを
だされたんじゃ、気楽に食べるどころの話じゃない。

>>215
むしろ歓迎するよ。

正しい日本料理を認証したからといって、認証されなかった料理を食べられなくなるわけじゃない。
正統派なのか、アレンジしたものかを区別して食べればいいだけの話。
例えば、インド政府が日本のカレーは正しいインド料理じゃないといっても、別に気にせずに食べるだろ？

>>217
パスタとスパゲッティの違いが付かない人が大量にいるし、イタリア料理＝パスタと思い込んでいる人も多いよ。
でも、イタリア政府は変にケチをつけてこない。それはイタリアに来れば理解できる事だし、誤ったイタリアンとは言え、
間口を広げることで、よりイタリアに親しむきっかけを作れるから。
日本料理も同じで、現在の過渡期を過ぎれば、それぞれの国の人の口にあった日本料理店が増えてくる。

それこそ店の名前は隠して料理の写真とかで、コレは日本料理のお手本です
とか、コレは日本料理ではありません韓国料理です。みたいな、簡単な字幕
つけてようつべにうｐしてみたら面白いかもな。

題名は　” The sushi Police ”　で誰かやってみれ。
日本のグルメ番組の英訳版とかでもいいかしんない。著作権があるから出来ないけど。

>>222
＞蛇の蒲焼きをだされたんじゃ

そっちの方がずっと技術がいるじゃんｗ
それとウナギを絞めてからさばいて出す日本食レストランなど
アメリカには絶対に無い。
いや、あったら教えて欲しいね。

>>215

まともな日本人職人は、いい加減なものをさも本場モノのように出したりしない。
仮に本国から指摘されたら素直に従うか暖簾を下ろすだろう。

日本でキムチシールのCM流してるくせに
偉そうに文句言ってんじゃねーよ

ともかく朝日の論調はいつも中韓と符合しているわけでｗ

キムチって不味いよな
漬物の国の人間には食えない代物だぜ

24 ：名無しさん ：2005/07/26(火) 06:45:57 ID:nT8KpW12
テキサスですが、一年ほど前にチョソの寿司屋でSushi Plateを頼んだら、
１／３がコチュジャンロールで切れた！
鉄火巻きだと思って食っちゃったじゃないか！それ以来、そこにはもう行っていない。
175 ：名無しさん ：2005/08/19(金) 12:20:01 ID:wS9FU96c
アメリカの、それも韓国人経営のジャパレスだったから 味とかは全然期待はして
なかったんだけど、それ以前に店内が汚い。 お茶の中にゴミが入ってて代えてもらった
んだけど 次に出てきたお茶にもゴミ（大根の皮？）が浮いてた。
ちらしの中にはチジレ毛が・・・。 もう文句も言わなかったけど、一番びっくりした
のは 一度も謝らなかった事。本当にびっくり。
202 ：名無しさん ：2005/08/25(木) 11:49:47 ID:Iqk56puA
...私も思ってmomotaroっていう寿司屋行ったら思いっきりハンコクスシだった。
白人のお客さんがカウンターにいて、カタコトの日本語で「おあいそ」って
言ったら ハンコクシェフが「What??」と聞き返し、
自分の言った日本語が通じないのを 不思議に思ったらしきそのお客さんが
そのハンコクに「Don't you speak Japanese?」
と聞いていた。したら「I am korean」とゆっとった。
212 ：名無しさん ：2005/08/26(金) 16:03:49 ID:7c0GC+tr
知らずに入ったおすし屋さん、中に入ってすぐわかる。。。
この人日本人じゃない。。。韓国人だ。。。 カウンターの白人さん、野球中継見ながら一言。
白人客「お前松井好きか?」 韓板さん「松井って誰？」
白人客「イチローは好きか？」 韓板さん「イチローって誰？」 　　　
白人客「お前日本人じゃないのか？？？」 後ろにいた自分は大笑い。。。 しかしまずかったぜ！
216 ：名無しさん ：2005/08/28(日) 15:05:29 ID:Zq0eU7Zh
L.Aのカブキっていうコリアン寿司屋めっちゃまずかった。 名札に花と書いてる
コリアン ブサイク女に『You can speak Japanese,can't U?』ってきいたら、かなり焦ってたw

>>218
>もうちょっと現地のネットワークを使って評判の高い店に行きなよ・・
現地の人に連れられて変な日本料理食べさせられたって、
散々書かれてるんだが
>俺も在米だが、アメリカに住んでるなら、韓国人経営だってそんな日本食レストランに当たること滅多にないよ。
まだ、>>207は天麩羅があるだけましに思えるんだが、
韓国人経営だったらもっとひどくならないか？

>>224
＞パスタとスパゲッティの違いが付かない人が大量にいるし、イタリア料理＝パスタと思い込んでいる人も多いよ。

それは一般人の話でしょ。
イタリアンレストランの料理人がそんな認識じゃ務まらない。

>>220
それはありそうだな・・・。
>>223
それは、カレーが国民食として広がったから言える話。イギリスカレーが入って来た当時、
インドが「それはニセカレーだ。インド政府が正規のカレー店を認定する」ってやっていたら、
ここまでカレーは日本人に愛されなかったと思う。

>>5
>>6

>>224
実は、イタリアはもう正統派イタリア料理店の認定してるんだよ。　田舎には認定店がないから、
行った事はないけど、一度は行って見たいね。

普段は鱈子スパゲティ、たまに正統派イタリアパスタ。　キッチリ区別できる事のどこが不都合？

近所のレストランの主人だって、イタリア人の振りをして、正統派イタリア料理を名乗りたいわけじゃない。

やっぱり朝日、毎日、東京新聞は、つくづく反日左翼新聞だな。おぶらーとにつつんで一般人に自分達の思想を浸透させようとしてるところがキモい。ばれてるのに。

朝日新聞へ、逆に考えるんだ。
認定落ちした店を朝日公認店にしてやれよ。

それに
>世界各地に芽生えた
っておかしいよな。
なんか「多様性を受け入れよう」みたいに書いてるけど、場所は「世界各地」でもインチキ和食作ってる人達はたったの「２か国」しかないじゃん！

韓国や中国の息づかいを感じて
ここはよき鈍感さで
びっくり日本食を食べよう
なーに、多少免疫力がついていいではないか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝日子

>>234
たしかにそれはあるな。
けど、大衆食堂のカレーをチェックして「これはニセカレーだ」とやるのではないんだよ。
今回政府がやろうとしてるのは、「この店はニセ日本料理店だ」ではなくて、「この店は正しい日本料理店です」ってこと。
この違いを判って欲しいと思うぞ。

>>234
逆じゃない、正当派インドカレー認定店があれば、より魅力的だよ。
ちなみに、日本に正当派インドカレーを紹介したのは、インド独立の英雄チャンドラ・ボースだ、
彼が中村屋に寄宿中に、調理法を教え、今でも中村屋の看板メニューだ。

正しく日本料理店が認定されたからって、即ｲﾝﾁキ日本料理店が潰れるわけじゃないのに何むきんなってインチキ料理店かばうんだろ。韓国や中国も同じことやればいいんだよ。俺は認証なくても日本の中華料理店いくけどね

盗賊や強姦魔のはびこる、荒みきった町があるとする。
そこへ警官隊がやってきて、厳しく取り締まりをし、町に秩序と平和を取り戻した。
町に住む良民は警官隊を歓迎した。

しかし、ちょっと待って欲しい。
盗賊や強姦魔にとって、警官隊はどう映っただろうか？

>>236
調べてみたけど、日本国内では、イタリア政府じゃなくて、貿易振興会が認定を実施してるだけでしょ？しかも実績は
都内の１７店。
上にも書いたけど、和食協会でも振興会でも、そういうのがやればいいだけだよ。

>>11
朝鮮日報に失礼
朝日の位置は人民日報

>>245
日本には、イタリア人でもないのにイタリア人の振りをして、イタリア料理店の看板出している店がある？

逆にニダ星レストランとかニダの目印になるもの韓国人が作ればいいのに。

効果ないのに税金使うな
もっとほかの事に金を使え。

経営者の大半が半島、大陸の連中だからな

そりゃアカピは必死になって庇いますよ

>>247
中国人のふりをして手品やってる芸人はいるな・・・

>>238
それじゃニセジャポ潰しになっちゃう！w

>>251
ゼンジー北京は中国人だぞ。
「ワタシ中国ハ広島ノウマレアルヨ」

カレーライスはもともとイギリス海軍の献立だったのを帝国海軍がとろみをつけて
白米の主食に合うようにしたのが普及したきっかけだ。
そこにインドの出る幕はなかった。

>>247
イタリアで学んで来たって嘘言ってるのは多いだろ。インド人の振りしたスリランカ人やパキスタン人も大量にいる。
だけど、それを楽しめてるでしょ？

>>255
俺は楽しめない
もし知らずに入って
途中で分かったら気分が悪い

>>255
ウソついてるのがわかったら多分二度といかない。
最初から明言してあれば楽しめるけど。

日本人の振りしてる日本料理店はつぶれて欲しい。
韓国・中華風アレンジと謳ってれば構わない。

>>256
それじゃ仕方ないから先に聞いて入ってくれ。

朝日的なものの考え方。
何かが決定される。（この場合は海外における日本料理店の認証）
それに対して、斜めにみて、批判をする。
ついでに、誰かさんもこんな事書いてます、言ってますと自分らの意見にハクを付ける。
もちろん、自分らで何かをする、と言う事はしない。
そう言う事は自分たちがやる事ではない、と思っているからである。
自分たちは偉いから、下々の人間がやる事を評価するのが仕事だから。
んで、「まぁまぁ細かい事には目くじら立てなさんな」と鷹揚な態度を取り、
大物である事を見せる。

大体、このセンを踏み外していないと思うよ（ｗ
あの「竹島くらいくれてやってはどうか」という名論文も（爆
「鯨」でも「北朝鮮の核問題」でもなんでもさ。

トゥルーワールドグループとは？
ttp://www.trueworldgroup.com/html/top.html
統一教会の文鮮明が作り上げたアメリカ最大級の鮮魚流通会社。統一教会の集金マシーンである。
教会の高位にある日系アメリカ人を代表とする。
ttp://www.chicagotribune.com/news/specials/chi-0604sushi-1-story,1,6131847.htmlstory?coll=chi-news-hed&ctrack=1&cset=true

25店以上：トゥルーワールド直営のレストランの数(加盟店数はそれ以上)
7,000店：トゥルーワールドが鮮魚を供給しているレストランの数
60％〜70％：トゥルーワールドが鮮魚を卸している日本料理店とスシバーの割合
http://www.chicagotribune.com/news/specials/broadband/chi-sushi1-flashhtml,0,6655239.htmlstory

グループに属する企業
トゥルーワールドフーズ
ttp://www.trueworldfoods.com/
トゥルーワールドマリーン
ttp://www.trueworldmarine.com/
てんすけマーケット
ttp://www.sumutoko.com/chicago/sponsor/tensuke/tensuke.htm
クリスタルワールド
ttp://www.crystalworld.com/
レストラン
Sakura-Bana
ttp://www.restaurantardore.com/listing.asp?r=sakurabana02&c=All&m=c&u=all
SONOBANA JAPANESE RESTAURANT
ttp://sonobana.com/
Kiiroi Hana Japanese Restaurant
ttp://www.kiiroihana.com/html/
Akai Hana Japanese Restaurant
ttp://www.akaihanasushi.com/html/default.asp
Shiroi Hana Japanese Restaurant
ttp://www.shiroihanachicago.com/

【豪州】私達日本人ニダ！売春婦３名逮捕！！
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1172013721/

正しい日本人認証制度も必要かもｗ

自国の文化を愛する人間なら、適当なものに対して腹を立てるのは当たり前。
イタリア人、インド人の振りに対して客の気分が悪いことと、日本食の振りに日本人が
気分を害することとは本質的に違うのではなかろうか？

弱い燃料だが
http://d.hatena.ne.jp/lelele/20070221

>>217
でも、鮮魚のカルパッチョなんかは本場の料理だと思われてるし
イタリア人も日常的に食されてると誤解されてるよね
現地での魚の扱いを見たら、カルパッチョなんてとても食えたもんではないと思うけどね・・・

日本人が知らない日本だけの似非海外料理ってのは多いよ
エビチリだって中国には無いし
ホイコーローだってキャベツは入らない

>>263
正統の日本（外国）料理を周知することと、日本（外国）料理をその国流にアレンジして新しい食として普及させることを区別できない人が多いのは何故なんだろう？

>>264
カルパッチョはよう知らんけど、
日本のエビチリもホイコーローも
考えたのは在日の中国人だけどね。
理屈はカリフォルニアロールと同じ。

>>234
Ａ.a国で・a国人が作った・a国料理…◎
Ｂ.a国で・b国人が作った・a国料理…○
Ｃ.a国で・a国人が作った・b国料理…△
Ｄ.a国で・b国人が作った・c国料理…×
Ｅ.a国で・b国人が作った・c国料理の不衛生なパチモン…ドクロマーク

日本のカレーライスはこの場合Aだな。そもそもカレー(スパイス煮込み)なんて起源がどこか
わからんくらい世界中にある料理。インド政府に文句言われる筋合いはない。

問題になっているいわゆるニセジャポはE。問題外。さっさと手を打たないと日本の国家ブランド力が低下する。

>>244
誰がうまい事を（ry

>>267
でもこれって日本限定の定義だよね
アメリカだったら市民権を取ればアメリカ人になれるから人種は関係ない
フランスだって、ラテン系もいればアルジェリア系、アフリカ系、南米系までいる
日産のカルロス・ゴーンだってフランス人と言ってるが、元を辿ればブラジル系だ

イタリア人がフランス人のふりをして日本でフレンチを出す
実は海外では当たり前なんですね

アカヒがこう書くってことは、推進した方がいいってことだな

>>269
いやーそれは詭弁だよ。
ようはいかにその料理人がその国の文化に精通し責任を負えるかってこと。
俺の私見では３代前からその国で生まれ育ったくらいじゃないと難しいと思う。
たとえば君、これからがっつり10年フランスで料理修行したとして
「私の作る料理がフレンチです」なんて言えるか？　俺は無理だわ。

エリアと料理人の国籍で分けるより

日本の食材を使って日本の調理法で作った　◎
海外の食品を使って日本の調理法で作った　○　
日本の食材を使って海外の調理法で作った　▲
韓国の食材を使って韓国の調理法で作った　×××

ぽいのがいいかも

>>264
朝日解釈　似非を取り締まる、良い料理だけを残す
日本政府　良い料理を認定する、似非は最初から放置


アサピ的逆立ちに付き合うなよ・・・・

>>269
それにな、君。このカテゴリーの中で

Ａ.a国で・a国人が作った・a国料理…◎
Ｂ.a国で・b国人が作った・a国料理…○
Ｃ.a国で・a国人が作った・b国料理…△
Ｄ.a国で・b国人が作った・c国料理…×
Ｅ.a国で・b国人が作った・c国料理の不衛生なパチモン…ドクロマーク

Eはもうどっからどう考えても問題外だろ。
日産のカルロス・ゴーンがフランス料理だと偽ってフレンチまがいの不衛生なパチモン料理を出した事があるのか？
関係ありそうで全然無い例を出してもしょーがないだろ。

>>215
むしろラッキー。
大歓迎。
本物の中華料理を食べられる。

>>271
＞たとえば君、これからがっつり10年フランスで料理修行したとして
＞「私の作る料理がフレンチです」なんて言えるか？　俺は無理だわ。
そういうのは日本人に限らずは大勢いるし、第一線で活躍する総料理長レベルでも
本国での修行は10年程度しかない人もザラだよ。坂井氏、平松氏だってその程度では？

>>265
区別できないのではなくわざとやってる
デタラメを吹聴してでもこの制度を潰さないと困る連中がいるんだよ

>>272
国籍じゃなくて人種ね。すっごく重要な要素だと思うよ。
韓朝人が変な日本料理モドキを抵抗なく出してるのは日本文化に責任持たなくていいからって側面もあるし。
食材もそんなに重要なファクターとは思えないね、悪いけど。
いちばん大事なのはスピリットだよ。

>>215
ラーメンを「中華料理」と言って出してるなら問題があるが、
ラーメンは「ラーメン」と言って出しているんだから問題なし。
焼肉も然り。

>>276
坂井氏、平松氏の作るフレンチは、えーと

Ａ.a国で・a国人が作った・a国料理…◎
Ｂ.a国で・b国人が作った・a国料理…○
Ｃ.a国で・a国人が作った・b国料理…△
Ｄ.a国で・b国人が作った・c国料理…×
Ｅ.a国で・b国人が作った・c国料理の不衛生なパチモン…ドクロマーク

Cだね。別に問題ないんじゃないの？

（￣）￣）
｜ ｜　|　
⊂　 　　）　
　(-@Ａ@)　＜逆に考えるんだ
　.Ｖ￣Ｖ

＞坂井氏、平松氏の作るフレンチは、えーとCだね。別に問題ないんじゃないの？
論点のすり替え
＞日産のカルロス・ゴーンがフランス料理だと偽ってフレンチまがいの不衛生なパチモン料理を出した事があるのか？
有り得ない過程

>>279
そういうのをひっくるめて、他国が口を出す問題じゃないと思うんだが？
俺たちが、偽中華は食べたくない何とかしてくれよってアクションを起こし、中国や関連する団体が認定マークをつくるのは
わかるし、あっていいと思う。
でも、今回の場合は、日本政府が積極的に他国に口出ししていくわけでしょ。
もっと、他で言わなきゃならない事があるのに。

＞面妖なニホン料理は見過ごせないらしい。

最初から見過ごします



　（￣）￣）
..｜ ｜　|　
⊂　 　　）　
　(-@Ａ@)　＜逆に考えるんだ
　.Ｖ￣Ｖ

>>282
うん、じゃあどこが「論点のすり替え」でどこが「有り得ない過程」なのか説明して貰える？
オレは「国籍じゃなくて人種ね」って言ったよね？

日本食の認証制度は意味が無い！

・　強制力を持たない限り実効性が無い
イタリアは、厳格な基準をクリアした店を認証する「イタリア料理認証制度」を導入しているが
国内においては、イタリア料理認証制度を取得した店より、非認可店であるラ・ベットラや
アルポルトの方が遥かに高い人気を得ているのが現状。
それ故、本国ではほとんど食されない鮮魚のカルパッチョが、日常的に食されてると誤解され、
ナポリタンやたらこスパゲッティすら駆逐できないでいる状態である。

・　世界三大料理を持つ国は認証制度がない
食文化の最高峰を誇るフランスには、店に対する認証制度はありません
フレンチには、ヌーベルキュイジーヌに代表されるようなアレンジを容認する文化があり
わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです
AOCを引き合いに出す人もいますが、これは農産物の品質保証制度なので料理には関係しません
同じく世界三大料理に代表される中華料理でも、店に対する保証制度はありません
代わりに、技術に優れた調理人に対して与える厨師制度があります
要約すれば、優れた人材を育て指導できれば、自然に格式が成り立つという事なのです

・　外国人が日本食を学ぶ機会が皆無
日本人は海外の料理を修行する事には熱心ですが、日本食を広める事には無関心
海外で調理に携わる日本人の多くは、国内の料理店を追い出された板前が契約社員として
海外の店に派遣されているのが実情です、それゆえ技術も低く熱心ではありません
オーナーに洋食を出せと言われたらホイホイ従ってしまう、逆らえば解雇ですから当然です
外国人が日本の専門学校に通うのも、留学ビザの取得が困難な為現実的ではありません
ましてや日本の料亭に入るなんて論外でしょう、せいぜい吉野家かかっぱ寿司でしか働けません
「正統な」日本食を学びたくても学ぶ事すら叶わない環境なのです

>>285
Ｅの不衛生やパチって部分は、その国の衛生法や日本食の概念にゆだねるべきじゃないかい？

>>283
ラーメンやトンカツみたく最初から日本人が食べることを前提に
日本で作られた料理はこの議論には当てはまらないと思うが

>>286
意味が無いなら
なんでスシポリスとかいって大暴れしてるの？

>>283
>でも、今回の場合は、日本政府が積極的に他国に口出ししていくわけでしょ。

口出しなんかしないってw　シール配るだけ。

この制度は別にかまわんが
皇居で来賓をもてなすときの正式な料理がフランス料理ってどういうことだ。
日本の伝統と文化の象徴たる天皇陛下によるもてなしならば、日本食を正式な晩餐とすべき。

なぜダレも言わない。

>>285
＞ようはいかにその料理人が（中略）フレンチです」なんて言えるか？　
↓
＞そういうのは日本人に限らず（中略）平松氏だってその程度では？
↓
＞坂井氏、平松氏の作るフレンチは、えーとCだね。別に問題ないんじゃないの？
前レスにはあるが、脈絡は無い人種の問題を持ち出してますね

＞日産のカルロス・ゴーンがフランス料理だと偽ってフレンチまがいの不衛生なパチモン料理を出した事があるのか？
はて？カルロス・ゴーン氏は料理人だったのだろうか？

>>290
何の効果もないシールだとしたら、それこそ税金の無駄遣いでしょ。
ある固定概念で一部を認証すれば、認証しなかった文化の否定につながる。
どうせやるなら、日本食ｊがどうのじゃなく、外国で安心して食べられる店調査をやって欲しい。
文化がどうのよりも、ボラれたりする方が怖いだろ？

>>292
＞はて？カルロス・ゴーン氏は料理人だったのだろうか？
カルロス・ゴーン氏程度の料理の知識しかない連中が
海外で似非日本料理屋を開いてるのがそもそもの問題の発端なんだが

>>291
皇室が明治に洋装したときそう決めたんだよ
これはちょんまげ廃止とも関係ある
明治天皇が近代化の率先者だったわけ

ちょっと歴史を調べれば出てくるよ

>>291
おそらく来賓の希望があれば本格和食を出すこともあるだろうけれど、
日本人の感覚のご馳走と、
外国人の感覚のご馳走の違いによる対応だと思われ。

反対派、懐疑派はなんか過剰反応しすぎで笑っちゃうね
これ別に正しい日本食を広めようなんて啓蒙運動じゃなくて
海外の日本食ブームにのってなんとか日本の農水産物の輸出促進に
つなげようと、そのために日本食のブランド化をはかることで外国に高値
で日本食材を売りつけたいなぁーていうショボイ企画なんですけどねｗ
ただの農水産品の輸出拡大のための販促活動ですよ
非効率で生産性の低い日本の腐れ乞食農家がなんとか生きてくために
ガイジンからぼったくってやろうというだけです
反対派、懐疑派は「農水産物の輸出促進」ていうとこを見事にスルーして
やれ文化の押し売り、ナショナリズムだのって騒いでる
ちゃんと農水省のサイトにも説明されてるのにさ

>>293
＞認証しなかった文化の否定につながる

結果平等主義うぜえ・・・

だから税金の無駄遣いだって・・・

>>286
>フレンチには、ヌーベルキュイジーヌに代表されるようなアレンジを容認する文化があり
わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです

素晴らしいよね。「文化」とは何か。よくわかっている。

>283
＞でも、今回の場合は、日本政府が積極的に他国に口出ししていくわけでしょ

X　他国
○　似非日本料理

X　口出し
○　認定しない

男は日本人を偽り寿司、女は日本人を偽り売春をするのがチョン！

【豪州】私達日本人ニダ！売春婦３名逮捕！！
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1172013721/

http://www.gcbulletin.com.au/article/2007/02/15/3309_news.html

２月９日付けのオーストラリアのゴールドコーストブリテン紙に、
「パーティー好きな日本人女子大生１８歳、バストは豊胸無しの92Ｄカップ、紳士求む」
と広告を出した、ジュ・ジン（２５歳）、ホ・キムリエ（３２歳）、朴・アンスン（３１歳）の三名の韓国人売春婦が、
広告を見て尋ねてきた刑事に違法売春の容疑で逮捕された。
この三名は時給＄２４０で売春をしており、一日＄２，０００程度の稼ぎがあった。
このように、オーストラリアや欧米諸国では、日本人を偽る韓国人売春婦が大勢存在する。
High-rise hookers
AT $240 an hour, these Korean sex workers could have worked off their fines before dinner yesterday,
after appearing in a Southport court for illegal prostitution.
The ad identified the sex workers as a 'uni party girl, just 18, Japanese, natural 36D, perfect backside'.
The detectives, part of the Prostitution Enforcement Taskforce, arranged to meet the women for sex
at apartments in the Artique and Q1 high-rise towers after responding to a classified advertisement in The Gold Coast Bulletin on February 9.

キムチに日本料理の本質と品格があるのかって話だなｗ

>>299
だーかーらー
本質も品格もない似非ザパニーズが蔓延してるのが問題なの

いい加減な料理がたべたけりゃ、老舗にいかなきゃいいんだよ。
スーパーで、うなぎを買って、レンジでチンして、ご飯に乗せれば
ＯＫさ。この食道楽は馬鹿だな。

朝日が言うんだから見守っちゃいけないんだな

アサピーは思考が逆立ちしてる

それだけ

>>293
＞認証しなかった文化の否定につながる
何故そうなるのかがわからない。
単に正統派の日本料理ではないというだけであって、アレンジした食の文化を認めないわけじゃない。

＞外国で安心して食べられる店調査をやって欲しい
それこそ、その国の文化の否定につながるだろ。

>>303
普通に日本人が出向いて本物の和食を広める努力をすればいいんじゃないの？

トゥールダルジャンやロブションが日本に進出してくるように
日本の吉兆やらなだ万やらも海外進出すればいい

フランスのような強烈な愛国心を持つ人間で構成された国の文化と

日本のような強烈な反日プロパガンダに屈したサヨクで構成された国の文化を

伝統として認証する制度において同列に議論すべきではない。

外国人に魚のダシ系勧めると「オエッ」ってなる事多いな。
これぞ日本の味だと思うんだが、やめといた方が無難なのかな。

>>308
＞普通に日本人が出向いて本物の和食を広める努力をすれば

だからそれが認定

>>311
匿名調査で食べ歩く事が「本物の和食を広める努力」なのでしょうか？

フレンチの本質と品格っていうのは、
素材や調理法に対する敬意だよね。
日本料理もその素材を生んだ、土地や人、
食材そのものや食べる人間への敬意ってとても大事にされている。

欧米で自国料理を日本食だと言って提供する人間は、
日本食に対しても自国料理に対しても、侮辱してるよね。

目的は日本食という文化論じゃ無いってのに
えんえん話題がループだな

>>312
方法の一つだろ

各日本大使館も日本料理、和食フェステ後援したりして
いままでも広めたりしてるわけだし

>>305
そういうこと。

「だがここは”よき鈍感さ”で〜を見守っては」←新規
「だが、心配のしすぎではないか」
「だが、ちょっと待って欲しい」
「〜と言うには早計に過ぎないか」
「なあに、かえって免疫力がつく」

>>308
中国の厨師制度も結局はそういうことじゃん

>>307
彼らは彼らで、彼らの日本料理を作り出していくべきなんだよ。スシポリスとまで揶揄されて、
税金使ってやるなら、もっと日本人の為になるような事をすればいい。

>>312
努力の一環には違いないよね

＞洋の東西を問わない、気取らぬ庶民の思いでもあろう。

外国で、和食料理と言われて、似てもにつかない料理よりも
きちんと和食なら、和食であって、ほしいと願うのが、普通
の庶民感覚だぜ。朝日はばかだな。

和食料理屋に入ったつもりが、キムチ料理やら、女体盛りやら
わけのわからん、寿司の起源は半島とか、説教利かされたら、
げんなりするだろに。

日本の間違ったラーメンに対して中国は文句言ってこないのに
日本って中国以下じゃね？

認証制度より海外の和食料理人か希望者の留学制度でも拡充したらいいのに

>>308
吉兆やなだ万だと敷居高くなりそうで
日本食文化を広めるまでいかなくなりそうだから
（接待専門店じゃ文化広まらん）
藍屋がやるといい。

最近の藍屋ってキムチチゲとか出すからあやしいけどw

>312
ID:GU7lZ2650は
この問題が中韓人による欧米での似非日本食が問題という認識はお持ち？

日本の農業を支えてやれ

>>318
＞日本人の為になるような事

とは？

この制度は、似非日本料理の駆逐を目的としてないのだろう？
そら似非ジャパなくならんわ。

＞「正しい和食」は大切だろう。

これでＦＡじゃねえの？

>>317
日本の板前が海外に出て調理指導を行うことはあるけど、フレンチやイタリアンのシェフ向けの
畑違いの技術交流会止まり、本当に和食を学びたい人が学ぶ機会は無い
内容も、せいぜい野菜の切り方とか魚の3枚卸し程度
師弟制度が前提の日本の板前は、技術の流出を恐れているからね

中華だと、厨師が自ら中華料理店に出向いて指導することもあるよ
作る人も食う人も中国人、同族意識が強いから指導も半端じゃない

>>321
ラーメンが旨いのと、中華を名乗らないからだろうな。

ちゃんと、キムチ寿司はウリナラ発祥ニダ！って言えば日本人は文句は無いw

朝日の社説で「だが〜」で始まる件だけ抜粋したら面白そうだな。

>>312
じゃ、具体的に本物の和食を広めるためにはどうすればいいと思う？

日本人が出向いて「本物の日本料理の店」って看板出しても、既に日本料理の看板を出してる店は、本物、ニセモノを問わずたくさんあるんだよ。
「俺は本物だ」と言ってるニセモノがたくさんいる中で新たに「俺は本物だ」と言うよりも、既存の中から本物をピックアップする方がいいと思わないかい。

＞面妖なニホン料理は見過ごせないらしい。

見過ごして、日本人の文化が貶めれてもいいのか？
面妖な朝日新聞だな。

この政権は閣僚がバラバラでぐちゃぐちゃだね。
無秩序というか、共通認識というものがまったくないぜ。
まさに混沌政権だわ。
蝋人形はとっととあの世に行けよ。

>>316
上に書いた、ボラれない店、日本人スタッフあるいは日本語の話せるスタッフが常駐している店、
日本企業が資本の店、日本の子供１１０番のようにかけこめる店、といった感じの店を認定すりゃいい。
あくまでも、どうしても外国に干渉したいのならって話でだよ。

韓国人のインチキ日本料理が劣悪すぎるのが原因だろ

アレンジした食の文化なんて上等なもんじゃない
日本文化を貶めても平気な人たちが衛生さえ満足に守らず日本料理の看板を上げる
正しい日本料理なんて方便だよ

まともな店と韓国人の経営する偽日本料理を区別しないと
世界に認められてきた日本料理の評判さえ下がってしまう状況がそこにある
やらねばならない状況がそこにあるからこういう話になってるだけ

勝手に日本食のイメージをスシやらうなぎだけに限定して記事書くなよ。
農水省の資料にも日本食の事例として
ラーメンやら丼ものやら庶民の料理も入ってるぞ。

この制度は、似非日本料理の駆逐を目的としてないのだろう？
そら似非ジャパなくならんわ。

>>332
＞「俺は本物だ」と言ってるニセモノがたくさんいる中で新たに「俺は本物だ」と言うよりも、
＞既存の中から本物をピックアップする方がいいと思わないかい。
これをやった結果、日本人経営の日本食店だけが残りました
「日本人経営の店だけが本物です」となった場合、排他的と取られる可能性はありますね

>>318
認証制度は、まさしく日本人の為になることだと思いますが。
もっと支持を得られそうな具体的対案はあるのですか。
糾弾ダメ出しだけじゃもう国民はついてきませんよ。

まず最初に、料理人認定制度や食材使用認定制度はどうだろう？日本酒認定なんてのもいいかもしれないね。

>>318
＞彼らは彼らで、彼らの日本料理を作り出していくべきなんだよ。
だから、それを否定しているわけじゃない。
新しく創作日本料理を作ることは大いに結構。
だけど、正統派の日本料理というのも分かっておいて欲しい、ってこと。

>>339
意味が分からん・・・

>>245
それ思いっきり政府関連だし、都内だけでもない。
http://www.colosseo.co.jp/colosseo/colosseo.html

あんた何を調べたんだ？ｗ

　それよりも、日本人のふりをしているニセ日本人を

　ガセ認定するほうが、手っ取り早いんじゃないか？

>>338
似非ジャパをなくすのは不可能。というよりそれを意図するのが叩かれる。
この制度の趣旨は、本物の和食を知りたい人に知らせてあげることでしょ。
それのどこがいけないのか

>>342
正統派の日本料理が食べたければ日本に来てねってのが一番スムーズだろ。

>>342
カレーライスやラーメンが正当派日本料理？まあ日本食だけどさ・・・。

>>346
本音では似非ジャパを無くしたい。その為には本物を後押しする必要がある。
ここまでは賛成派と多分似たような考えを持ってるんだけどな。

>>329
>同族意識が強いから

それ何処の中国人？、家族意識は強いと思うけど
赤の他人には冷たいよ

>これをやった結果、日本人経営の日本食店だけが残りました
>「日本人経営の店だけが本物です」となった場合、排他的と取られる可能性はありますね

それならそれで構わないんじゃないか？
原型と呼ぶにふさわしく無いのだったらしょうがない。

>>339
厨房に日本人がいれば経営者が誰だろうとそれなりに
きちんとした日本料理になるだろ
問題は厨房どころかフロアーにも日本人がいないのに
日本料理という看板を掲げてる店が多々あるということ
でもって、そういった店は100％インチキザパニーズだってこと

>>347
＞正統派の日本料理が食べたければ日本に来てねってのが...

ガセ日本料理食べて、げんなりしてしまったら、その気力もなくなるだろ。
また、外国に日本のよさを広めるのに、ガセ和食で、イメージダウンは痛い。

>>351
別に日本人がいなくても
認定されるわけだが。

>>339
＞これをやった結果、日本人経営の日本食店だけが残りました
それこそ詭弁、論理のすり替え。
朝日の記事にある
＞海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。
と同じ。

>>344
授けた所を調べてみろよ。ジェトロを政府機関とは言わないだろ？
>>352
喜んで食べてる現状を見ろ。本格和食を出して「ウマイ」と感じる外国人は少ない。

まあ心配しなくても日本人経営の日本食店だけが残るなんて状況はありえないよ
たとえ韓国人経営でも努力してる店は生き残るでしょ

>>347
良い基準だと思わんか？

＞リストランテイタリアーノとは、イタリア政府が海外の正統なイタリア料理店と認定するレストランに授ける称号です。
＞古き良き大阪の風情を持つ、大阪南船場でイタリア人が食べたい本当のイタリア料理を、
＞トラットリーアでもオステリーアでもなく、リストランテとしての風格とサービスをご提供いたします。

どうにもこうにも疲れ果て、金が掛かってもいい、日本食が食いたい！と思って入った店が
どうにもならん偽日本食で、金額だけは正統日本料理店だった時の哀しみがお前に分かるか・・・

安くてまぁまぁの偽日本食屋には、承知の上で時々行くがw

>>350
レシピや技術を知らない人が見よう見まねで日本食を作る現状は変わらない
本物を作れる日本人も限られる、となると値段も高騰するので食える人も限られる
海外は、日本みたいにどんな身分でもイタメシを食えたりする環境ではないからね

アメリカに本物の日本料理なんて存在しないよ。
いろいろ食べたけど認証すべき対象はありませんでした、で終了。

>>353
確かに、日本人でなくてもきちんとした日本料理の
知識と技術を持っていれば別に問題はないと思う
今回の問題は、そういった知識も技術もないのに
「とりあえず生魚食わしとけば日本料理になるだろ」的感覚で
日本料理の店を出す連中が後を絶たないこと

砂漠に水をやるがごとく
こんなの金の無駄遣いだろ。

>>356
なんで韓国料理で勝負しないの？ｗ
答えてよﾁｮﾝ君ｗ

>>358
だが心配しすぎではないか！
ぶっちゃけこの認定制度がそれほどの大成功を収めるとは思えない

朝日新聞は技術のない奴がスシ作って
現地の人が食中毒になっても
それで日本の評判が悪くなってもいいってことなんだな
全くどこの国のことを想って書いてるんだかな

>>351
その論理だと

厨房どころかフロアーにもフランス人がいないのに
本格フレンチという看板を掲げてる店が多々あるということ
でもって、そういった店は100％インチキ似非フレンチだってこと

と言ってるのと同じ事になるのですが、大丈夫ですか？

>>361
必死だねw

>>355
＞ジェトロを政府機関とは言わないだろ？
オイオイｗ、17店はイタリアの話だろ？しかも大阪の話スルーｗ
でジェトロは思いっきり日本人の税金で動く政府関連機関。何だかなぁ。

つか壮絶な勘違いから入ってきた様だが>>215、とりあえず一端引いて資料見てから
出直した方がいいぞ。
http://www.maff.go.jp/gaisyoku/kaigai/conference/index.html

あんまり酷いのはねえ．．．ミソスープって言ってるのに味噌が入ってないとか、ゴボウを木の根と勘違いしているとかは

なんで、アカピは必死なの？
理由を教えてよ
売国チラシ

　こんなものは必要とは思わないが、
　あると便利だなとは思うよ。

こんなこと、「よき鈍感さ」で見逃してあげたらどうか、朝日、中日、毎日さん。
幸せ回路はいつも回ってるんだから、いいだろ、これくらい。

guest/guest

>>362
どう考えても辛いだけの韓国料理は外国ではでは成功せんだろ
それより何で俺がチョン認定されるのかが不思議でしょうがない

個人的な考えですが


似非料理を作ってる中国人韓国人に、本物の日本料理を指導しよう！


と言う発想が生まれないのが不思議です
日本人にも中国人韓国人にも利益になる話だと思うのですが

ブラジリアン柔術の聖地で柔道を普及させるようなもの。

新しい天下り先として認定機関ってのを作ろうって話なだけじゃ？
って、気はする。

>>373
彼らは地道な努力は嫌います。

自主的に、三日で卒業しちゃうと思いますよw

>>367
これを貼っとくのが一番いいんだろうな

＞海外においては、日本食レストランと称しつつも、食材や調理方法など本来の日本食とかけ離れた食事を提供しているレストランも数多く見られます。
＞このため、海外日本食レストランへの信頼度を高め、農林水産物の輸出促進を図るとともに、日本の正しい食文化の普及や我が国食品産業の海外進出を後押しすること等を目的として、
＞海外における日本食レストランの認証制度を創設するための有識者会議（以下、「会議」という。）を設置します。

>>373
世界の２大反日民族が日本人の指導を受け入れるはずがないだろうが。

>>373
何年も修行させるの？

>>373
いや生まれてるから。あんたも取りあえず資料読んだ方がいい。

>>367
＞本格和食を出して「ウマイ」と感じる外国人は少ない。
日本食の話が本格和食にすり替わっとるな。

>>373
アイディアはいいけど学校はどうやって開くのでしょう？
学ぶ気もない人たちに？
親切は仇で返す人たちに？

和食科はどの料理学校にもあるし
外国人を断っているわけでもないんですよ。ただ彼らがこないだけ。

まさか、無料で教えてあげるべきだとでも？

日本食のイメージを歪める面妖なニホン料理のはびこりは鈍感に見逃しても、
日本国のイメージを歪める面妖な反日ネタは、どれだけ些細な事でもすぐ敏感に
取り上げて報じる朝日が一番面妖な存在…。

ところでニュー速＋民は、ある老舗（しにせ）新聞社の記事（きじ）で、いかに過去の
日本は悪かったか、いかに丹精込めて中韓へ謝罪と賠償しなければならないのかと、
さんざん能書きを読まされた。げんなりしてしまい、「いい加減なやつを気楽に
読ませてほしい」と朝日ソースのスレに書き残している。
洋の東西を問わない、気取らぬ庶民の思いでもあろう。

>>327
ここだけの話、制度が徹底されることにより海外での日本料理の基準が周知されれば
結果的に似非日本料理は駆逐されることになる。

「いい加減なやつを気楽に食べさせてほしい」庶民感覚の記者が
老舗の蒲焼屋に行くとは、さすが、反骨の記者だな。

もっともこの記事書いてる朝日諸子は反日の記者だけどね。

インチキ日本料理でも現地で喜ばれるような店は生き残っていくでしょ
それでいいじゃん

この制度の利点は
・正統派日本料理の普及につながる
・海外へ出て行った日本人の目安になる
・劣悪日本料理店をこれは日本料理じゃないと同行者に言いやすくなる

>「正しい日本料理認証制度…だがここは”よき鈍感さ”で

「ＮＨＫ受信料義務化法案…だがここは”よき鈍感さ”で」
「人権擁護法案…だがここは”よき鈍感さ”で」
などとは絶対言わない麻卑新聞。

>>383
＞結果的に似非日本料理は駆逐されることになる。
されないと思うし、されると困るw

要は、本物の証明をしてくれれば良いだけ。
そして、この制度はそういうことだろ。

>>373
似非和食を出してる連中は欧米で和食を広めようとしているわけでも、
和食に代表される日本文化に敬意がある訳でもない。
ただ日本ブランドと日本食ブームに便乗して儲けようとしてるだけ。
わざわざ時間と手間かけて学ぶとは到底思えん。
それこそ税金の無駄で、しかも今回の認定とは桁違いに金がかかる。
つーかそんな認識で下らないコピペや駄文をだらだらと書いてたのか？

どうせ小泉が安倍に言った「鈍感になれ」の鈍感は
「悪い鈍感」と書くんだろｗｗｗｗ

トゥルーワールドグループとは？
ttp://www.trueworldgroup.com/html/top.html
統一教会の文鮮明が作り上げたアメリカ最大級の鮮魚流通会社。統一教会の集金マシーンである。
教会の高位にある日系アメリカ人を代表とする。
ttp://www.chicagotribune.com/news/specials/chi-0604sushi-1-story,1,6131847.htmlstory?coll=chi-news-hed&ctrack=1&cset=true

25店以上：トゥルーワールド直営のレストランの数(加盟店数はそれ以上)
7,000店：トゥルーワールドが鮮魚を供給しているレストランの数
60％〜70％：トゥルーワールドが鮮魚を卸している日本料理店とスシバーの割合
http://www.chicagotribune.com/news/specials/broadband/chi-sushi1-flashhtml,0,6655239.htmlstory

グループに属する企業
トゥルーワールドフーズ
ttp://www.trueworldfoods.com/
トゥルーワールドマリーン
ttp://www.trueworldmarine.com/
てんすけマーケット
ttp://www.tensuke.us/
クリスタルワールド
ttp://www.crystalworld.com/
レストラン
Sakura-Bana
ttp://www.restaurantardore.com/listing.asp?r=sakurabana02&c=All&m=c&u=all
SONOBANA JAPANESE RESTAURANT
ttp://sonobana.com/
Kiiroi Hana Japanese Restaurant
ttp://www.kiiroihana.com/html/
Akai Hana Japanese Restaurant
ttp://www.akaihanasushi.com/html/default.asp
Shiroi Hana Japanese Restaurant
ttp://www.shiroihanachicago.com/

>>1
そのうち犬鍋を「これも日本料理ﾆﾀﾞ」と称して出すんじゃないかと心配でほっとけない。

ただまずいだけならともかく、中韓国系経営のぼったくり店が世界中にはびこっているからな。
現に自分の知り合いも、新婚旅行中にニュージーランドで被害にあったと言っていた。
そういう犯罪を防止するという意味でも有効だろうね。

　「馬鹿になれ！」は猪木の名言だけど。


　「鈍感になれ！」の朝日の本音は、特亜の犯罪には目をつぶれ。

なんか認証制度はじめたらすべて上手くいくような単細胞のやつが多いな。

>>287
>Ｅの不衛生やパチって部分は、その国の衛生法や日本食の概念にゆだねるべきじゃないかい？

ゆだねてるじゃん。
ただEは日本料理じゃないですよ、シールがある店が出してるのが日本料理ですってだけ。
この衛生観念の問題になると必ずムキになって反論してくる輩がいるねw
よっぽど言われたくないんだろうけど、残念ながら韓朝人は日本人に較べてぐっと不衛生だよ。
疑う向きは「ホンタク」をググッてみて。

>>388
だから、本気で和食を作りたい人にも技術を広めればいい話
技術を学べない事で参入できなかった人が容易に和食を出せるようになる
結果似非和食は、市場原理で、現地人の手で駆逐されるでしょう

美味い、不味いのレベルではなく、似非ジャパは食中毒をだしている。
日本食にとっては当たり前の衛星処理をしないから。
日本食＝食中毒になりやすい料理・・・のイメージが定着しては困る。

>>394
そういうレスを挙げてみたらどうだ？

飯ってのは、トライして諦められる時と諦められない時が有るんだよ。
今回は外れたら死ぬかもしれんから安全策を取る、という時は有る。

>>394
認証制度によってインチキザパニーズが駆逐されるとは思ってない
ただし、まがい物を掴まされる確率はぐっと下がるだろうね

『いい加減』が『好い加減』という意味で言ったとすれば、朝日の主張とは大分違った意味になるのだが。

日本政府が日本人の料理店を

優遇して何が悪い

>>387
ま、あんまり大きな声じゃ言えないけど、こっちが本物ですよって事が知れ渡れば
ニセモノの方は商売やってけなくなるでしょ、普通に。
ドラえもんの放送が始まったっつーのにまだトンチャモン見てるやついないでしょ？

>>401
誰もそんな事は言ってないんだがw

くれよんしんちゃんはいまやちゅうごくじん

いやニセモノでも美味ければ生き残ると思うぞ

朝日は売国奴だし、関係ないだろ？
うんこキムチでも食ってろ

>>405
(現地民にとって)美味いけどニセジャポ、なんて店があればね。
比較で言ったらほとんど無いと思うよ。
だからこそここまで工作員みたいなのが必死になって反対してんだろうし。

>>395
朝日でホンタクというとこんな記事が過去にあったな。

【朝日】「ホンタクを食べられない日本人は舌が子供」−韓国人は発酵味に慣れている ［06 7/31］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1154315711/

(>>1しか読めないので>>2の内容)
韓国料理は好きなのにホンオだけは苦手という日本人は少なくありません。そんな人に私はあえて
「食通を気取っているくせに、まだまだ舌が子供ですねぇ」と言って、チャレンジ精神を刺激してあげます。

私も日本留学時代は、発酵させた大豆をそのまま食べる「納豆」にとまどいましたが、“練習”を重ねている
うちに病みつきになり、今では日本の居酒屋で、醤油をたらして刻みネギをかけた納豆を嬉々としてかき
混ぜています。先日、台湾で「臭豆腐（チョウドウフ）」という発酵食品をいただき、ストレートに解憂所（厠）を
連想させるその香りにたじろぎましたが、二度目に「あれっ？」と感じ、三度目のときは「また食べたい」と思う
ようになりました。韓国人は発酵味に慣れているので、日本人よりなじみやすいのかもしれません。

ホンオは食の都と呼ばれる全羅道（チョルラド）地方、なかでも南道で多くが消費される食材です。
全羅道人がホンオを好む理由にはさまざまな説があり、そのひとつがストレス解消説です。
昔から外国や中央政府による収奪の対象だったり、政争に破れた者たちの流刑地だった南道では、
人々のストレスをホンオェの刺激とマッコルリが癒していたというのです。五感に訴えかけるようなホンオの
強い刺激を思うと、奇説とも言えない気がします。


（中略）

日本人にとってホンオは、ハードルの高い料理かもしれませんが、発酵味こそ食都・南道の、
韓国の味覚の精髄。ホンオを抜きに韓国料理は語れません。私の知り合いの日本人でも、
お酒が好きな人のほとんどがホンオのとりこになっています。この夏、韓国を訪れるみなさん
にも果敢に挑んでもらいたいですね。


朝日の嫌らしいというか朝日らしいところは、この料理の製法については一切書かないこと。

>>407
日本人にとっても、美味いけどニセジャポな店はけっこう有るよ。
こういう店は、中華より少しだけ高い程度なのでありがたい。

問題なのは、日本料理店を名乗ることだけだ。

ちなみに韓国は、２００２年の人口１０万人当たりの伝染性・寄生虫疾患による
死亡者数がＯＥＣＤで2位。

【韓国】伝染性・寄生虫疾患　韓国の死亡者意外に多い［11/09］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1131536419/

日本食料理教室開くってのはどうだろね？
真面目に経営してる地元の美味しいお店から料理人呼んで、
日本のちゃんとした料理や、創作料理をやってもらうとか。

>>407
あるよ。現地風にアレンジした店の方が一般人にはウケがいいはず。
しかし、ある程度お金持ちの食通は例外なく本物の和食の方を好む。
だからそういう本格派の店を認定するというだけ。別にアレンジ店が
悪いと言ってるわけではない。

カリフォルニアで韓国料理の店を開いたら儲からね？
メニューは
キムチ味のパスタ、キムチ味のテリーヌ、キムチ味のカレー、キムチ味の寿司、キムチ味の

日本人に対しては、小姑のようなセコいイビリを見せ、自作自演で悪行を捏造し、
粗を探しては鬼の首を取ったように騒ぎ煽り、
中国、朝鮮人に関しては、良き鈍感さを見せろなどと苦しい造語を持ち出してくる朝ピーくんw

>>409
「日本人にとっても、美味いけどニセジャポ」ってどういう判断？
中華料理が出てくるのかな？
中華料理は「中華料理」って看板出してても客が来そうだけど・・・

>>412
日本料理の基本に習ってて美味しいアレンジ店なら
むしろ頑張ってもらいたいくらいだな

・似非ジャパ駆逐　→駆逐を目的としていない　→駆逐したい
・衛生的でない　　 →各国の基準に任せる　　　→衛生的にしたい

他には何がある？

巨大掲示板の書き込みに対しても、よき鈍感さでネット文化を見守って下さい。
摸造放送に対しても、よき鈍感さで放送文化を見守って下さい｡

>>408
チョ、麻卑ホントのキチガイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ホンタク....紹介したくもない。ググれ。食事中は止めとけ。とにかく詐欺
だろ、これ（放心

>>415
＞「日本人にとっても、美味いけどニセジャポ」ってどういう判断？
辛いしょうが焼き定食とかw
日本のナポリタンみたいな物だと言えば良いかな？

味は悪くない、見た目は日本料理、店の名は浅草って感じw

ネットは中傷誹謗の巣窟と朝日はいう。

だがここは”よき鈍感さ”で、世界各地に芽吹いたマスコミ批判文化を見守っては。

>>419
なるほど
イタリア人がアメリカンピザを食べて旨いけどこれはピザじゃないって
言ってるようなもんね？

また天性珍語か

だがここば　よき鈍感ざ

そう言えば多少気になるところだが・・・
これも小泉失政のツケか。
だが、ちょっと待って欲しい。
心配のし過ぎではないか？
なあに、ここはよき鈍感さでかえって免疫がつく。

＞「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を....

世界の人々は味覚音痴だから、いろいろ和食文化が芽吹いているってか？
かってに、外国人を味覚音痴にするなよ。

もしかして、

門田勲の「いい加減」＝よい程度。適度。よいかげん。
朝日と偽日本料理店の「いい加減」＝無責任なさま。でたらめ。

じゃないか？

>>419
いつかニセジャポにもナポリタンみたいにアメリカ人の定番メニューが出来るんだろうか？
まあ美味いならそれでいい

>>427
アボガド巻（カリフォルニアロール）

>>428
テ、TERIYKIも〜w

>>411
たしか辻がもうイギリスでやっているか
これから始めるところかっていうのを聞いたことあります。
ただ、いかんせん開店する「自称和食店」対策には到底数が追いつかないでしょう。
仮にそういう人に来る気を起こさせるまでとなると
中世のキリスト教伝道のような無限で無償のモチベーションとエネルギーと人数が要ると思われ…orz

朝日新聞も、もはや週刊ポストとかゲンダイと同じレベルだな、こりゃ。

>>427-428
だから、カリフォルニアロールみたいなローカライズ(それも日本人考案の)と
韓朝人の粗悪な標窃料理を一緒にすんなって。

ニセジャポが万人にとって美味くて衛生的なら誰も文句言わないよ。

>>430
カリフォルニアにもあるな、3ヶ月で免許皆伝のヤツ。

各国で創作された日本料理が問題なんじゃなくてさ
日本料理って言って不衛生な韓国料理出す店が多すぎるのが問題なんだよ

世界各地に芽吹いてるのは食中毒起こしそうな韓国料理だろ

>>428
個人的な話ｽﾏｿだが
俺はカリフォルニアロールは好きだけど、カリフォルニアロールを
寿司と認めるかと言われればやっぱり抵抗感じるな

韓国人や中国人が、経営する日本料理屋が不衛生だとか川魚の刺身を出すとかキムチやチゲを出すという話があるますが、
それならば日本人が経営する日本料理屋も、キムチやチゲを販売すれば良い。

>>432
じゃあ以下偽ジャポは粗悪品という事で。ローカライズは創作料理なｗ

以下、「偽ジャポ」は粗悪品↓ﾊｲ次どうぞ。

>>436
メリットが無いんですけど・・・

日本料理は甘くて

ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/02/16/20070216000045.html
ハングル・韓国料理の世界化目指す「韓スタイル計画」とは＜朝鮮日報＞

＞今年から2011年まで行われるこの事業の主な内容は、
＞◆国際結婚した在韓外国人の女性と外国人労働者を対象にした韓国語
＞教室を30カ所で運営、

＞◆海外の優秀な韓国料理店の認定制を導入、

＞◆海外の韓国料理店の数を現在の3800カ所から7600カ所に拡大、
＞◆政府機関に「韓服を着る日」を指定、
＞◆行政中心複合都市に韓屋村を造成、
＞◆中央部処の名刺・表彰状・書類などに韓紙を使用する、
＞◆海外15カ国の国楽文化学校運営を支援、
＞◆携帯電話の着信音などに使用できる国楽を開発、
＞など40項目。

そういえば、フーファイターズって言うバンドの
「リゾルヴ」っていう曲のPVに
寿司屋が出てくるんだけど（youtubeでもいくつか落ちている）
かなり好意的に受け止められてもああいう感じなのねーって感じの微妙なお店。
真っ赤な中国ランタンなどは許すとしても
生の魚の扱いがどうしても日本人には我慢できないキタナラシさ。

>>439
上の>>419の「浅草」がお勧めw

ダシを入れてないで味噌を溶いただけのもの味噌汁と出すのは許せないな。

スパイシーツナ、
やばいと思ってるのについ頼んじゃうんだよなー。
色んなとこで
“鮮度やばめのマグロをスパイシーソースに…”
って言われて分かってるんだけど、つい頼んでしまう。

小泉も鈍感という言葉を最近使ったが、
この記事を読んでいたのかな？

>>444
逆に言えば、ボチボチやばいと店が判断できるんだから美味けりゃ良いんじゃね？

安い鮨屋のズケみたいなもんだろw

スシポリスは二本の恥部

朝日新聞を名乗ったクオリティペーパーを出しても
朝日は文句言わないんだな？

>>446
ズケと同じか、なるほどその通りだ。
感心した。

ここまで日本人が腹を立てる背景は、成りすまし日本料理店の経営者率において
世界中で反日キャンペーンを積極的に繰り広げている支那人、朝鮮人の割合が高すぎることだろ。

ふざけんなよってことだ。

いや、なに人が造ろうが、ちゃんとした和食なら日本料理の看板で良いし
なんちゃってだけど、美味いんだなこれが！ってのも個人的にはOK。

問題なのは、正統派と見せかけて不味くて不潔で高い店。

糞朝日

・日本人ないし相当レベルで日本文化を理解した料理人の作る、美味しい日本料理＝日本料理
・日本人ないし相当レベルで日本文化を理解した料理人の作る、まずい日本料理＝日本料理
・日本文化を理解していない韓朝人が作る、美味しい日本料理＝ニセジャポ
・日本文化を理解していない韓朝人の作る、まずい日本料理＝ニセジャポ

美味いまずいは関係ないのよ。レシピを一言一句変えず作った日本料理は別だけど。

私たちは中華料理とキムチを応援します。

　　　言論テ□リスト宣言
　　　　　赤ﾋﾟｰｰｰｰｰ…

"Cool Japan" meets France　-Food-Part1
ttp://www.youtube.com/watch?v=1z8UJdQueMQ

狭量と笑われたくはないが、さりとて偽物を野放しにするわけにもいかぬしな
まあ代表者やそれに準ずる者が日本の調理師免許を所持しているか公表するぐらいで良かろう

本日の指令は、寿司ポリスにより壊滅的打撃を被る酢キムチ屋を救うことだ
なおこの記事は読むと同時に消滅するﾆﾀﾞ

韓国が今度、韓国料理認定制度をするという話らしいよ！

在日諸君！！よかったじゃないか？

これでおいしい本場の韓国料理が日本でも食べられるじゃないか？！！


オレは食べないけどね。

>>458
どこにその認定シール貼るんだろう？？？
アメリカでそれやったらＬＡの時みたいに暴動時に標的にされるぞw

鈍感だから馬鹿にされてるんだろヴォケが！

カリフォルニア巻きみたいなアレンジならいいんだろ？
チョンみたいな質の悪い偽がいるから悪いんだ

社員の素行に鈍感で、犯罪者続出の新聞社がどのツラさげて
上から目線でモノを言えるのかね。
毎度毎度、朝日の鈍感さにはあきれるよ。

よき鈍感さって…。
いつも日本を侮辱してる朝日新聞だが、さすがにこれは酷すぎる。

よき鈍感さで、
巡航ミサイルや弾道ミサイル、長距離爆撃機、
空母保有、核武装、憲法改正も認めてみてはどうだろうか？
全国各地に芽吹いた愛国心を見守ってみては？

見守るも何も既存のトンデモ料理をどうこうする制度じゃねえだろ

韓国が実施したら参考にすればいいねｗ
それならさすがのマスゴミも文句ないだろ。

相変わらず朝日は駄目だな

問題は板前にビザが出ないこと。
意気込んで行っても認証すべき店が無いよ。

>>456
そこまですることもなかろう
単に美味しい日本料理店だけを認定すればいいこと
実際、この件における最大の問題は客に提供するに値しない
レベルの「日本料理店」が少なからず存在することなんだし

>>468
板前はそれ用（芸術枠みたいの）のビザが
あるから出易いはずだよ。

問題は出たい板前が少ない点。
海外で起業したい板前の絶対数が少なすぎる。

ただの認定に何びびってんだかなぁ
まあインチキ料理屋は結果的に淘汰されることになるだろうけどｗ

こいつらブサヨは特亜に根付いた反日文化を生暖かく見守りたいんだよな。
街宣右翼と一緒、虚数ベクトルで日本の文化をおとしめたいだけのアングラ左翼。

>>435
カリフォルニアロールが寿司と認められないなら、
納豆巻きや助六やカッパ巻きやかんぴょう巻きもアウトじゃない？

ふぅ〜　びっくりした

朝日新聞は、記事に　実名で　記者名入れろ。

ネトウヨって問題の本質を
中韓にすりかえて
単純に考えるの好きだよな。
インチキ日本料理店はアメリカ人が経営してるんだよ。

　　　(-@∀@)φ

>>476
残念だがそれはウソ。
アメリカに4年住んでたけど、大抵は韓国系だった。
メニューにキムチが載ってたり、
メニューの半分が韓国料理だったりね。

安倍にも負けず　右翼（ｳﾖ）にも負けず
捏造にも自作自演にも恥じぬ　丈夫な面の皮を持ち
謝罪はなく　決して検証せず　いつもお前が言うなと言われている
一日に社説２つと　素粒子と天声人語を書き
あらゆることを感情の赴くままに　焚き付け　煽り　叩き　そして火病る
特アのための工作機関　日本の左傾化を任務として
東にエビちゃん風のＯＬあれば、行って若者の右傾化が心配だと嘆き
西に男系を主張するヒゲの殿下あれば、行って黙れと命じ
南に傷ついた珊瑚あれば、行ってＫ・Ｙって誰だと騒ぎ立て
北にミサイル発射する将軍様あれば、一発だけなら誤射かもしれないと言う
身内の不祥事には目をつぶり　チベット問題は見て見ぬふり
みんなにバイコクドーと呼ばれ　信用されず　購読もされず
そういうサヨに　私はなりたい
　 　 　 　　∧＿∧
　　　　 　（　@∀@）/￣/￣/
　　　　　 （ 二二二つ /　と）
　　　　　　| 　　　/　 / 　/
　 　　　　 | 　 　 ￣|￣

>>478
韓国系だろうが中国系だろうが
アメリカ人には違いないじゃん。

アメリカで韓国系移民が増えて、2世3世が増えていくと、
韓国系米国人てのは増えていくんだなぁと当たり前のことを思ったり。

韓国人もなあ、海外で、日本食のふりしてキムチ出してたら、
キムチの宗主国が日本だということになってしまうと思うのだが。
こっちこそごめん被りたいな。

>>480
なんだ、結局朝鮮人種かよ

>>480
いや、移民じゃなくて
アメリカに住んでる韓国人（国籍韓国）が日本料理屋を
起業する場合が多いのさ。

2世とかだと、韓国のことは忘れてる人、
韓国語、文化に興味ない人多いからね。

>>484
そんなもん？
アメリカで日本にケチつけてるのは1世だけなの？

>>478
なんじゃそりゃ、チョン料理として出すと誰も食ってくれないんだろうな。

>>485
2世になっても母国のことに精力的なのは
中国とヒスパニックくらいでしょ。

アメリカだと、韓国人は2世になるとほぼ溶け込む。

>>485
1世だけなら数に限りがあるけど
続々くるニューカマーのほうが五月蝿いのでは

>>487
WBCのキチガイ染みたウリナラ応援見て、まだそんな寝言をほざくか？

>>408
こんなのもあった。
ちなみにｼﾞｬｶﾞｲﾓが中南米から世界へひろがったのは、16世紀ころとされている・・・
それを踏まえて、これを読むと笑いがこみ上げてくる。


【韓国/料理】カムジャタン　辛くて濃厚、ジャガイモ鍋　1000年以上前に南部で生まれたとされ、全国どこにでもある。−朝日新聞[7/18]

週刊アジア 食在遠近
辛くて濃厚、ジャガイモ鍋　カムジャタン（韓国）
2006年7月18日
カムジャはジャガイモ。タンは汁もの。つまり「ジャガ鍋」。
思い出がある。ソウルで留学していた５年前、会話のテストで女性の先生から「好きな食べ物は？」と聞かれて
「カムジャタン」と答えたら、先生は「ああ、それは男同士が酒を飲んで食べるもの。私は食べたことがないから
味を知らない」。気まずい沈黙が訪れた。
当時は確かに男っぽい印象があったが、今は、はしで挟めないほど大きな豚骨のすき間の肉に女性もしゃぶり
つく。赤いスープは辛くて濃厚。残った汁を白飯といためれば最高だ。１０００年以上前に南部で生まれたとされ、
全国どこにでもある。
町工場が連なるソウル市城東区の「豊味（プンミ）カムジャタン」は安さと味が評判で、ベトナムや中国の労働者も
多い。趙善衍（チョ・ソンヨン）さん（４３）が、夫が交通事故でけがをして退職したのを機に４年前、夫婦で始めた。
「得意な１品で味を究めたくて。特徴は牛でとるダシと軟らかい豚肉、国産野菜へのこだわりかな」
昨年までは１人前２９００ウォン（約３５０円）。カウンターに助け合い募金箱を置いた。客はおつりの１００ウォンを
入れてくれた。豚肉の高騰でやむなく３５００ウォンに値上げしたが、今度は下町の得意客は５００ウォン玉を入れ
てくれるようになった。（市川速水）
【作り方】（５人分）豚の脊椎（せきつい）骨２キロ、ジャガイモ８個、ニンニク３〜４個、長ネギ、タマネギ。血抜きした
肉とネギ類を水から約１時間煮る。ミソや粉唐辛子、コチュジャンを混ぜたタレとイモを加え弱〜中火で１時間。エ
ゴマの葉やエノキなども。
ソース：朝日新聞
http://www.asahi.com/international/weekly-asia/TKY200607180152.html

少し前に小泉が鈍感力とか言ってたのをパクッたのかよｗ

よく考えてみると、日常食ってる物で
日本料理って殆ど無いよな。
煮物と味噌汁くらいか？

さすが朝日。
だがここは日本料理認証よりも日本マスコミ認証。

>>396
だーかーらー、なんで駆逐するとかって話になるんだよ
それはそれで旨ければそれで良いんだよ
わざと敵対関係を作ろうとするなよ

>>486
韓国料理の看板を掲げただけで
動物愛護団体が黙ってない

パリではここ数年で急激に日本料理店が増え、その中には日本食モドキを出す店が数多くある。
こうした店の経営者はほとんどが中国人や韓国人だが、彼らの多くがかつては同じ場所で中華料理店を経営していた。
ところが数年前にフランスのテレビ番組がこうした中華料理店の不衛生な実態を暴露し、以来パリでは中華料理店の人気が低迷したことがあった。
彼ら中国人・韓国人経営者の中には、人気のなくなった中華料理店を畳んで新たに日本料理店を出す者が数多くでた。
中華料理に比べて鮮度管理が重要な日本料理で、不衛生が原因で彼らが食中毒をだしたりすれば、それは日本料理全体のイメージダウンにつながりかねない。
ということで、こういう認証制度は必要だと思うよ。
やつらが食中毒を出しても「それは日本料理じゃないから」と言えるから。

仮に、和食店と名乗って出した韓食が味としては美味かったとして。
それを食した無邪気な外人に
「日本食のキムチ最高！」
とかって言われたらやっぱり否定するのよね…(´･ω･`)

この制度って、店に対してだろ。
なんで、カリフォルニアロールとか
一品についてごちゃごちゃ言ってるんだ？

カリフォルニア（カリフォルニアロール）が付いている時点で日本食じゃないことぐらいわかるだろ

>>499
メニューの中に認証に値する寿司が多々有って、
カリフォルニアロールも有りますよって形態でもダメってことなのか？

>>500
カリフォルニアロールって、日本国内でも人気だよ。

マスゴミがこれだけ騒ぐのは、朝鮮人やシナ人にとってそんなに厳しい制度なのかこれは。
じゃあやってくれ。

>>458
ヨン様プロデュースの店のメニューとか見ると、認定されない店の方が
（日本風にアレンジされた店の方が）旨いような気がするｗ

>>490
>赤いスープは辛くて濃厚。残った汁を白飯といためれば最高だ。
> １０００年以上前に南部で生まれたとされ、全国どこにでもある。

そもそも1000年前じゃ唐辛子も朝鮮半島に無いよなｗｗ

アメリカ行っても、日本人や日系人がやっている日本食レストランなんて
あんまり無いし、あったとしても、ちゃんとした日本料理なんてほとんど
メニューに無いよ。
例えば、向こうでは海苔の香りが嫌がられるから、日本産の高級海苔
じゃなくて、韓国産の海苔使う方が喜ばれるんだから。海草関係も相当
ハードル高いから、メニューに無い事が多い。

結局、日本人や日系人が日本の食材使って日本料理の本筋を出す店なんて
見つける方が難しいだろうな。

日本食をよく知らないで、
日本食をありがたがるアメリカ人やフランス人も悪いとこある。
昔は日本人は生の魚やタコなんか食うゲテもの好きだとか、
ミソなんて腐ったスープ飲めるかとか
米なんて臭いとか言ってたくせに…。
いやでも、日本食の良さを解ってきてくれたことはとても喜ばしいのだけど。

日本滞在経験があって日本を熟知した
アメリカ人やフランス人が認証するとかならベストだけどねぇ。

今日のOHMYニューヨークで
板前の格好して
キムチと一緒にスシ出してる
キムチ料理屋出てきた。
店の奴が複雑な顔してやんのｗ

海外に行ったときに無性に日本食が食べたくなることがある。
そんなときに認証制度があれば安心して店選びをすることができる。

あと中国人だろうが、韓国人だろうが、米人だろうが、
ちゃんとした日本食を出せば認証がもらえるんだよね？
だったら朝日新聞がヒステリーを起こす必要はないと思うんだが・・・

>>499
カリフォルニアロールはまき寿司の一種ですが。
なのでまったく問題なし。

垢碑、魔夷児恥、盗凶が否定することは、やるべきだ。

韓国人のための朝日

>>1
韓国様は韓スタイルとやらで認証制度を始めるらしいぞ
いいのか？

>>507
すき焼き以外のちゃんとした日本食なんて出していたら、その店潰れるよ。
大体、観光客とか駐在員相手の店なんて、地方国道のドライブインレベルだし。

【タイ】 写真〜バンコクの寿司屋台 [02/21]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1172062108/

>>513
へー　こういうのなら全然オッケーだよね
やっぱ豊かな食文化がある国は他国のアレンジも紳士的で余裕があるな〜

>>507
つかさそんな目的なら
ガイド本持ってけばいいだけじゃね。
政府が動くことでもあるまい。

【韓国】ハングル・韓国料理の世界化目指す「韓スタイル計画」とは　[02/16]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171600842/

>>515
韓国政府が動くのはOKだよね？

>>515
反対の為の反対なんだろうから、レスは無意味かもしれないが
体の調子が悪い時とか、どうにも食欲が無い時などに
金を出してでも、ちゃんとした日本食を食いたくなるもんだ。

街を歩いてて、マークで判れば便利なんだよ。

>>481
遅レスだが、なぜ三世はおろか
四世になっても朝鮮系日本人にはならないのだろうか。

アメリカでは、国籍が無ければ暮らすのが大変だが
日本だと簡単だからだろうなぁ。差別も無いしw

朝日新聞にはミシュラン制度を知ってる人間が一人もいないのか？
それとも、よっぽど困ることでもあるのか？

ミシュランてフランス政府の機関なのか。

>>515
そんな目的ではないんだが

>>521
ミシュランは民間の様だが、イタリアとタイ、それに韓国も日本同様に準備中らしいぞ。
http://www.maff.go.jp/gaisyoku/kaigai/conference/01/ref_data01.pdf

>>519
米じゃ米で生まれた人間は自動的に米国人になり、
日本じゃ親の国籍になるんじゃなかったっけ？

>>524
なるんじゃなくて、米国籍を選択できる。
事実上、戸籍が確かな在日朝鮮人は日本国籍を選択できるので違いは無い。

ていうかアメリカの韓国人経営激マズジャパレスの多くは、
もともと料理の素養のない人間がやってるだけなんじゃないかと。
模倣にしてもひどすぎる。
ビビンバや冷麺がメニューにあったりするけど、
韓国人が来て旨そうに食べてるとこなんて見たことないし。

逆にちょっとしゃれた（アメリカ現地の）洋食のレストランで
出される「日本食風」前菜の方がずっと日本食のエッセンスが
生きてたりするもの。あるシーフードレストランでは押し寿司に
ヒントを得たような、魚介類の刺身とケーパーなどと酢飯を
何層にも重ねた料理が出たけど、これは激ウマだった。ちなみに
それを作ったシェフは３０代半ばくらいの白人女性シェフだった。

チョンざまあwww

大体、生魚を扱う日本食はデリケートな料理だっつーのにね。
食中毒患者が出る前に各国取り締まれよ。
日本の方だけで解決しろなんて言わねーっつの。

さすが、チョンの味方　チョンの新聞　チョン日新聞（笑

インドが日本のカレーはカレーじゃねぇって言ってきたらどうなるかな

>>528
食中毒、既にでてます。

イタリア人が、名古屋のあんかけスパゲッティ見たら驚くだろうな

認証制度自体が良いか悪いかは別として、
世界各地に芽吹いた和食文化なんか見守る必要はない。
中国人はローカライズ中華に見向きもせんだろうし。

>>530
はい、違いますがなにか？って話じゃねw

なんで、なんでも韓国発祥ニダ！って宣言してるのに、
偽日本食屋は韓国料理を名乗らないニダ？

認証出来る店がほとんど見つからなかったりして。

>530
インド人になりすまして
これがインドのカレーですっていって日本風カレーを売っていれば問題

>>535
日帝が悪いニダ！

つーか海外で日本人に成りすましてる
中国人や韓国人が困るから反対なんでしょ

>>531
もう既に出ていたのか。。。
にも関わらず平気でニセ日本料理を取り締まる必要が無いって言えるとは、
マスコミは人の命なんてどうでもいいんだな。

>540
既にどころか
いままでの事故って1件や2件じゃないですよ
「日本食は、お腹を壊すから食べない」という国辱的な話が
常識として通用するくらいには、です。

ニセジャポ……。
淡水魚（寄生虫まみれ）で刺身を作って食中毒を起こしたとか。
http://www.nicovideo.jp/watch/utxXSxAUyoQv4

だーかーらー、食品衛生関連の取り締まりは現地の州政府か市町村の仕事なの。
実際、うちのあたりでは「生の魚介類は食中毒を引き起こすことがあります。
免疫系が抑制されている人、幼児、妊婦などは特に注意が必要です」と書かれた
プレートがそれぞれのテーブルに置いてあるか、またはメニュ−に書かれている。
食べるなら自己責任ね、衛生局は責任持ちきれませんから、ってこと。

いくら日本の農水省が騒いでも、日本食に特化した衛生啓蒙パンフを配布するか、
せいぜい全米数カ所で任意の講習会を開くくらいしかできないだろ。
それに参加して認証シールを貰っても、そこで学んだことがきちんと店で
生かされるなんて保証は全然ないし、講習会の開かれない地域では全く効果無し。
寿司ポリスとか言っても、アイオワやノースダコタの奥地にまで認証員を
送ってくるなんてありえないし。

>>543
その「ありえない」を何度もやってきた日本人が世の中にはたくさんいるんだぜ。

回転寿司のカルフォルニアロール風はマグロより旨い。
カニより旨い気がする、俺だけか？

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>>1 反骨の名文記者として知られた門田（かどた）勲は

内輪を持ち上げる姿はとても醜いので、ご遠慮なされたほうがよろしいのでは？

これで困るのは日本人のふりして不衛生な謎の料理を
高級日本料理として出してる店だけ

>>543
取り締まりなんて誰が言ったよ？　反対派は衛生面の問題になるとムキになって否定してくるな。
日本料理は清潔ですよ、きたないのは正統な日本料理じゃないですよってアピールするだけだ。
きたねぇ方を取り締まるなんて一切言ってない。

>>549
反対派とは読めないが？

>>543
おまいはアメリカの広さを知らないだろ。

「今日一番目のジャパレスまで車で３時間、その街には一軒しかない。
また次のジャパレスまで車で２時間、行ってみたら本日閉店。
おかしいなあ、ちゃんとアポ取ったのになあ。店主の携帯に電話するも
留守電。また来週出直しか？
次のジャパレスまでは車でまた２時間、着いてみたらディナーの
かき入れ時なのでそれが収まるまで待ってくれと言われ、
２時間待ってようやくチェックを始めようとしたらキッチンの
スタッフが帰り支度。「帰られては困ります」と言ったら店主が
「彼らは週○時間労働の契約なのだから引き止めることはできない。
無理に引き止めたら労働法違反だ」と反論。結局仕事にならず
後日再訪問ということに。

今日の成果：１軒
人件費および諸経費：350マイル（560キロ）分の運転手当
　　　　　　　　　　燃料費45ドル
　　　　　　　　　　2時間の超過勤務」

こんなものになるに30000レッドスナッパー