・反骨の名文記者として知られた門田（かどた）勲は、食べ物の記事を好んで書いた。ある時、
　竿（さお）釣りのカツオは身が締まってうまいと食通から聞き、繊細な舌に感心しつつ、考えた。

　最高の食材が常に手に入るわけではあるまい。ならば鋭い味覚の持ち主は、味を楽しむより
　不満を感じる方が多くはないだろうか。そして、「幸せは適度な鈍感にあり」と４５年前の週刊
　朝日に書いた。

　松岡利勝農水相の味覚は、鈍感ではないのだろう。外遊して、日本料理とはかけ離れた
　「日本料理」を出す店が多いのを憂えたそうだ。正しい和食を広めようと、海外の店に政府が
　お墨付きを与える制度づくりに乗り出した。所変われば食文化も変わるものだが、面妖なニホン
　料理は見過ごせないらしい。

　そんなことに国費を使うのか、政府のする仕事か、という声が与党からも出た。だが２億７千万円の
　予算が付き、０７年度からの実施に向けて準備が進む。欧米のメディアは、日本から「スシ・ポリス」が
　やって来ると警戒のまなざしを向けている。
　海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。「正しい和食」は
　大切だろう。だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守っては
　どうか。

　ところで門田は、ある蒲焼（かばや）きの老舗（しにせ）で、いかに上物のウナギか、いかに丹精
　込めて焼くかと、さんざん能書きを聞かされた。げんなりしてしまい、「いい加減なやつを気楽に
　食べさせてほしい」と書き残している。洋の東西を問わない、気取らぬ庶民の思いでもあろう。
　http://www.asahi.com/paper/column20070218.html

※関連
・【論説】 「日本政府による"ウソ日本料理店"選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
　http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168440588/
・【論説】 「ウソ日本食蔓延で、認証制度？…日本政府、センス悪すぎ。友達づくり、ヘタなんですねえ」…東京新聞
　http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
※前：http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1171897329/

２ならこのすれ終了ｑｑｑｑｑｑ

インド人を右に

しかし、あいも変わらず朝日は中国・朝鮮の視点でしか記事を書かないな。

日本料理に誇りをもてないものは第三国人と認定。
日本のマスコミは日本人以外が発行しているものと認定。

というわけで、喫緊の課題は、料理よりも報道機関を日本人のためのマスコミ
と認証する制度を創設することである。

欧米人が創作アレンジを加えて、より進化させるのは一向に構わないと思う。
問題は、日本人と顔がよく似た奴らがいかにも本物っぽく、有り得ないゲテ物を出す事だ。
だから、ＣやＫのヤツラに嘘つきシールを貼ればそれでいい。

イタリアの認証制度を引き合いに出す馬鹿が多いですが
食文化の最高峰を誇るフランスには、店に対する認証制度はありません
この事をソースとして提示しないのは隠蔽としか言いようがありませんね

フレンチには、ヌーベルキュイジーヌに代表されるようなアレンジを容認する文化があり
わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです

同じく世界三大料理に代表される中華料理でも、店に対する保証制度はありません
代わりに、技術に優れた調理人に対して与える厨師制度があります

お前ら、>>2が見えないのか？ｑｑｑ

＞いい加減なやつを気楽に食べさせてほしい

気軽な店に行って気軽に食ってりゃいいだろ。馬鹿か。

>>7

＞わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです

＞代わりに、技術に優れた調理人に対して与える厨師制度があります

どっちも現在欧米で広まってる中国人や韓国人が経営する日本料理店には無縁のものだね。

＞キゾク寿司の共同経営者ダレン・ハン氏は日本人とのハーフだが、女体盛りは100年の
＞　歴史をもつ日本の伝統で、現代では高級料亭で行われているという。

【国際】"女体盛り、日本の伝統" シカゴの寿司屋、「女体寿司」始める…シカゴ紙報じる
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1131507514/

”よき鈍感さ”がプロパガンダの横行を許す。
ハンってどこの国の姓ですかw

>>7
認証制度がどうあるべきかという点は多いに論議するべきだし、
政府も意見を募っていますがね。
あさひの記事はあまりに幼稚すぎますよね。

パリでもこの制度があるんだけど助かってる。
パリにある中国人経営の日本料理屋はチェーン店のように増えているので
便利で安いんだけど、やっぱり質が均一じゃないし出てきたサラダでさえ
怪しいにおいがするときもあった。

だから本当に日本料理が恋しくなった時にこのリストがとても役立った。
今まで知らなかった美味しい店を見つけて、
美味しいすしを食べられた。しあわせだ。。

>>7
フランスはミシュランの格付けやフランスワインの認証制度があるんだが。

別に認証するだけで、アレンジしたのを殊更排撃するわけじゃねーのにな。
そもそもそんな強制力がどこからもかかるわけもない。馬鹿でなければ分かるはず。

にもかかわらず、スシポリスとかなんとか無理やり印象操作するのは
FT、東京新聞、朝日新聞…と。

印象操作してる機関の名称をあげるだけで
どういうヤツが反対してるのかは明々白々。
２ちゃんでも同じだな。

>>11
女体盛りってＡＶでしか見たこと無い。
伝統だったんだ？ｑｑｑｑｑｑｑｑｑ

だから、今でも世界の大都市の一流ホテルにある日本食レストランは、高級料亭並だよ。
日本の地方都市なんかより全然うまいし、技術もある。値段も日本の一流ホテル並だけど。

ロッテリアのハンバーガーが酷いとかいってもしかたないだろ。

日本国内においても
ウナギを蒸し挙げてから焼くのは邪道であり、到底容認されるものではないと怒る職人や
酢飯に砂糖を混ぜるのは邪道であり、手を抜いた仕事だと主張する板前もいます
関東のうどんは邪道であり、なんでもソースをかける関西の食は認められないと言う人もいます

寿司においても、国内の回転寿司屋ではエビフライやチャンジャ巻、ユッケ巻、ナムル巻が廻り
アルバイトの店員が機械で固めた舎利に切身を乗っけるだけの仕事をしています

この現状で、日本食の定義が決められるのでしょうか？

ID:6byuiV+J0の頭がおかしい件について

>>13
それ、民間がやってるヤツで、国はやってないよな

国がやることが問題なんだよ

都合がいい時だけ、なにがよき鈍感さだよｗ
ふざけてるとしか思えないよね、ジャーナリスト宣言アカヒさんｗ

「正しい」っていいかたしてるからこれだけ叩かれるのかな？
「優秀な」にすればべつにどうということもないのかもしれん

不二家とかには超敏感だったのに

頑迷と言われようとも、認証制度を厳格にすることで守れるものがある。

カルフォルニアロールにしても店によって日本料理にみなしていいクォリティーのものと、必要なレベルにないものがあるだろう。

どんなに抗議されようと決定は曲げてはいけない。

権威とはそういうものだ。

日本料理は時代で変化はあっても、主体的に選択していけばいい。

バチカンのようなやり方で注意深く変化すればいい。

>>23
鈴口を舐められる男が如く敏感だったよね。ｑｑｑ

今の柔道はおかしいとかいう論理といっしょかな。
世界中にスポーツとして普及したかったら、世界基準になるのは当然でしょ。
宗教かよ。

それが、野球の話になると、メジャーと違って当然とかいう話になるんだよな。わからん。

>>14
ミシュランは一企業が勝手に出してる格付けであり、政府は関与していません
いわゆるグルメ本の類に当たります

AOCはフランス産の農産物に対する保証制度であり、厳密には自国内で運用している物です
海外のフレンチ店でAOC規格のを出せと推奨されることはありません

>>18
すき焼きに生卵絡めるのもあり得ないよな
美味い肉が台無しだよ

じゃあカレーはどうするのさって話になるよなぁ・・

>>7

> 本質と品格さえ守れば
> 本質と品格さえ守れば
> 本質と品格さえ守れば
> 本質と品格さえ守れば
> 本質と品格さえ守れば

>>26
打撃をやる格闘技のジムが柔道の看板を出してたら問題だろw

毎日や朝日の在日チョンは何でこんなに必死なんだ？

反日民族のくせに、やってることは日本のパクリばっかり
なのが世界中にバレるからか？

>28
海外で生卵はやめたほうがいいぞと忠告ファンド。

>>29
もしかして、インドにカレー粉があるとか信じてる人？

フランスワインはINAO（国立原産地呼称統制機関）によってその等級が厳しく定められ、
ヴァン・ド・ターブル、ヴァン・ド・ペイ、VDQS、AOCに分かれています。

AOCは産地呼称がしっかりとしたワインで、ブドウの収穫される土地、
使用可能な品種、最低アルコール度数などの厳しい規定があります。
　産地の個性ともいえるテロワールを、最も重視しているのがフランスのワイン造りです。

ttp://www.nlwine.com/wine/map/world.html

フランスで生産されないワインは、フランスワインにあらず。

>>27
アメリカ産のスパークリングワインはシャンパーニュって名乗っちゃいけないんだろ
全然国内のみ運用じゃないじゃん

朝鮮人に頼まれたらなんでもホイホイ書いちゃう朝日。

なにがよき鈍感さだよｗ言うに事欠いて言い訳が電波語録とは。
制度やめさせたいけど理由がないよ、と認めてしまった朝日。

刺身とか味噌とか使ってりゃ和食ってわけじゃねぇんだよ
なにが和食文化だバカにするな

あぁ、トウガラシが入っていれば全部韓国料理と言い張るチョンのかたでしたか？

>>34
もうカレーの話やめようよ、馬鹿げてる。ｑｑｑｑ

>>34
２０年前、美味しんぼでインドにはカレー粉は無い、って話が出るまでは、日本人は疑ったことなかったけどな

>>36
それはアメリカがWTOに加盟しており、且つアメリカも独自の制度があるからですね
当然日本も加盟しており、赤玉ポートワイン事件みたいな事案が起こるわけです

>>32
自分達の食い扶持に関わってるからでしょ。

だって、日本食を食ったこともない韓国人が日本料理店を出して、
日本料理と称して韓国料理を出してたりするんでしょう。
そういうのまで認めろ、つーのか、朝日は。

きちんと認証しないと天声人語の様な品質の低いものが垂れ流されて困る。

>>44
そりゃアナタ。
南京”大”虐殺や慰安婦などの捏造記事も真実の報道だジャーナリズムと認めろ！
と仰るアカピですから。

ニューヨーク
「味付けもしない丸めた米の上に、生魚を乗せて『寿司』だと言って平気で客の前に出す呆れた朝鮮人」
http://www.dyske.com/default.asp?view_id=786

ロサンゼルス
「各地で日本人の振りをして日本食のイメージを貶める卑怯な朝鮮人」
http://www.pacificnet.net/jue/food/restaurant/japkortaiw.html (リンク切れ)

サンフランシスコ
「日本人に成りすまし、日本料理に敬意もはらわず平気で日本料理店を開く朝鮮人」
http://members.tripod.com/runker_room/tiestalk/bynonjpz.htm

カナダ
「美味しい日本料理が食べたければ朝鮮人が経営する店には行くな」
http://www.sushi.infogate.de/rest/na_canada_richmond.htm

ロシア
「日本人だと偽り、寿司を持ってくる朝鮮人」
http://english.pravda.ru/fun/2002/10/11/38032.html

中国から、「お前らのは正しいラーメンじゃない」とか言われたら頭にくるのと同じ。
旨けりゃいいんだよ。

認証制度には疑問はある。
タイ人がタイで、日本食レストランを営んで、
パクチーのみそ汁出しても良いと思うし。
フランス人がフランスでフォアグラの親子丼作ってもいいし、
イタリア人がパスタをソース味に炒めて焼きそばってしてもﾖｼ。
イギリス人が味のしないウナギの蒲焼き作ってもおk。
でも韓国人がヨーロッパでユッケをお造りだとか言ったり、
ビビンパを丼ものとか言ったりってのは気分悪いよね…。
中国が川魚をそのまま刺し身に出して、食中毒起こして
「日本料理は危険！フケツ！」とか言われるのもヤダし。

（もちろん韓国人や中国人が、
清潔で唐辛子類の一切入ってないおにぎりとかで
日本食レストラン出すのはおk。）

それもこれも、想定外に浅ましい朝鮮人が多すぎるせい('A`)

だし取ってないお湯で味噌溶いただけの「味噌汁」とか
味ついてないゴハンで具を巻いたものを「巻きすし」と称してるとか
寄生虫の見分け方もわからない、板前が握った、すしとか
そういうのじゃない、ホントの日本食が食べられる店ってどれ？って
あんまり詳しくない現地の人が、わかるのはいいと思うけど、なんで反対してんの？

さて、AOCみたいな制度を引き合いに出すと言うことは、
日本が認めたもの以外は「日本食」とすら名乗ってはいけない制度をお望みなのでしょうか？

AOCは強制力がありますよ、WTOの加盟国内なら
そういう強制力を伴う制度をお望みなのでしょうか？

>>27
そのかわりワインについては政府がかなり厳しく規格決めてるけどな。

>>41
美味しんぼで取り上げる前に学研などで取り上げていた。
インド人に黙って牛肉を食べさせていて子供ながらに「それはやべーだろ！」
と突っ込んだ記憶がある。

なんで反対派は正しくないって言われるって方向から物を見るのかわからん。
逆だろ逆、正しいものに正しいって言うだけだ。

とりあえず sushi moon OR moonies でググった結果な。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=sushi+moon+OR+moonies&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

韓国、朝鮮系スシ店及び、そこに鮮魚卸すTrue World Groupは統一教会の資金源です。

ID:6byuiV+J0が何故そうまで必死なのかについて。

あー！　世界は広いのに、何でよりによって日本のとなりに
キチガイ民族の巣窟があるんだよー！

世界に出ると、韓国人料理人の店は結構おすすめだけどね。安いし。
だいたい中華、日本、韓国全部できるから、常連になること多し。
ときどきミックスされた発想ですごくうまい料理ができることがある。

>>51
似非日本食屋を経営してるのは、特アの人間が大半だから。
これができると、なにもしらない外国人を騙せなくなる。

やべっち寿司が普通と外人はだまされる。

ID:6byuiV+J0みたいなヤツを見ていると在日を早急に駆逐する必要が有ると
感じるな。

朝日は「よき鈍感さ」で一般市民の感覚からズレまくり。

>>48
別に頭には来ないだろ。
中国本来のラーメンと違うのは事実なんだから。
中国政府が日本で「正しい中国料理認定」や、インド政府が「正しいカレー認定」を
やったとしても、本場の味を経験したい日本人が一時的に増えるくらいで何も
変わらんだろうて。

>>18 日本国内も含めた「寿司認定制度」とかつくればいいのでは。
　　　

その前に、国内の粗悪な回転寿司を絶滅させないといかんだろ日本はｗ
他国の心配する前に、自国の寿司屋をなんとかしよーぜ

まぁハイソな外人は本物の日本料理食いに行くんだけどね。ｑｑｑ
貧乏外人は偽日本料理で満足するこったな。ｑｑｑｑｑｑｑｑｑ

別に間違った日本料理を潰すわけじゃないのに
ここまで反発する理由は
嘘日本料理屋をかの国の人々がやってるからなのかな

>>48
実際に日本のラーメンは中華料理じゃないと言われているが
中国にも日本風ラーメンノファンは多かったりするんだけどな。

中韓の国益だけを考えるマスゴミにはうんざりだ。

>>64
いや、本場のラーメンは汚いってイメージが広がるだけだ。

じゃぁあれだ。
本当に酷い店のリストを作れば良い。
それで朝日も満足だろ？('A`)

>>67
「本物」か「偽物」かを区別するには、まず「本物」を知らないといけないわけで。
だからこそ「偽物」を排除する必要があるわけで。

さすがに、シャンパーニュとかポートとか地名はマズいでしょ。
アメリカ製で、灘の清酒、牛を神戸牛とかと同じだもんな。登録商標ってか。

日本料理だって嘘ついてチョン料理出さなければ済む話だろが

>>65
日本国内においても
酢飯に砂糖を混ぜるのは邪道であり、手を抜いた仕事だと主張する板前もいます
ネタの切り方も、短冊かそぎかで揉めるケースも多々あります
煮蛤を供するか、サーモンを供する所は邪道だ、ウニは殻から出せ、等・・・

統一は不可能でしょう

あえて言おう、朝日はカスであると

鈍感盗作捏造朝日新聞　次ぎは？

>>69
韓国人の創作寿司も日本人のファンが多いですよね！



って捏造されても信じちゃう人なんですか？

さすが日本人に化けている人たちは言うことが違いますね。

成績優秀な科目にAってつけるのと同じだよ正しい日本食であるかと旨い・不味いは別次元の話だ

問題はそれを判断する人が別で後者は主観なんだよな

とても…朝日らしいです…！！

59 ：名無しさん＠七周年：2007/02/20(火) 10:11:24 ID:c5+qc1MY0
世界に出ると、韓国人料理人の店は結構おすすめだけどね。安いし。
だいたい中華、日本、韓国全部できるから、常連になること多し。
ときどきミックスされた発想ですごくうまい料理ができることがある。

いいんじゃないかお前は同胞の料理屋に行っとけば。なじみもあるだろうし。

近隣諸国に問題が多いからなのにそれをあえて明記しないのはさすが朝日

>>71
まあ要するに、自分の仕事に誇りをもってるちゃんとした料理人の
店にとっては何も問題無い訳よ。
本当に美味い店なら、「正統派の日本料理では無い」と分かった上でも
それまでの客は関係無く通う。
困るのは、客集めの為に単なる韓国料理や中国料理、その他
日本風の下手物料理を日本料理の名前で出してる店。

>>79
因みに俺の友達の台湾人の子が行ってた話な訳だが何か？

>83
海外旅行くらいはたまにはしろよｗｗｗ。
給食代払わなくてもいいから。

個人的には衛生的かどうかだけ判断してくれればいいけどね
それだけでもだいぶ淘汰されるって

>>87
寄生虫、美味いですか？

>>87
お前海外行ったこと無いだろｗ

>>86
それは、日本に来て中華そばを食べてファンになったのか
それとも、台湾で流行の日式拉麺を食べてファンになったのか

どちらなんでしょうか？

>>91
話聞く限りでは両方だな。
台湾で日本風のラーメン食って好きになり日本で暮らし始めて
日本のラーメン食べたら更に好きになったそうだ。

不祥事続きなのに、
厚顔無恥ば朝日ほどには鈍感になれないもんだ。

>>92
なるほど、それは本物だ
そーいうのは日本人としてうれしくなっちゃうなｗ

天声人語書いてるやつの個人名と個人情報を公開しろ。それにもとづいて個人としてきちんと責任を取るべきだな。ぜったい許さん。

>>83
おれ，ドイツで朝鮮人のまずい寿司食わされた被害者なんですが？
まともな寿司はやっぱり日本人が握っている寿司しかなかったが？

キムチ臭い和食はやだなあww

>>97
しかも、ウェイターが英語も日本語も通じなかったりするんだよね。。。

美味けりゃ「純正日本料理」でなくても独自のファン層が付くだろ。
「日本料理」の看板を掲げなきゃ客が来ないような偽日本料理店なら、
所詮その程度だったという事だ。

>90
住んでたことはあるけどne
仏、独、米くらいだけどsa

喪前、カワウソw

また名言ですかｗ
>よき鈍感さ

よき鈍感さで右傾化も目を瞑って欲しいね
最も右傾化自体朝日の弁だからな

朝日はこの世から消えろボケ氏ね。

>>94
良い子なんだよ〜、徴兵で国に帰っちゃったけどな。

日本料理が作れる料理人が創作和食を作るのはいいんだよ。それは和食の発展につながる。
問題なのは特亜人みたいにロクに出汁も取れずまともな味噌汁さえ作れない料理人が作るエセ日本料理。
これは日本料理のアレンジとは言わない。

反対してる人は
日本に居る分には日本にプライド持たなくても
知ったこっちゃないって感じでしょ。
自国の文化は大切にすべき。

後規制と間違えてるのじゃないの？

>>102
朝鮮新報や北海道新聞によれば、朝日は右傾化しているらしいが。

>>86
台湾も中華料理とは違う、独自の麺文化あるじゃん。
それとは別に日本のラーメンブームとかもある国だからな。

外国行ってちゃんとした和食を食いたくなった時、何か目印があれば便利だろうに。
変なもの食わされて渋々金払うよりはずっとまし。現地の人間で別に文句のない奴は別に認証なんて
気にしないで行けばいいんだから。日本の味とかけ離れていても認証もらえないだけで
別に営業やめろって話でもなかろう。

>>100
アメリカの何処よ？

>>48
確かにラーメン店に中国認証制度できてもどーでもいいな。
本場かどうかなんて主張されても「ふーん、で、うまいの？」くらいだし、
口に合わないホンモノより口に合うニセモノ。

おいしいかどうかの認証制度でもやってりゃいいんちゃう

おや、南米院がおるのか

東亜＋の方にも別ハンドルでいらっしゃったやろ？
暇そうならそのコテでいらっしゃい
あっちも最近マンネリ気味だから

相変わらず朝日はバカだな

>>100
お前は世界中でお前の同胞がやっているすごくうまい日中韓のフュージョン料理とやらでも一生満足して食ってろ

自己申告制でお墨付きが欲しいところだけ審査して認定してあげればいい

>>48
別に頭にはこないけど？ｗ
中華から派生した料理だし日本で生まれた麺もあるし
むしろこの事で目くじら立てるほうがおかしいな

東京新聞や毎日新聞と論調が一緒な件

>>7
> フレンチには、ヌーベルキュイジーヌに代表されるようなアレンジを容認する文化があり
> わざわざ定義を決めなくても、本質と品格さえ守ればフレンチとして成立するのです

うむ。ではそれを今回の例に当てはめてみてくれ。


で　き　る　も　ん　な　ら　な　。

チョン、シナが経営するなんちゃって日本料理店が多杉
朝日が認定制度反対するのも無理はない

その国の味覚に合わせる事がマズイなら、日本のカレーはインドから「ドロドロしすぎだ！」とクレームがきて
ハンバーガーは「小さすぎる！」と言われて、
中華料理は「ｱｲﾔｰ!」と嘆かれて、韓国料理は「ｱｲｺﾞｰ!」と絶叫される


本当の日本料理を求める外国人を旅行に来させるいいネタなんだから、ローカライズ和食は野放しでいいと思うんだが

認証に反対したいけど論拠が無いからバカになるしかない。

それはそれ、これはこれ、じゃねぇのか？
正統な日本料理を出す店に認定を出すだけであって
別に他を除外するわけじゃねぇだろ。

もし、白菜に塩振った物を「これがキムチだ！」、「本格韓国料理だよ！」とか言って、
第三国で宣伝されてたとしたら、かの国の連中は爆発的な火病を発症するんだろうなあ。
で、どうせ、赤ピはそれを「文化の破壊」、「差別」とか報じるんだろ。

いっそのこと朝鮮人の経営する日本料理店リストをつくってくれよ。
そこだけは行かないようにするからさ。

>114
ヴァカだな。
そんな庶民の食うレストランにはタマにしか行かないんだよwww。

安いレストランは日本、韓国、中国、同レベル。
まあ、日本の地方都市のレストランみたいなもんだな。

中国当局が同じ認証制度を始めるとする。
マーク付きの店に行ってみたいとは思っても近所のラーメン屋にはもう行かないとは思わない。
根付いた食文化の方がこんな認証より遥かに強い。
単に「面妖なニホン料理」なのか本当に「世界各地に芽吹いた和食文化」なのかが問われるだけの事。

糞新聞さんよ、お前らの大好きな南朝鮮も早速日本の朴りするってよ。
日本を叩くなら当然朴り国家のことも叩かないとな。

ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/02/16/20070216000045.html
ハングル・韓国料理の世界化目指す「韓スタイル計画」とは

創作和食の名で売ってる料理屋は放っておけばいいけど、
日本料理の名で売ってる創作和食屋は潰れてもらわないと。

政府が税金使ってまで認証するほど
海外における日本料理の地位は高くねーよｗ

>>120

＞その国の味覚に合わせる事がマズイなら

この時点でダウト。

>>120
それ以前に和食はマズイと思われるのがオチ。

日本料理と偽日本料理とを区別しようってだけで、
偽日本料理が悪いとかやめろとかは全く制度の目的とされていないといふ罠。
赤ピは印象操作やすり替えで特亜を擁護して反日かますしか芸が無いのか？

>>123
かの国はもっとひどいってば。
「日本料理」は美味しくてヘルシーっていう認知が既にあるのを利用して、
焼肉とキムチを出して「日本料理ﾆﾀﾞ」って言ってたりするんだってば。

羊頭を掲げて狗肉を売るを地で行く狗肉食い民族、それがｼﾅﾁｮﾝ。

別に、非正統派の日本料理を禁止してるわけじゃないからいいじゃん。

>>125
> 安いレストランは日本、韓国、中国、同レベル。

え、いやそれはないｗ
日本＝中国＞＞韓国だわ。
やっぱ料理という面では韓国は日中に比べて一段も二段も落ちるよ。

>>1
在米韓国人の出す「異様で不衛生な寿司もどき」の例など挙げずにいくら書いても、
朝鮮人のためにする記事としか思えんな。

>門田は、ある蒲焼（かばや）きの老舗（しにせ）で、いかに上物のウナギか、いかに丹精
>込めて焼くかと、さんざん能書きを聞かされた。げんなりしてしまい、

そういう店を選んで行ったのは門田だろ。「げんなり」したなら次から行かなきゃいいだけ
の話。プロの「能書き」を聞きたい人もいるんだから。

いろんな批判があっても、朝日新聞が批判してるってだけで、この制度は日本人の為になるって判るんだよな。応援すべし。

>>1
>欧米のメディアは

はいここ嘘ね。正確には『欧米メディアの中の中国人と朝鮮人』。
騒いでるのもアイムザパニーズのシナチョンだけ。
肝心な欧米消費者からの視点が全く欠如したトンデモ記事ですよ朝日さん。
判断材料ができて困る消費者っているんですか？？？？？？？？？朝日さんよ。

>>120
こういうのが引きもきらずやってくるのはやっぱり朝日のミスリードが効いているんだろうな。

＞海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。「正しい和食」は
＞大切だろう。だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守っては
＞どうか。

「だが、…どうか」
このいかにも朝日的言辞の部分があきらかに朝日的ミスリード。
世界各地に芽吹いた和食文化を見守ってはどうか→いかにもそれらを排除するのはよそう！　といわんばかり
事実は全然違う。

>>133
確かに、比喩でも何でもなく羊頭狗肉の故事そのまんまだなｗ

>>136
正論。行くか行かないかは消費者の自由意志に委ねられるしかないからな。

どんな創作和食であれ、海原雄山先生みてーなのに食べさせてもＯＫが出るくらい
いい料理であれば無問題。

でも、海原雄山先生に外国の日本料理店めぐりさせてみてー
逆ギレした店長に発砲されたり、ポロニウム（放射性物質）盛られたりするかもな（藁）

要は、ちゃんとした日本料理を出すお店には日本政府からお墨付きを出しますよってことでしょ？
アレンジされた日本料理を糾弾しようってわけじゃなし

「だがよき鈍感さで」
とりあえず朝日語録がまたふえましたな。

「だが心配のしすぎではないか」
「だがそこがいい」

日本食は生ものを多く扱うから、
モノマネで適当な調理をされると危険なんだよね。
安全な調理技術も食文化を構成する重要な要因。

本当に食文化を語りたいなら、
見よう見まねで捏造された危ない日本食モドキなんかを
擁護するべきではないと思うんだけど。

>135
俺は焼肉食わないけど、臭いから、日本で食ってるのはチョンだけか？

そういえば、韓国では焼肉は、日本でいう寿司みたいな位置付けだったな。
チョット高いけど、貧乏人は大好きみたいな。

おれの場合、スシも自分からは食わないんだけど。

>>1
つか蒲焼くいたきゃ中国産食ってろって感じだ
能書きも糞もないぞ

＞だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守ってはどうか。

改めてここ読むとほんとうに朝日のミスリードはいやらしい。
実際に日本政府がやろうとしているのは「正しい日本料理」の認証であって
「世界各地に芽吹いた和食文化」（＝ローカル和食文化）を弾劾することではない。
それらはほっておくしかできない。
朝日の言い方だといかにも日本政府がローカル和食を排除しようとしているみたいではないか？
しかし、そうは言っていない。いくらでも言い逃れができるのに、読者には間違った印象を与える。
これが朝日。

>>1
大変な苦労をして、美味しく安全な食材・食品を消費者に届けようとしたり
地域社会が崩れていく中、昔ながらの郷土料理を手間暇かけて伝承したり
そういう様々な人の地道な努力の上に、日本料理というものが成り立っているんだよね
それに対し協力せず、理解せず、支持もせずに恩恵だけ受けたいでは感心しないね

食文化を守る方向でも、積極的に文明として発展させる方向でも
また、安全性や情報の透明性などの最近の食をめぐる問題への視点という意味でも
とにかく食についてマジメに考えたことのある人が書いた文とは思えないな

週刊朝日からの引用は、過度に贅沢な美食を求める風潮に異を唱えたいような場合はともかく
今回は正統的でないものにも寛容さを示そうとか、その基準を政府が音頭をとって
決めるのはどうか、というような論旨なので、随分的外れで乱暴な借り方に映る

朝鮮マスゴミ必死やのw

私は地元民が地元の食材で創作和食を作って
和食の幅が広がる為の、
その意欲をそぐのはあまり良く無いと思うのだけど、
かといってキムチを日本食と誤解されるのはイヤだ。

日本人が欧米で
「韓国料理はこういうものです！」って
「代謝が良くなって肌がぴちぴちになります」みたいに
誇大広告出して韓国料理を流行させて広めれば、
韓国人が和食と称して唐辛子料理出しても、
「これは和食じゃないー韓国料理！」
ってすぐ見分けつくようになるんじゃね？
そうすれば地元アレンジの和食部門は発展して、
高級和食は高いと文句も言われず、
キムチは日本料理と言う誤解も避けられないかな。

>>135
>やっぱ料理という面では韓国は日中に比べて一段も二段も落ちるよ。

これを「偏見」だという人が出てきそうだから言っておくと、韓国料理というのは
宮廷料理を除いては、基本的にすべてが家庭料理でしかありません。

日本では、江戸時代に外食産業が大いに発展し、家庭料理とは違った「お金を
とるためにプロが作る料理」が大発展していますが、朝鮮では日韓併合以前に
このような段階には進みませんでした。

今、韓国料理店といえば大半が家族労働で成り立つ零細規模の店であり、厨房
にはその家の主婦や娘がたち、男の子がお運びをし、主人はレジを担当するという
スタイルが出来上がっていますが、このような店で出てくるものは「ちょっと腕のいい
主婦が作る家庭料理」にすぎませ。

「プロ料理」が存在しない韓国料理を、数百年をかけてプロが造り発展させてきた
日本料理と同列に比べることはできないのです。

>>18
>寿司においても、国内の回転寿司屋ではエビフライやチャンジャ巻、
>ユッケ巻、ナムル巻が廻り

日本人が経営してるところはそれ以外にもっともらしいネタがあるだろ
しかし、海外の偽寿司屋はまともなネタが一つもない

君は重箱の隅をつついてるが、それは国内向けだ。
今回は海外の日本人の常識をはるかに超えたゲテモノを出す店を
対象にすればいいんだよ

例えば、白、灰色、黒の3段階に分けて、
黒だけダメにしても、かなりの改善が見られると思う

実はキムチってスパイシーなインド料理の偽物。
中華料理は西洋の油炒め料理を中国がﾊﾟｸｯﾀものなんだよね。

・まとめ

羊肉店と紛らわしい羊頭狗肉店が跋扈
↓
羊肉店と羊頭狗肉店とを区別
↓
何故か斜め上の羊頭狗肉店擁護キャンペーン開始

区別した人は狗肉が悪いとか狗肉を売るななんて一言も言っていないんだが。

>>144
認定制度と共に、カナダとメキシコからアメリカに
日本人の和食料理店（政府公認）を逆輸入する

ってのが衛生面も保った日本食普及に効果的だと思わないか?
カナダのバンクーバーあたりなんかはほとんど中華だけど
本物の日本食を好むいわゆる中華勝ち組の移民、別荘地だし
日中米3ヶ国語いければ一大チェーンになるかも

外国の偽日本食のレベルは関東の安いお店と同レベルだな。ｑｑ
まぁそれぐらい不味いって事。ｑｑｑｑ

>>131
確かにローカライズなしだと受けないよな。
本場の外国料理はあまり食べる気起きない。
和食はさっぱりしてるから、カスタマイズしないでアメリカ人が食べたら物足りなく感じるのがオチだな。

>150
料理以前に世界中のほとんどの庶民は、極東アジア人はすべて中国人（Chinoかなスペイン語）
としか認識しないんだなこれが。

おふくろさん、が消える？
ttp://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2007/02/20/01.html

>>150
韓国料理の認定は韓国人がすればいい。

＞よき鈍感
まさにだな
メリケンでは向こうの感性による奇抜な和食もあってよい
見守る案には賛成











支那畜とチャンコロ以外はナーなり済まし撲滅！

>>120
なんか勘違いしてるみたいだけど
そもそもこれって「日本食はこうだからこうしろ」って文句つけるための制度じゃないんだよね
認定欲しい人が申し込みして、それを受けて協会が審査して
それに受かった店が認定証を貰えるだけ
お前さんの例の出し方をみると根本から何も解ってないでしょ

>>152
骨付きのピラニアとか目も当てられないからなｗ

他のネタも小骨なんか当然とってないし

>>面妖なニホン料理は見過ごせないらしい。

キムチを日本料理として出してるのを見過ごすなんてできんだろ？

>>158

＞海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割という。

なんで日本人料理人が一人もいないような店が「和食店」を名乗るんだろうね。

ローカライズってのはオリジナルからその土地に合った味付けにアレンジするってことだろ。
オリジナル抜きのアレンジはローカライズじゃない。ただの別の料理。

なんだよ｢よき鈍感さ｣って
朝日新聞は良い意味で絶望的にバカだな

>>157
逆だ、逆。
寄生虫卵入りキムチ巻きを旨いと思うか？

>>160
でもなぜか韓国人って
欧米で韓国料理を広めようとしないよね。

朝鮮人の利益を守るためにここまで馬鹿になれるとは・・

朝日新聞、あっぱれです。

>>158
またお前か。
Korianは世界中のほとんどの庶民に認識されてないから悔しいのか？
ChineseかJapaneseか、そのお国柄の区別はたいていついてるよバカ

>>128にも出てるけど。

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/02/16/20070216000045.html

＞ハングル・韓国料理の世界化目指す「韓スタイル計画」とは

＞今後、韓服を着た人は博物館などの文化施設に無料で入場することができるほか、
＞「韓屋建築特別規定」をまとめ、韓屋の建築を活性化する。また、海外の韓国料理店で
＞働く調理師を招き、韓国料理について教育する「韓国料理アカデミー」が来年から運営する。

＞文化観光部と建設交通部、農林部など10の部処（省庁）はこのような内容をもとにした
＞「韓スタイル育成総合計画」を15日に発表した。

＞これによりハングルと韓国料理、韓服、韓紙、音楽、韓屋という6つの分野を活性化・世界化
＞しようという戦略。

＞今年から2011年まで行われるこの事業の主な内容は、◆国際結婚した在韓外国人の
＞女性と外国人労働者を対象にした韓国語教室を30カ所で運営、◆海外の優秀な韓国料理店の
＞認定制を導入、◆海外の韓国料理店の数を現在の3800カ所から7600カ所に拡大、◆政府機関に
＞「韓服を着る日」を指定、◆行政中心複合都市に韓屋村を造成、◆中央部処の名刺・表彰状・
＞書類などに韓紙を使用する、◆海外15カ国の国楽文化学校運営を支援、◆携帯電話の着信音などに
＞使用できる国楽を開発、など40項目。

＞金明坤（キム・ミョンゴン）文化観光部長官は「予算は2700億ウォン（約344億円）水準で、
＞これにより韓国の国家ブランド価値を世界10位（809兆ウォン〈約103兆円〉）から世界8位まで
＞引き上げることを目標にしている」とした。

予算344億円……。

>>165
まぁ日本人じゃなくてもきちんと修行した人間が作っているなら俺は許容するけどな。

まともな日本食出してる店に認証出す事は全く問題ないと思うが。
認証出した店に客が来なくて、現地に合わせた店に客が集まる事になろうが
そこは経営者の責任なんだしさ。

>>165

「文鮮明」の「文」を英語表記するとmoonなんだよ。
だもんで統一教会信者はmooniesって言われる。

で、例えば sushi moon OR moonies でググった結果な。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=sushi+moon+OR+moonies&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=


これ見れば分かるように、韓国、朝鮮系スシ店及び、そこに鮮魚卸してる
True World Groupって企業グループが統一教会の資金源になってる。

>>168
食べたことないから想像でしか言えないけど。
寄生虫とか怖い感じするし、健康志向の日本人向けにカスタマイズしないと俺は食べる気しない。
やっぱカスタマイズは重要だね。

>171

>87
>90
>100
go to 87

大笑いwww

認証制度はいいと思うけどな。
認証されれば差別化できるし差別化したい企業は認証されようと
頑張ると思うけどな。

>>164
＞面妖なニホン料理は見過ごせないらしい。

気をつけろよ、これも朝日のミスリードだから。
政府がやろうとしているのは、「面妖なニホン料理を見過ごせない」（…で排除する）ことじゃないから。
そういうのはほっとくしかないんだから。
やるのは正しい日本料理の認証ですから。

つかさ
欧米なんかで「？？？？？」って思えるような日本食レストランに出くわすが
そういうとこの従業員って、日本語も話せない「半島系」「大陸系」ミンジョクが
やってるのがほとんど
オーナーは言わずもがな
特にバンクーバーは「寿司」が有名でかなりまともだが、
目抜き通りの一等地にある回転寿司屋で激悪なとこがある
他のまともな寿司屋は、地下にあったり、ちょっと郊外にあったりするが
そこはめだつもんだから、皆なんとなく入っちゃうんだよね。
で、「なんだ？これが寿司かぁ･･･」みたいな感想をもたれ
寿司の威厳が下がっちゃってる
もちろん経営者は勧告系

こういうことやるから島国根性とか言われちゃうんだよな
ほんとみっともない

「辛さは適度な鈍感にあり」まで読んだ

>>178
結局のところ「日本食」というブランドの流行に乗っかかって
自助努力もせずに目茶苦茶な料理を出してボッタくってた所が駄目なだけだしな
上手くアレンジしてる風土に根付いたものなら、オリジナル認定が出ようが
関係無く客は来るし

>>181
日本人のフリして悪行働く中国人や朝鮮人はナニ根性ですか？

>>181
略して島根か。ｑｑｑ

朝日のミスリードを問題にしてる奴っていねーのかorz
俺は今回はそれが一番気になるし怒りを感じる。

昼飯はナポリタンにしよう。

エセ日本食をどうこうしようって話じゃないんだけどな
認証制度ができたとしても、エセ日本食は生暖かい目で見守るだけですよ

ロンドンみたいに、日本人駐在員が大勢いるような場所で
駐在員のオッサン達が、くだ巻いてるような溜り場的日本食屋が
ほんとうの日本食屋
日本人で賑わってるかいなかを、判断基準にしたらいいよ
まあ、「ＮＯＢＵ」とか「ベニハナ」とか「なだ万」みたいな
セレブ御用達の店は、ちょっと除外だが･･･

>>1読んでも、この書き込みみても、日本食自体の話に終わってる人多いけど、
問題なのは、こんな認証制度はじめることによって、また利権に絡んだ外務省の
外郭団体を作る事を外務省が考えてるんじゃないかというところじゃないのか？

「よき鈍感さ」か。
次の渡辺淳一の連載先がわかったな。

>>176
間違えてはいけないな。
ローカライズに文句を言う人間は少ない。
ただ、「和風●●料理」とか言うなら問題ないのだよ。
日本文化を理解し料理を理解し其処から
「和の心を引きついだオリジナル料理」これがローカライズだろ？
今問題にしてるのは「韓国料理を和食」として売り出している店が多い事。
この結果「和食の起源は韓国」とか言い出すことも可能になる。

何の線引きかを理解すべきではないか？

日本食を学んだことのない外人が勝手にこれが日本料理だと変なもの出して
間違いを指摘すると逆切れするキチガイ振り

正直美味けりゃ何料理でもかまわんが
こういうのあると安心は出来るのでほしいな

>>190
なぜ外務省？

シアトルで女体盛りしてたバ韓国人を思い出した。
何が世界各地に芽吹いた和食文化だ。氏ね

政府は日本食にこれは日本食ですと認証するだけの話
蝶に向かってこれは蝶ですと言うだけの事
蛾や蚊の事なんかしらん

味覚については鈍感でもいいが、料理の表示まで鈍感であってはいけないだろ。
食品の生産地表示と同じく、料理内容の正しい表示は店側の義務だ。

美味しいサラダ巻きを出せるところは認定していいと思うよ
カレーうどんはどうだろう？

>>195
すまん。間違えた。

区別じゃないの？まがいものと正しい日本料理の。

まがいものはそのままで当局は規制はしないし。

>>11
これなんかインチキ和食の筆頭として取り上げるべき

>>186
よく読め、けっこう気にしてる人もいるぞ

と、書こうと思ったら、ほとんど君なのね

まあ、俺としては
>世界各地に芽吹いた和食文化
が気になるかな
他の人も言ってるけど、オリジナルを習得せずに
和食を騙ってるだけのものを和食文化って言うのは
問題だな

サラダは日本料理ではない

朝 : 愚鈍さで見逃せ
↓
ポ : 見逃した
↓
朝 : 見ろ！税金を投じて作った機関による認証制度は、破綻している！スシポリスを解体し、責任を取れ！
↓
ポ : ・・・。

>>203
朝日や毎日がミスリードしてるの前提で話してんじゃないの？ｑｑｑｑ

ていうかさ、
日本の居酒屋でも全然韓国と無関係なのに
「韓国風」というのはやめてくれないかな。

韓国や中国がウソをつくことに
少しでも罪悪感を感じる民族であれば
こんなことに税金投入とかされないだろうに。

ていうか政府でやるのでなく、
民間企業がやらないかね？トヨタとか。
ミシュランガイドみたく。

亜流を認めず駆逐するわけじゃないだろうに

和食の一種のブランド化政策だろ。朝日新聞というブランドで商売
しているにもかかわらず、そのブランド化を批判するとはな。
新聞記者は頭おかしいよ。ロッテの人がロッチを認めるようなものだぞ。

わざわざ料理のことでまで他の国と揉めなくてもいいんじゃない？
それでなくても他の問題でぴりぴりしてんだからさ
料理ってもっとこう人を幸せにするもんでしょ
偽者を懲らしめようとかそういう制度は必要ないと思うよ

外務省がらみで思い出したが
「寿司田」しってる？
海外の日本食屋の走りだけど
三井物産と外務省が、現地の駐在員とその他の接待の為に
三十年ぐらい前に作ったんだけどさ、
そもそも海外の「○○食」ってのは
現地の自国民相手にやってるもんで、
観光客相手にやるもんじゃないんだよね。

おまえらの食ってるコンビニ弁当やファミレス食材なんて
かなりの割合で中国やベトナムで作られたものなのにね。
日本料理って難しいね。　
居酒屋の厨房なんて中国人ばっかりなのにわらえるわ。　

>>211
この認証問題に認証からはぐれたらなにか罰則があるのか？
別に懲らしめようと言うのが目的ではないな。

日本料理を日本料理ですよと発表するだけ。
まっとうな和食を出してれば問題ない。

それとも違う商品を出してる和食店があるのかW

>>210
朝日は朝日新聞と名乗って極右の記事ばかり掲載した新聞を発行しても良き鈍感さで見逃してくれるんだよ多分

>>207
チヂミとかも出ないの？

>>211
>料理ってもっとこう人を幸せにするもんでしょ
偽和食と知らず、喜んで食べているときはまだしも、
その後、本物の日本料理を知らされても、
幸せといえるの？

>偽者を懲らしめようとかそういう制度は必要ないと思うよ
だーかーら、懲らしめるんじゃなくて、
まじめにやってる人を救済するんだって

>>210
現状、アメリカで和食のブランド価値を利用して甘い汁啜ってるのは統一教会とチョン。
そりゃ朝日はその利権を脅かす認定制度には必死で反対するさw

>>175の検索結果の一番上のだけでも読んでみれ。

ところで韓国内や中国内にある日本料理店ってどうなの？
意外と「アレンジ度」は低いイメージがあるんだけど。行った時ないから知らんけど。

「アレンジ度」の高い日本料理店の話題は欧米から多く聞こえてくるんだけど、
それって中韓系の経営者の問題よりも、欧米人の味覚の問題の方が大きいのかな？とも思ったり。

おまえら島国人は中華料理とかの看板上げるなよ。

パリに観光に行ったアメリカ人が「日本食」食べても、なんか本末転倒
バーレーンは、それこそ世界中の甘い本場の料理が食べられる
何故なら、世界中からオイル関連の出稼ぎ労働者が沢山やって来ていて
そね出稼ぎ労働者にくっついてやって来て商売している、
自国のレストランが沢山
だから味も格別
日本食屋も、昔はそうだった

内容はともかく

相変わらず、ｱｶﾋは「ところで」ってのが好きだな
ホントに書いてる奴は日本人じゃない気がしてきたｗ

>>219
中華風料理に改めるべきだよな。ｑｑｑｑｑ

>>211
↑新しく出てきた彼がＩＤ変えて繰り返し登場する工作員じゃなく、
マジでこう考えているのだとしたら、
それこそ朝日の思う壺という訳だ。
朝日やるなあ！！　さすがジャーナリスト（苦

>>213
料理とは「理」を「料る」と書きます。
「日本料理」と言うなら「日本の理」が「料かれる」もの。
日本文化や日本の詫び寂びなどが理解できれば作るものや
材料は関係ないのでは？

そう言ったものが感じられないものを出す所があるのが問題。

>>219
中華料理なんて看板上げてる所は華僑がやってるの多いだろｗ

>>218
>意外と「アレンジ度」は低いイメージがあるんだけど。
それで和食になってないから、たちが悪い

別に、世界の和食を否定する気はない
日本で食うのと同じ和食だよというのを認めるだけ
バカ日は日本語検定受けろよ

>>225
発音が怪しいの多いよな。
何故かラーメンは「日本風ラーメン」だったりするがw

すべてにおいて一貫していない。
それが朝日。まさに朝日。

★朝日新聞、論説委員の清水建宇は朝鮮系だって、週刊文春に暴露されてたね。
★朝日新聞、論説主幹は若宮啓文…こいつもすごい「竹島を韓国に譲歩して 友情の島にしよう」と提案だとさ。
★朝日新聞、編集局長は木村伊量（きむら ただかず）（北朝鮮系？）
木村伊量でググるとすげえ。 こいつ、朝鮮擁護の記事ばっか。

「アジアの真実」でも触れられていましたので、参考までに。
http://ameblo.jp/lancer1/
朝日新聞なんかが典型ですけど、基本的に天皇陛下に敬語をまったく使っていないメディアについては、
絶対に信用しないほうがいいです。
在日朝鮮人が書いている朝日の社説や天声人語なんか読むと、ほんと胡散臭さがよくわかります。

つか
そもそも日本国内の「中華料理屋」って
在日のお家芸じゃん
仕事にありつけない在日がやってたのが
「肉屋」か「中華料理屋」

>>214
罰則じゃないけど、日本食という曖昧なものを選別することに問題あるだろ？
これが「日本の寿司」や「懐石料理」かどうかの認定をするなら分かるよ？
普段俺達が食べてる日本食って、どこからどこまでが日本食なわけ？

朝日が反対している以上　認証制度は国益にかなう制度であるな

明らかに日本料理をおとしめながら
「日本」の名で金儲けだけしている店に
「やめてくれ」と言って何が悪い？
むしろ言うべき

日本料理のイメージ悪くしないアレンジするならいいけどさ、
訳の判んない魚をぶつ切り（寄生虫入り）にして刺身とかやられたら堪らん。

ロンドンの「てんてん亭」 懐かしいなぁ･･･
仕事が辛くてよくくだ巻いてたなぁ〜
お世話になりました

朝日が右と言ったら左が正解。

>>232
>罰則じゃないけど、日本食という曖昧なものを選別することに問題あるだろ？
だから、奴らの偽和食は曖昧ってレベルを超えてるんだって

>普段俺達が食べてる日本食って、どこからどこまでが日本食なわけ？
日本食が分からない日本人は論外だ

今回の目的は、外国人に日本料理を理解してもらうことと、
和食が恋しくなった日本人に確実に日本料理を食べてもらうためだろ

よき鈍感さで見守るっていうには同意
だって中国人が　日本のラーメンの現状を見て
「こんなの全然違う。　札幌ラーメンはおいしいけど。」って言ってるし。
大体　日本の中華料理屋にある天津丼なんてものも　中国にはないんだよ

>>232
日本でも日本食のレストランは「割烹」「和食」「しゃぶしゃぶ」って看板を掲げてるし
料理人もきちんと住み分けしてるよ
ハンバーグなんから「洋食」だし

>>232
とりあえず「日本人が食って日本食だなと思えるお店」をこっちが勝手に選別するだけだから、
何もモドキは店閉めろと宣告するもんじゃないと思うんだけど。

日本のベトナム料理もひどい。
大体代表料理のように言われている生春巻きなんて現地の人は殆ど食べませんよ。

実際イタリアだってタイだってやってるし、フランスなんて料理人自体に認証制度があったり。
フランスのワインだって、銘柄によっては厳しい規定がある。シャンパンなんてその最たるもんじゃん。
イタリアやタイの認証制度なんてもっと厳しいじゃん。パスタなんて小麦の産地や種類まで決められてるんだぜ？

それでどうだ？シャンパンじゃないスパークリングワインがこの世から消えたか？
山梨のワイナリーが全て消えうせたか？
タイやフランスは知らんが、イタリアの認証店は、日本には17店舗しか無いらしいが、
日本からイタリア料理店が消えたか？
本格は本格、フュージョンはフュージョン住み分けは可能。

反対してる奴は、何の心配をしてるんだ？輸出や農業振興の意味合いも含んだ制度に、年間2億〜3億だろ。
税金の無駄使いなら、他に是正すべきところは山ほどあるんだ。
ここは金を使うポイントだぞ。

【教育/韓国】 剽窃（ひょうせつ：他人の作品・学説などを自分のものとして発表すること）、他国の大学では通じない [02/20]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171937149/

【科学】　韓国の学者が捏造したＥＳ細胞作製　神戸の理化学研が成功　[02/20]　
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171939071/

【韓国】「PC房のパソコンが遅くて自分のキャラが2回も死んだ…」〜従業員に暴行[02/20]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171938281/

中華料理の日本風アレンジのされ方は
マジで気の毒だと思う

朝日が嫌がると、「ああ、これは正しいことなんだな」と最近思えるようになりました

でも無数にある既存の店から正しい日本料理の店を拾い出して認証するのは方法的にいって相当困難だよな。
それが問題だ。

海外に活躍したい和食の料理人を養成するための外国語も課程にいれた学校でも作って、
マイスターみたく職人として認定して海外に送っていく攻めの姿勢でいく方が生産的だと思ったり

これだけ批判が出てるのにやる意味あるのか？

とりあえず味付けに醤油、味噌、味りん等を使えば
なんとなくだけど日本料理ぽくはなる。

>>248
どれだけ？
具体的な数字を

>>242
海外の日本食の激悪さに似てるな
日本でも、インド人がやってるカレー屋とか
中華街で食べる中華は旨いもん
やっぱり、日本食の修行してない料理人のの日本食屋は
「日本食屋」と認定しないべき

NYに行ったとき、スシ・ニッポンという店の人気メニューは焼肉定食だった・・・

>>243
うーん。年間２、３億から始まって
美味しい商売になり、
ジャスラックみたいに認証得るために
お金回収とかになったら最悪。
認定するとこが天下り企業にならんとも限らん。

中国の日本料理屋で気になるのが衛生面。
まともな所とそうでない所を分けてしっかり認証制度を作って欲しい。

何かやらないと予算が消化できないし
来年度から予算が貰えなくなる

予算が無い　イコール　権力が無い、だから現場のアホ公務員と
能無し族議員は必死でやるしかない

朝日はどんな良き鈍感さを見せてくれるのかな？かな？

でもね　中国系のやってるパン屋や仏料理屋は
なぜか日本人の口に合う
おもしろいな　とｵﾓﾀ

>>239
日本式ラーメンや天津飯を中国料理だと言って出す、
日本人が経営する自称中国料理店が、アメリカの中国料理店の
90％を占める状態になってるのか？

そうなったら中国人も文句言うだろうさ。

日本人はそろそろ和食文化が実は朝鮮から伝来してきた食文化とみとめる勇気を
もって欲しい。

だが断る

>>248
何処から？
中国/朝鮮人が経営している自称日本料理屋以外から
大々的に反対しているソースを見せてくれ。

クズ朝日新聞が反対してるんなら、これはいい制度ってことだね。

>>247
たぶん希望者に申請させて順番に回って認定して行くんで何年もかかるんじゃないかｗ
だから日本料理屋は店頭に「日本料理認定申請中　申請番号○○○○」とか言うのが
デフォになるんじゃない？

政府が２億７千万円かけてやる必要は無し。
役人が海外出張して高級和食食べるだけ。

>>248
２ちゃんで在日朝鮮人やシナ人留学生が大々的に反対していますね

日本風じゃなくて本場中国の伝統を受け継ぐ中華料理って
ちょっと食べてみたいな
そういうのが一目で分かるならかなり便利だと思うけど

農水の言っている趣旨を達成する為には、この制度は適さないと考える。よって反対。
どうせ金使ってやるならもっと他の制度を行うべきである。

>>253
それを言っちゃうと、何にも税金使えない罠。
例えば、警察や消防なんて、絶対必要な公共サービスの一つだけど、
裏金作って税金無駄遣いしたりしてる。だからって、必要無いにはならないよな。

是正すべきはする。そのことと、制度自体の有用性は関係ない罠。

また名言か？

CIAなら、推薦ないと入れないが、世界中の料理を教えてくれる。
恐ろしいのは、全てのジャンルの料理を習得しないとならん事だ。
フランス料理店を開きたくとも、和食や中華、トルコ料理まで合格点を貰わねばならん。
厳しい試験は営業・時間・接客態度にまで及ぶ。

少なくとも、一度も料理をした事のない某国人が、
金の為に日本料理店を開きましたって言えるとこと、
同じ国内にあるとは思えない。

良き「鈍感さ」なんてモノは許せない。
自国文化を護ることに対して鈍感になるのはゆとり教育と一緒だ。
必要なのは「寛容」だ。

よき鈍感さで見守ろう？

・・・・勝手に悪者扱い戦法だよね。

この制度が排除思考だと見てるのは朝日なんだが。
印象操作だね。

これで
朝日の論説委員師の
『舌が鈍感』であることがよくわかった。
こいつに料理を食わせて
「おいしかった」
と言われるのは、
「まずい」
と人前で言われるよりも
プライドを傷つけられる。

ボストンで和定食屋（学生やリーマンの行くノリの大衆食堂みたいの）の
マグロカツ定食は　本当に日本の味がしたな
オーナーはシンガポール人らしいけど

食文化を持ってる国には積極的にやってほしい制度。
中国とかインドもしてくれないかな。
これが本物って明確にわかるのは、食べる側にとっちゃ便利でありがたいよ。

>>266
広東料理などを除けば結構脂が多すぎて外国人には会わない場合が多いですよ。
中国以外で食べる中華料理のほうが安心して食べれるのは皮肉なことです。

このスレの擁護の単発ＩＤの割合はちょっと異様。

海外でやるなら、まず日本国内でやれよ。
恐らく出来ないんじゃないの？

そもそも大臣（国会議員）が、現地でふらっと適当なお店に入って、違和感覚えるような
状況なんてほとんどないだろ？
>>1読むと、大臣が発案したようなソースだが、実際は違うんじゃないの？

繰り返して書くけど、このスレの擁護する奴の必死さは異様ｗｗ

朝日は例えが変なんだよ。

「よき鈍感さ」で日本国内で中国や朝鮮の肩を持つ朝日新聞。
今日も正常運転です。

広東料理のルーツといわれる潮州料理って
日本だとあまりお目にかからないね

>>272
それだよ。
朝日はいつもいけしゃあしゃあとやってくるもんだ。

女体盛やられてこれが正当な日本の食文化とかやられても

黙って見てろと？？

和食ブランド向上や食材輸出につながるか？
効果ははなはだ疑問だと思うが、どうしてそこまで熱烈に支持できるんだろう？

てか、日本政府はもっと文化事業に金を使うべきだろ
文化輸出国が自国の文化を保護するのは当然

>>266
＞本場中国の伝統を受け継ぐ中華料理

そんな料理は大陸には存在しない。
大陸にあるのは、北京料理、四川料理、上海料理、広東料理。

中華料理は、中華の大鉄人・陳建民が日本で創作した料理がルーツ。
陳建民は、北京料理、四川料理、上海料理、広東料理を融合して、
いわゆる日本風「中華料理」の基礎を作った。

海外の日本食屋で会った興味深い日本食

ジャカルタのシャングリラの「なだ万」にて
黒い人が黒い手で握るマグロ
食う気がしなかったよ
笑顔が素敵なにいちゃんだったがな

>>264
確かに、旅行気分で楽しんでやるんだったら反対だな。

ただ、食いしん坊万歳とか他の料理番組並みにやったら、
楽しいのは最初だけだろ。
全部上手いもんとは限らんし、
そんなにバリエーションがあるとも思えんしな。

>海外の和食店はざっと２万４千、うち日本人料理人のいる店は１割
これ見るだけでも、上手いもんにありつける確率はかなり低い

奇妙な因子が芽吹いたな。

＞大陸にあるのは、北京料理、四川料理、上海料理、広東料理。

福建料理も潮州料理もありますが？

認定を批判してる人は海外の味噌汁や味噌カツを食べたことないひとだろうね。
ほんとヒドイよ

ダシ入ってないし、味噌カツだって味噌汁に使う味噌をそのまま盛ってる店もある。

いつもはすぐきな臭い匂いを嗅ぎつけるほど嗅覚が鋭く
軍靴の靴音がいつでも聞こえるほど聴覚が鋭いのに
何でこのニュースには鈍感なんだろうか？

>>211
>偽者を懲らしめようとかそういう制度は必要ないと思うよ
お前は制度をもう一度きちんと見てみろ。

>>277
逆だろ。
意図的に間違った例を上げて反対する奴の方が単発ID多いんじゃないか？

ttp://www.chicagotribune.com/news/specials/chi-0604sushi-1-story,0,3736876.story

先進国ならまだしも、東南アジアなどの貧しい国では一食当たり数百円以下が物価的にも限界
だ、そんな国でも金持ち旅行者以外にも日本料理を味わって欲しいと言うことで店をやってるところも有る。
米なんてパサパサ米しか使えないので脂を混ぜて苦労してアレンジしてる。
そんな日本料理屋が「日本料理」じゃないという刻印を押されてしまうのは容易に推測できる。
先進国の高級店しか認定されないのだろう。　　

へんてこなモンを日本料理と言って出して欲しくないな

確かにアメリカの高級店行けば　インチキ日本料理はまず出てこないな

とりあえず、女体盛を日本の食文化とか言うのはやめさせろ。
いかに人の体温をつけずに握れるのかと・・職人さんが頑張ってるのにわざわざ人に盛ってどうする・・・

要は日本政府公認って看板が欲しいだけで別に噛みつくことじゃない。気にしない人は
気にしない。

>>290
ここまで一生懸命に日本料理認定には異を唱えてきたが
味噌カツと味噌煮込みうどんは日本料理じゃない！

>>277
>海外でやるなら、まず日本国内でやれよ。
海外がひどすぎるからだろ
仮に、海外で出してる偽和食のを
日本国内に持ってきた場合を考えれば答えは出るはず。

>現地でふらっと適当なお店に入って、違和感覚えるような
>状況なんてほとんどないだろ？
出てくる食べ物の話をしてるんじゃないの？

この制度なくても別にかまわないけど、
あったらあったで消費者にとっては利用価値あるんだからいいじゃん。

なんでそこまで嫌がる？

アメリカの高級寿司店でも　メキシコ人が寿司握ってたりする
でも彼ら器用だし、なかなか見事な寿司を握るよ

>>299
名古屋異国料理だよなｗ

よその国まで出かけて行ってその日本食は正しいとか正しくないとかやるのか？
まさに余計なお世話だな
こんな無粋な制度誰も望んでないって

マスコミだって特集とかで「フランス政府公認の店！」とか「国からお墨付きをもらっている店なんですよ〜」的なことやってるじゃん。
なのに日本がやると、ナショナリズムだの右傾化だのと言われてるわけさ。

>>294
フュージョンはフュージョン、アレンジはアレンジ
○○風は○○風、本格は本格。

べつに認証されなかったとしても、その店が潰れるわけでもあるまい。
ただ、残念ながら本格と認められないだけ。
それで潰れるなら、それはしょうがない。

>290
だしは日本料理のバックボーンだからね
これがわからない料理人は日本料理を知らない

案外簡単だよね

趣旨はいいんだよ趣旨は。スシポリス上等ですよ？
ただやろうとしてる事が的外れだと思うから反対。

しかし、こんなに必死に反対するやつが出るって予想外だったよ。
朝鮮人の弱点がはっきりして何よりだね。
アイアムザパニーズって言えなくすれば海外で朝鮮人を駆除できるんだ。

>>293
まぁ、冷静に見ると、反対賛成、どっちもどっちかも。ただ、ちょっとこのスレは異様なものは
あると思う。

この制度が　「日本食」という文化を保護するためだという論理から来ていて、正しい手順を
踏んでいたら、誰もが賛成すると思う。でも、今回は正しい手順を踏んでいないと思う。
国内で、「日本食文化」を薦める方策をそんなにやってきてと思えない政府が、海外で
「認証制度」打ち出す事に違和感がある。

あるアジアの国は政府観光局が外国人向けホテルに独自の星を与えていたが
有っても無くても外国人には興味が無いのでホテルの自己満足で終わってる。
毎年申請のたびに申請料が掛かるので４つや５つ星がもらえるところ意外は
あえて申請しなくなるので無形化してしまった。
あと調査担当者に至れり尽せりすれば星が増えたり賄賂で星が買えるのも要因をなした。

>>304
望んでいないのは誰かな？

ttp://www.chicagotribune.com/news/specials/chi-0604sushi-1-story,0,3736876.story

>>304
お前さっきから何回もＩＤ変えて遊んでるだろｗ

>>294
へ？
日本食って、高級なものじゃん
日本国内の和食屋考えてみろよ
すき焼き・しゃぶしゃぶ・寿司・懐石
日本人にとっても高級感があるよ
そもそも「文化」だからね
料理人になるのも、かなりの年月を要するし
あとね、関係ないけど
基本的にヨーロッパの釜戸的キッチンで
日本食のあの微妙な兼ね合いを出すのは、難しいと言われている

>>302
それは事の本質と関係無い。

>>307
日本人だって天然原料のダシは薄くて不味い、
うまみ調味料が入っているダシはおいしい、
といってる始末、日本料理の真髄の一つ
「素材の美味さを引きたてる」というものは日本国内でも
護ってやらねばなりません。

「だが〜ないか。〜てはどうか」
理解を示すように見せかけて強引に自分の主観を垂れ流すお得意のフレーズｷﾀｰ

>>310
認証制度やるって言い出したのは外圧だろ
特にフランスからの

認証してもいいけど
その前に日本の中華料理を整備してからにしたら？
なんか　中国から怒涛のようなクレームが来そうで怖いよｗ

アカピーは今日も正常運転〜w

>309
確かに騒ぎすぎ

殺虫剤のスプレーを手にしただけなのに
蒔く前から空中を飛び回っている

まあニセ日本料理屋は薄汚い支那人、半島人が日本人に成りすましてやってるからな。朝日の資金源じゃないか。

>>304
正しい正しくないという事ではなく
ある程度の衛生環境があるかどうかなんじゃないかと。
寿司や刺身が生ものじゃなかったら
ここまでしなかったと思う。

衛生観念が違う人の握る寿司はこわくないか？

唯一オレがいいたいことは
ラーメン、餃子、ライス　この定食が中華料理なのか？否か?!
ということだ。　じゃぁ王将行ってくる。

以前ＴＶで見たフランスの日本料理店（韓国人経営）、
ほとんどの客がドンブリ飯に醤油を大量にぶっ掛けて食ってた．．．

シナチョンを守る事だけには異常に敏感な腐れ朝日w

>>319
中国から怒涛のクレームがきたら
「中華風料理」や「アレンジ中華」
に看板変えればいいじゃん。
それでも俺は食うけど。

・日本産食材の輸出増
・日本食ブランド向上
・似非日本食の駆逐

はたしてスシポリスでどれだけ効果が出るんだ？無形化するだけじゃねえか？
もっと他に効果的な方法があるんじゃないのか？料理人認定とか食材認定とか。

>>327
ほとんどが中華風料理レストランってことになるんだろうな

>309
ジャパニージュだろな。ファイテの国だからｗ。

まあ、どっちにしても、「あッ、チノだ」と子供に指差されるだけなんだけどwww。

まぁ、話は変わるんだけど、四川風麻婆豆腐って胡椒系なのな。
初めて食べたときびっくりしたよ。
普段食べてるのとぜんぜん違うから。

朝日は記事盗用によって「ジャーナリスト宣言」を自粛しただろ
要はそれと一緒で名前だけパクッて猫マンマ売ってるるような店を指定するだけだ

"正しい日本料理"認定であって
"うまい日本料理"（それ以外はマズい）認定ってわけじゃないのに必死な奴がいるのが変なんだよ
認定されてなくても美味けりゃ普通に繁盛するだろうに

>>333
正しい日本料理ってなによ？それがはっきりしない以上反対だね。
他にもっと有効な方法を模索すべきだね。

例えば、世界一難しいと言われている
フランス料理の格付け「ミシュラン」
あれは特に料理人の国籍とか関係ないじゃん？
で、いかに「フランス料理」に対して情熱を持ち
フランス料理の伝統と、歴史を理解しているか？
と言うことが、最重要視されてるよね
だから、日本人でも☆取ってるしな
その信憑性は言わずもがな
それぐらいの鳴り物入りでやるんだったら、やってもいいんでないの？
利権とかコネとか全くなしでね

>>334
正しい日本料理は難しいが、
明らかに間違ってる日本料理は分からないか？

>>333
自分達でも不味いって知ってるからでしょう。
和食のブランドがなければ儲からないから必死なんです。

>334

ふつうの味覚を持つ日本人が食べてうまいもんだろ
難しく考えないでいい

既出かもしれんが柳沢健全発言と似ているな。authenticな日本料理を
出そうと頑張っている店を応援するという話が、何故かアレンジした店を
否定すんのかゴラ！って話にすりかわる。
まあ、健全という言葉が不注意だったように、今回も認定ではなく表彰
とかの言葉のほうが良かったかもしれん。

>>336
明らかに間違ってる日本料理もわかるし、ココで言われる似非日本料理もわかるよｗ
でも、そういう料理を駆逐するような制度ではないみたいだしな。野放しでしょう？

制度の不備にかこつけて反対してるのは、今までどおり好き勝手させろってザパニーズの人？
それとも政府のやることは全部税金の無駄遣いって言いたい高齢中二病の人？

馬鹿！朝日新聞、毎日新聞が言うな！

在日チョンに火病し過ぎるなと言え！

>>339
だから試みとしてはわかるんだけど
自分たちも　もう少し整備しようよ　という話

>>340
駆逐するべきだと思ってるの？
野放しでいいんじゃにの？情報さえ与えてくれりゃこっちで判断するってことよ。

”よき鈍感さ”

...成りすましに目を瞑るような？

「排除するな」と極論で捉えてしまってる奴はたくさん出てくるのに
そのレスの後に排除じゃないよって説明しても
「誤解してたよ〜」というレスが全く出ないこのスレの不思議

今の日本人に「よき鈍感さ」が無いから
朝日新聞の世論操作が成功しないのですよね。

つーかジャーナリストやマスコミも認証制にしようぜ。
先ずは東海新聞だけかな？
朝日なんて論外もいいとこ。カルトの機関誌だよ。

>>348
伊勢新聞をお忘れなく。

○＿＿＿＿＿＿＿.∧ 　　 　　　　　∧
.||　|朝P　 /　　　　 /　ヽ 　 　 　　　./ .ヽ　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
.||　|　　　/　　　　 /　　 ｀､＿＿＿ ./ 　 ヽ　　　　/
.||　|　　/　　　 .／　　　 　ご注進　　　　 ＼　　 /　　日本の鈍感はよい鈍感
.||　|　./　　　. l:::::::::　　 ⌒　　　　　⌒　　　 l　＜　　　　中国の鈍感は悪い鈍感
.||　| /　　.／ .|＝＝＝【◎】　＝　【◎】＝＝|　　＼
.||⌒ヽ ／　　 .|:::::::::::::::　 ＼＿＿_／　　　 　|　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
.|| 朝 ）───ヽ:::::::::::::::　　＼／　　　　　 ノ
.||￣￣￣￣￣　 丶:::::: 　 　　　　　　　　ノ
.||　　　　　 ＿＿＿ノ::　　　　　　　　　 人＿
.|| , --ー￣　　　　::　 　 　　　　　:::::::::::::::::￣ノ￣ー--,,.__
／::::::::::::::::::::　 ー--　.,,　　　　　　..::::,, --ー　"　　　　　　:::::＼

スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
以降繰り返し


このスレはこうなる。

悪い芽は早めに摘まねば朝日新聞のようになってしまう。

>>340
なんで、駆逐せにゃならんの？

>>348
そういや2ch的認証つかランキングみたいなのあったなw。
誰か貼って。

この制度に反対の立場を取ってるのが一般に左寄りと言われるメディアばかりで、
海外での実情は特亜人がうんぬんってんだから。答えは見えてる。

統一教会信者必死だなｗ

>>333
俺も「正しい」で今書いてたわけだが、お前に先越されたｗ
そもそも、ソースに「正しい」はないね。
「伝統的」日本料理認証制度・・・いまいちなネーミングですが・・・等
「正しい」か否かの認証制度ではなくて、認証の仕方を考えると、結構いいのではないかという
気もしてきたｗ

海外で日本料理店で、有りえない食べ物とか食べるの俺は結構好き。なかにはまずくて食べれない
というのもある。でも、現地の人はうまそうに食べてるの見ると、現地人の味覚に合うようにアレンジ
されてるのかなと。そういう店は、やっぱり日本料理ではないと思うが、それはそれで一つの日本料理
の亜流だと認めるべき。
どうせやるなら、高級料亭なら簡単に取れちゃう認証制度ではなく、しっかりとした基準を日本料理と
はこうあるべきというものを、単に海外向けではなくて、作るべきなのかもしれん。
日本国内でも使えるような。

｢竹島」を「友情島」と言い換えようと言った
頭の構造を持った人が書いた文だからな

>>339
authenticな日本料理ってどんなのだい？
農水の現在の方向性としては、ラーメンやカレーライスも含むような、
日本人が普段、日本で食ってるようなメニューということらしいが。

>>344
中国人や朝鮮人等のやってる店の中でも特に、酷い店をどうにかしたいって、
このスレの賛成派の何人かは思ってるだろうに。情報なんか出さなくったって、
現地人にとって旨い店は流行る、旨くない店は淘汰されるってことじゃ何故だめなの？

下らんナショナリズムだよ。
他国の衛生状態の管理は当事国に任せるのがスジ。
おまえら、日本の山手線のガード下の汚ねぇ中華料理屋やカレー屋に中国やインドから文句が来たら怒るんだろ。
自国がそれをやっている事になんで気がつかないかね。

たとえ日本料理でも他国に行ったらその国の風土に合った物に変わるのが普通。
日本で食べる他国の料理でも同じなのにそれが理解できない人間は池沼だよ。

朝日新聞が記事にしてから、急に反対意見が増えましたね。何故ですか？？

>>335
>フランス料理の格付け「ミシュラン」

ミシュランて別にフランス料理の格付けじゃねーぞ。

朝日っぽい言い回しだとおもたら案の定

詐欺師に欺されている人に、それは違いますよと教えてやることの
どこが悪いというのか？

朝日が止めろと書くなら、やった方がいい事なんだろう

>>360
>他国の衛生状態の管理

どこからそんな話が沸いてきたの？ 池沼ですか？

>>359
これは日本料理じゃないけど美味いと思ってもらえればいいよ。

朝日が賛成する事には無条件で反対。
反対する事には無条件で賛成って脊髄反射なのがここには多いって事じゃないのか。

北朝鮮の核問題、拉致問題、竹島問題もついでに

”よき鈍感さ”　で

見守ってみてはどうか

日本酒の一級酒認定とかも引っぱり出して来て論ずるべし＞朝日

>>360
実際の中国やインドよりは清潔だから、衛生的には文句つけようがないんじゃないか？w

>364

それそれ！
不味い店に入りそうな客にわざわざ忠告できないものな。

>>372
うまいまずいは関係ないんだって。

>>367
日本料理だと思うか思わないかは、相手国の文化レベルにもよるんじゃねえかな？
それとも一般国民（外国人）に広く知らしめる為に、テレビＣＭでもバンバン打つのかねえ？

>>360
明らかに日本ブランドの悪用だから。
酷い朝鮮人が多すぎるんだよ。

豆腐にジャムかけて食う一般家庭にも
ポリスからの指導をしてほしい
気持ち悪くて見てられない

貧乏人が格安旅行でやっと海外に行って、せっかく海外行ったのに、外人だらけの
ストレスから日本食が食いたくなり、そこいらへんの和風レストランに入ったら不味かった、
どうしてくれるんだゴラってwww。

海外なんか行くなよ、貧乏人は。

グアムくらいにしとけ、あそこなら、日本人だらけだから日本食もうまいよ。
あとLAのガーディナとか。ダウンタウンでもいいけど。

>>360
もうそういう下らない論点ずらしはいいからw

＞おまえら、日本の山手線のガード下の汚ねぇ中華料理屋やカレー屋に
＞中国やインドから文句が来たら怒るんだろ。

純血種に「血統書」を出すだけで、雑種を駆除する訳じゃねえよ。

>>378
欧米か

美味けりゃ流行って、
不味けりゃ潰れる...でいいんじゃないの？
行く・行かないは、客が決めるもんだし...。

お 前 ら ま さ か ビ ー フ カ レー な ん て 食 わ な い よ な ？ ？

料理そのものはれっきとした日本料理だけど
良い材料が手に入らなかったがために味がちょっとションボリになっただけの料理と
材料の良し悪し以前に既に日本料理ですらない料理を一緒くたに考えてる
そんな自称「反骨」の記者ですか

>373
でしたね
しかし、おいしかったらこういう問題は出なかったはず

まぁ文化ってのは変わったり交じったりするモンだからね。
俺としても「こんなの日本料理じゃねえ！」とか言う、
地域の人々の好みや味覚を考慮に入れないフランス人みたいなバカには成り下がりたくない。

突き詰めると、在外邦人向けの「日本料理店ガイド」法案だよね。

【韓国】豆腐料理、TOFU（豆腐）かTUBU（トゥブ）か…日本語表記の「TOFU」が気に食わない韓国人[02/19]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171843912/

>>374
まぁ、民度によるだろうけどな。
アメリカ人は「＠日本料理です」って言われれば素直に信じてしまいそうな気がするけどｗ
でも政府側から情報を発信するのは悪いとは思わないね。

大体「女体盛は日本の食文化」とかありえないだろ。
あれ、下劣な宴会芸じゃん・・・
そういうのは断固として否定してほしいね。

アサヒは論点そらすな。
問題なのは韓国人のインチキ日本料理店だけ。
ほかはスルーしてもいいのさ。

>>368
そう単純にいけばむしろ分かりやすいのだが、
朝日は読者が誤解するように捻じ曲げるんだよ。
それでいて嘘は言っていないという。
この記事でも、政府が「面妖なニホン料理」を「排除」しようとしていると誤解させるのが魂胆じゃないかと思う。

>>354
これか？

今一番神に近い新聞　 　： 東海新報
神々しすぎる　　　　　　：北國新聞
神のお膝元にある新聞　： 伊勢新聞
+++++++++++++【 神の壁 】+++++++++++++++
割と安定してる　　　　　　 ：産経新聞
出来不出来が激しい　　　：静岡新聞、山陰中央新報、読売新聞
やれば出来る子　　　　 　：朝鮮日報、大紀元時報
コンスタントにだめぽ　　　：神奈川新聞、中国新聞
　　　　　　　　　　　　　　　　新潟日報、盛岡タイムス
逝ってよし　　　　　　　　　 ： 日本海新聞
---------【 あなたの知りたくない世界 】--------
意外とまとも　　　　　： 赤旗(医療・増税・サラ金関連)
（ﾟ∀ﾟ）　　　　　　　： 東奥日報、岩手日報、時事通信
(´Д`)　 　 　　 　 ： 神戸新聞
('A`) 　 　 　　 　 ： 琉球新報、京都新聞
ｍ９（´Д`）　　　　　： 河北新報
---------【 早く消えて欲しいあの世 】----------
誤惨家：　　　　沖縄タイムス、信濃毎日、西日本新聞
諸悪の元凶：　共同通信、朝日新聞
何か：　　　　　 愛媛新聞
また大西か： 　ニューヨークタイムズ東京支局
--------------【 ネタ 】---------------------
チラシの裏　　　　　　： 北海道新聞、日本経済新聞
不治の病　　　　　　　：　東京新聞、中日新聞
-------------【 同人誌 】--------------------
毒電波　　　　　　　　　　　　： 赤旗(憲法・外交関連)
チラシの包み紙　　　　　　　： 聖教新聞
-----【サイレント魔女☆リティ】------------
(*^ーﾟ)/~~ふーびっくりした☆　：毎日

スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
以降繰り返し

>>357
>現地の人はうまそうに食べてるの見ると、現地人の味覚に合うようにアレンジ
>されてるのかなと。そういう店は、やっぱり日本料理ではないと思うが、
>それはそれで一つの日本料理の亜流だと認めるべき。
朝日っぽい書き方だな
君の文章は日本料理を作れる人がアレンジしてるように取れるが、
実際は日本料理を知らない人が偽物を日本料理として出してるんだろ
そんなもの亜流じゃねー

>高級料亭なら簡単に取れちゃう認証制度
当たり前っつーか、どこからそんな考えが出て来るんだ？
誰かそんなこと言ったの？

>日本国内でも使えるような。
以下、チラ裏
俺は余裕で使えると思うけど。
逆に国内で使うと緩すぎて変な店が増えたりしてな。

>>376
それは日本料理ではないが、当人が満足ならそれでいいだろ。
ジャムがけ豆腐の店は認証されないだけの話。

>364
つまりはポリス気取り。

>>371
脳みそが沸いた返しだな。
それ以前に他国の衛生状態に口出しなんかするほうがどうかしているんだが。

衛生状態が悪いから子供がたくさん死にます。だから援助します。ってのとはまったく別の話だろうに。

韓国人は、
寄生虫の卵が入ってるキムチを平気で出すような
奴らなんです。

>351
他のパターンもある。

中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな！
　↓
いや，むしろ歓迎ですよ。
　↓
中国がラーメンを認定したらムカつくよな！
　↓
いや，むしろ歓迎ですよ。
　↓
インドがカレーを認定したら許せないよな！
　↓
少し上くらい読め．むしろ歓迎だが何か。
　↓
中国やインドがこういう制度を作ったら頭に来るよな！
　↓
以下繰り返し

日本のラーメン激戦区
認証もらえず

>>387
基本的には俺も似非日本料理をどうにかしたいとか、文化発信だとか、
農水の言う趣旨には賛成なんだよね。ただ、似非料理屋が日本料理の
看板をかける事は野放しだし、日本食の定義がｇｄｇｄのまま進んでる
ぽいからね。今のところは反対って所だ。

>>378
ちなみに日本食の純血種ってどれくらいのレベルのものを指すのよ？
またはそんな店が世界にどれだけあるのよ？
俺は在米12年で西から東に４都市移り住んだから、日本食レストランなら数百点知ってると思うが、
どこまでのレベルのものを純血などと言えばいいのか教えてくれない？

>>390
そういや朝日よりも朝鮮日報のが上なんだよな・・・
あれ？毎日っていつの間にそんなに下がったの？ｗｗ

ビーフカレーはイギリス発祥なんだけどな。

>>398
>>397

>>390
それだ。tnx
朝日は【 早く消えて欲しいあの世 】に入ってるのかw

>>402
そもそも世界で知られてるカレーはイギリスアレンジだからな

>>398
それでも全然問題無いと思うよｗ
本場のものでないと分かった上で今までの客が通うだけ。
要するに料理そのものの質で客が取れてる店には全く影響が無い制度。

なんで3億ぽっちでグダグダ言うんだろ
これが倍くらいに増えていってから騒げよ
その時は一緒に叩いてやるから

普通に、日本「風」料理とか言えば良いのに、
騙す気満々の朝鮮人が多すぎる('A`)

寄ムシ寿司は韓国料理

また朝日か！！


キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！
キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！
キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！
キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！
キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！
キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！
キヤノンが朝日・赤旗の悪質な捏造報道についに痺れを切らしました！！


キヤノン ： お知らせ 派遣・請負から直接雇用への対応について
http://web.canon.jp/pressrelease/2007/osirase2007feb19.html

キヤノンは派遣の正社員化が最も進んだ企業。
既に数百人が派遣から正社員になっている。
これほど大規模の正社員化を行っている企業は他に無い！


きっかけとなった完全捏造報道。消されないように要保存！！
↓

asahi.com： キヤノン、派遣・請負の正社員化後回し　新卒採用を優先 - 就職・転職
http://www.asahi.com/job/news/TKY200702170297.html

ラーメン屋って中国人が働いてたりする事を知らない人がいるのだろうか？
このスレ読んでたら、まじでそういう痛い人がいそうで怖いです（笑

ラーメンとかカレーは問題じゃない。

ここで検討すべき事例は、トルコ風呂

肉じゃがは日本料理なのか。
うーん。
君たちはどう思う？
おれにはわからん。

>>397
からめ手として、「税金の無駄」ループもある。

>407
松岡だぞ。すぐだな。

>>411
ココイチにはよく、インド人っぽい人が働いてる

>>383
だよな。
でもまずいから、日本という言葉に頼らなければならない

じゃあDL板を第二朝日新聞板に改名しようぜ！
よき鈍感さでゆるしてくれるよ！

>>400
フランスでの日本食認定と同じような基準だろ

単純に日本がどこにあるか地図でわからない国にいって
同じような顔をした人間が
あたかも日本人のようなフリをして
「日本料理です」といって出す料理が
日本料理に似つかわしくないものなら
それは見過ごせないだろ。

>>413
イギリス料理の和風アレンジだと思ってる。
でも玉ねぎは入れないでほしい。

チョン、シナの味方、朝日新聞

>>402
にくじゃがだって、イギリスのおかげだなｗそういえば。

同じ物を違うと言い、違うものを同じと言う。

海外で、納豆って騙されて、●●と腐った●●●のミックスでも食わされたら
たまんねーからな。

>>390
日経って何でこんな低くなったんだっけ？

すしポリスってなんか誤解されてるのか意図的なミスリードなのか

どっちかっていうと血統書を発行する会だよなあ？
インチキだから営業停止してって言ってあるくわけじゃないし

肉じゃがは東郷平八郎がビーフシチューを作れって作らせたら出来たって本当？

>>413
とりあえず、イギリスと東郷提督に感謝しつつ食べればいいのさ。

ｱｻﾋﾟはよき鈍感さで阿倍政権を見守れよｗ

「正しい読者投稿」は　大切だろう。だがここは力まずに、
「よき鈍感さ」で、ネット各地に芽吹いた赤井邦道文化を見守っては
　どうか。

どーでもいーですよ♪

まず、君の行った店を分類してくれ
話はそれからだ

吉野家の牛丼　　　　　　　　　　　　　→　　　認定
松屋の　牛めし　　　　　　　　　　　　　→　　　認定
すき屋のチーズがのっかてるの　　→　　　却下

ちなみに今Cecjのサイト見てきたけど、
認証される料理は
＞日本国内で一般に「和食」のカテゴリーに入るとみなされている食事（フランスで創作されたこれに準ずる食事を含む。）
となってる。
フランスの文化によってアレンジされたものを含むらしいな。


さて、「あいあむざぱにーず」は困りましたねｗｗｗ

(-@∀@)＜「よき鈍感さ」で、われわれ朝日新聞の善導を見守って

>>413
元はシチューかなんかだっけ？
国内の食材で作るようにアレンジしたら別物になったとか。
でもむしろ肉じゃがを例えばイギリス料理とか言う方がおかしいでしょ。
十分に和食だと思うよ。

それと同じで、キムチ巻きをスシって言うのは間違いだ、ってだけ。
スシをアレンジした結果出来た物かも知れんが、韓国料理。

>>413
確か明治時代頃ビーフシチューを作ろうとして、ああなったらしいぞ>>肉じゃが


日本料理だな。

>>1

キティー論説ｗ

よき鈍感さで見守れか
正しい歴史認識とやらを押し付ける連中に（ｒｙ

メイド喫茶も、大英帝国の認可を受けてみて

スシポリスというよりは恨ミシュランだな。
朝鮮人にとっては。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　＜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿>　　　￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　 ／＼　|＼
　　　　　　　　　　　　　　 ﾊ　 /／￣
　 　 　 　 　　　　　　　　/ |
　　　　　　　　　 ( ◎） /　.|
　　　　　　　　　_ﾉ(ﾉヽﾉ 　.ヽ-ヾ _
　　　　　　　／　　　　　　　 　　 ＼
　　　　　　/　 ﾉ人　　　　　　　　　ヽ
　 　 　 　 |　イ・ヽ＼)　　　　　　　　）
　　　　　　|　.| 　 | 　 ヾ)　　　 　　　 ）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　ヾ人__ﾉ(｡｡｀　ヽ　 　 　 　/　　｜　父さん！
　　　　　　　|　⌒　　　　　|　 　ﾉ　　ﾉ　＜
　　　　　　 人　 　|　　　 　ﾚノ　 　/　　 ｜　　強い電波です！
　　　　　　　　ヽ、　⌒　　　ﾉノノノ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　/~/｀ーーーー´/＿__/ヽ
　　　　　　 /　|￣~|ヽ/＼／|　　　|　|
　　　　　　/　 |＿_| 　 o　　.|＿＿|　|

>>433は>>400に対して

かの国の人が日本料理って言わずに、ウリジナル料理店ってことで
営業して、それがおいしくて、ウケれば無問題じゃん。

肉じゃがも　とんかつも　コロッケも
全部和食の範疇だろｗ

ﾜｹﾜｶﾒ

>ところで門田は、ある蒲焼（かばや）きの老舗（しにせ）で〜

↑ここ以降なんか日本料理認定制度となんら関係ないだろ？

そういえば、俺はそれほど好きじゃないけど、洋食文化って凄いよな。
甘いニンジンとかw

作法も普通のレストランでも安いフレンチより、よっぽど、気取ってるw。
ナイフとフォークの使い方とか。

あれって自国料理が不味いんで有名なイギリス仕込だからなんだけど。

日本中どこの店に行っても、キムチ巻きやキムチ握りはない。
そういう事だろ。

>>426
元々経団連の御用新聞だったから低かったところに
富田メモがトドメになったんじゃね？

>>445
それだけのことだよね。
何で日本料理って名乗りたがってるんだかw
制度に反対してるキムチな皆さんはどう思ってるの？

朝日新聞にのる食品,食堂の広告はすべて、
味覚オンチ、表示偽装、産地偽造、中韓毒野菜、不二家状態の企業
でよろしいかと、広告局が泣きを入れないとしょうがないのでは？
朝日新聞にほめられることが不名誉になるように。

>>426
・経団連の機関紙
・トヨタやソニーのご意向どおり
・経済のグローバリズム化による親中・親韓をうちだす

寿司ポリスなんてそんざいしましぇん。
あるのはグッジョブマークです

>>398
すぐうえのレスぐらい読めよ。そして、日本のラーメンは他国から認証をいただく筋合いの
ものではない。中華をうたっている店は別だが、彼らも認証がなくても平気なんじゃね。
恥ずかしいやつだなあ

朝日が反対してるってことはいい法案なの？

日本で日本人経営のカレー屋さんで「インドカレー」称してるのって
中村屋だけだよな。
中村屋のカレーはインド人がレシピ作ったらしいが。

>>426
去年の小泉靖国参拝阻止のため、昭和天皇のお言葉を持ち出した事や
中川（酒）核議論発言に頭悪く噛み付いたことが響いたかと。

もともと中国の広報官みたいな色が強かったけど。>>日経

>>398
だってそれ、和食だもの

>だがここは力まずに、「よき鈍感さ」で、

ハァ？　なに訳解んねえこと言ってんだ！
そんな言葉聞いたことねえぞ！
用語捏造までして何がしたいんだ　アカヒ！

自国の食文化に、最低限の誇りと自負ももてないような中で、
国家としての規律やまとまりや礼節や自主自立的な矜持や、
他国文化と他国民への真の敬意などを持てると思っているのか！

他国にへつらうことや、慇懃無礼なお追従を並べ立てて相手の顔色窺うことが
相手にとっても自分とってもどれだけ無礼なことか、気づけよアカヒ！

だいたい、日本の料理人や食産業は、フランスはじめとした欧米の食産業に
過去に嫌ってほど叩かれていびられて、「東洋の黄色い猿が白人文化と
白人の本当の料理なんて理解できる訳が無い！」とこき下ろされてたんだぞ！

立場が逆になったところで、正しい日本の食文化を理解しろ、と相手に主張する事の、
どこが間違っているというのか！
言ってみろ、糞アカヒ！

>427
アメリカンジョークだよ。
地元のレストラン業界は「日本料理店の質が向上する」
と，この認証制度を歓迎しているくらいだからね。

>>455
中華料理　幸楽　のラーメンは
認証されません

>>456
そじゃね？
しかし朝日にはいいかげん破防法適用していいよ
どこまで反日朝鮮マンセーなんだよ

>よき鈍感さ

…('A`;)？ キチガイ極まれり。

>>462
いいよ。

>>462
認証されなくても困らんと思うよ。

日の丸、君が代を認めない朝日が
日本料理を認めたくないのも不思議ではない。

欧米諸国にとっては亜細亜なんてどこでも同じってコトなんじゃないの？
未だにフジヤマ、ゲイシャ、スシ、テンプラって...。

>>455
むしろ中国（ペキン）のラーメンチェーン店（社長は日本人らしいが）で、いわゆる日本風のラーメンを食べたが
あまりのマズさに、恥ずかしくなった。
あれを「日本のラーメン」と言わないで＞＜

【論説】 「コピー商品摘発制度…だがここは”よき鈍感さ”で、世界各地に芽吹いた西洋文化を見守っては」…朝日・天声人語

同じことを欧米の企業に向かって唱えてみてください
きっと違法コピー天国の中国や南北朝鮮が大喜びしますよ

>>469
それこそ地元の味覚に合わせてるから仕方ないと思う。

「日本料理は食べない。なぜならお腹を壊すから」

こういうのが海外での一般常識になっていながら
鈍感でいなさいよって諭す行為は……
もうなんかいろんな意味で立派な犯罪だと思う。

>>401
そりゃぁ、朝鮮日報は、たまにどうしたんだ？おいｗｗってくらい客観的でマトモな記事があるからな

>>462
だろうね。それでOK。
で？

恥ずかしいやつだなあ。

>>462
知り合いの中国人が「日本のラーメンの方がうまい」って言ってましたよ。

>>470
その前にEU（特にフランス辺りか）やアメリカにボコボコにされるｗ

朝鮮食が広まるのが「よき鈍感」なのかｗ

>>471
そういやドイツのラーメンは温いらしいな。

認証されなくていい　の問題じゃなく
中華料理と謳うのはおかしいだろ？
中華風料理　幸楽　のラーメンってさ
そういうあいまいさを野放しにしたまま
自国料理の認証を先走るのって　恥ずかしい

>>479
日本のラーメンは日式として通用してるけど？

>>479
誰も名乗るなと言ってないだろ。
認証するだけ。

>>480
日本では　日式なんて謳ってないじゃんｗ

>>479
何だぁ？
日本人に中華料理の認定をしろとでも？

王将はうまい
だからそれでいい
日本料理も認証されたとしてまずけりゃ意味が無い

政府がやる必要はあんのか？
日本和食協会みたいなもんはないのか？

>>479
幸楽には認証シールが貼られませんでした。
中華街の本格的なお店は認められてシールが貼られました。
本格的な中華料理を食べたい人には店の区別がつけられるようになりました。
で、何が問題なの？

>>479
だから勝手に認定したら？池沼がｗｗｗ

和食認定いいじゃん
たとえ亜流の和食が認定されなくても
天麩羅や肉じゃが、コロッケのようにうまけりゃ
認定云々に関わらず受け入れられる
つまり諸外国にあふれているエセ和食はそのレベルに達してないだけだろ
グダグダ騒いでるんじゃねぇよ、糞アカピーは

>>479
んじゃおまえの国で、勝手にやってりゃいいだろ？
誰も取得しないとはｵﾓｳがw

>>486
問題は　中華街でも認証シールの貼られる店がほとんどなさそうなところじゃないか？
広東料理　○○飯店と謳いながら　北京料理を出してたりする店も多いんだから

>>467
そういえばｱｶﾋﾟって日本と書いてあるもの全てに反対しているなw

>>479
上のほうにも書いてあったけど、
「中華料理」って言葉自体が
既に日式をあらわしてるとのことじゃない。

>>484

＞日本料理も認証されたとしてまずけりゃ意味が無い

日本料理と認証されなくても美味けりゃ問題無いとも言えるな。

>>479
問題をちゃんと切り分けたほうがいいと思うよ

>>479
火だるまになって、一行カキコはあきらめたのかい。いい心がけだ。
さて、今回の件では、認証されないというだけで、店名としての日本料理を取り締まるなんて
言っていないよ。
それに引き替え、君の考える中華狩りは実に恐ろしいなあー。発想が最低。天安門事件だね。


恥ずかしいやつだなあ。

まずい和食とうまいニセ和食、さあ、どっち？？？

>>490
中華街内の本格的な店の区別がつくようになるだけだろ？
で、何が問題なの？

素直に認定証を偽造しそうな気がするのは俺だけ？

つまりブランドにただ乗りしてるだけの「マズイ、汚い」偽者が多いってことを朝日も認めてるわけか。

ブランド偽証というのはあの国の十八番なんだが
これをよき鈍感さで見過ごそうというのが朝日の主張なんだ。

モノは違うが日本人もその手で騙されてるのがある
量販店で売られるニセブランド自転車
シボレー、JEEP、ローバー、ジャガー
これらはあの国がかかわった粗悪な自転車達だがいまや日本に氾濫している。
かわってそういう汚い手を使わなかった日本のメーカーは潰れた。

朝日新聞こそ、よき鈍感さとやらで、執拗にスシポリス批判
を繰り返す事を止めたらどうか。

上手い不味いじゃなくって日本料理の真髄は先人の技術や犠牲となった食材に
感謝する心とお客への配慮ががあるかだと思うし、そういった認定なんじゃないの？

この新聞やマスコミはなにを勘違いしてるんだろう？
それとも意図的にか？

別に、中国だろうがどこだろうが認証制にしてもいいよ。
旨けりゃ客は来るし不味けりゃ来ないだけ。全く問題は無い。
あと消費者にとって判断材料が増えて困る事は何ひとつ無い。
むしろ日本人は認証とかあった方が喜ぶ。

>479
＞自国料理の認証を先走るのって　恥ずかしい


これはあの「同じ日本人として恥ずかしいよ」の一例ですか？

>>496
何故「うまい和食とまずいニセ料理」じゃないの？

>>498
ﾜﾛﾀ
それは思いつかなかった。

;;;;;;;;;;;;;;;|　　 　 　 ,,r';´;;;;､ﾐﾐﾐﾐﾐ∨;;_;;;;;;;;;;;;;;;;;｀ヽ,
;;;;;;;;;;;;;;;;|　　　 ／;;;;;;;;;;;_､､-''´ﾆﾆ ,__ ｀ヽ;;;;;;;;;;;;;/
;;;;;;;;;;;;;;;;;|　 .／;;;;;;;;;／_, -''´::::;:;::::´￣｀''' ';;;;;;;;/　　　　／￣￣￣￣￣￣
;;;;;;;;;;;;;;;;;;|／;;;;;;;;;;;/　´.＿::::::::::::::::::，-､ 　':;;;;/　　　　 |　道端の犬の糞を、「朝日新聞式かりんとう」と名づけることにした。
;;;;;;;;;;;;;;;;;;|＼;;;;;;;;;;|　　‘ｰ''´ ,　　　､￣´　　V､　　　 ＜　
;;;;;;;;;;;;;;;;;;|　 ＼;;;;|　　　 　 ,( ● ●）､　　　 nヽ　　 　 |　”よき鈍感さ”で、世界各地に芽吹いたアサヒ食文化を見守っては？
;;;;;;;;;;;;;;;;;|　　　.>y　 　 　,'　　　　　　',　　　lﾞ) }　　　　＼＿＿＿＿＿
;;;;;;;;;;;;;;;;|　　　lﾞ n　　　　l　 _,,．--､,　i 　　 |､ﾉ
;;;;;;;;;;;;;;;|.　　　', !〈　　　　',/r,二⌒ﾕヾ_　　 j
;;;;;;;;;;;;;;|　　　　ヽ_∧　　　 ''''´￣￣｀　　　ｲ　　　　　　　　 __　　　　(　　丿
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;;;;;;;;;;/　　　_,＞､　　　 ｀ヽ, ｀丁`l　　　;　√`-､　　 ｀ヽ ｀"　//// 〉
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;;;;;;;;ﾉ__　　　　　　 ｨ´｀ 7ｰ､　　　　ヽ＼ノノ） ﾊ　　　　 　 ﾉ　　 /
;;;;;;/::::::｀ｰ-､__　　 | ___,|　　ヽ　　　　　 ｀V／　'.,　　　　/`ｰｧ ｨｿ

中国はむしろ積極的に認証制度すれって思うよ。
中華料理はどこでも食えるけど、ちゃんとした広東料理とか四川料理って食ったことない。
どこで食えるのかもわからないし。

>>498
農水省のサイトは一般からの制度に対するメールも受け付けてて、
それについても意見の集約やって公表してるんだが、
正にその点を指摘してる意見もあった。
偽造しにくいものにしろ！って。

その国々でアレンジされるのはしょうがないことだと思うけど、
中国人や韓国人が自国の料理を日本料理と偽って出すのはやめてほしいな・・。

うまい和食とまずいニセ料理だったら　うまい和食食うに決まってんだろ。
おもしろくない。

>>497
一軒も認証シールが貼られなかったら　恥ずかしく根？

>>1
>「よき鈍感さ」で、世界各地に芽吹いた和食文化を見守っては
>　どうか。

アフリカの某国では、えらの張った某民族が自称日本人として
すし屋を営んでおります。

つき出しにはキムチ、メインは川魚の握りが出てきます。

日本人と中国人の商社の方は、どういう訳か二度と足を踏み入れません。
朝日新聞社員の方々はぜひ足をお運び、ご賞味してください。

>>493
美味くて流行ってれば店としては関係が無いので
別に認定ほしがらないんじゃないかとそう言うことです。

朝日新聞の執拗なまでの日本食認定制度への
批判記事には、よき愚鈍さで、ちょっと様子を見る
という姿勢は無いな。

>>508
でもあいつら見た目だけならニセモノ作る技術は世界一だからなぁ

>>496
どっちでもいいよ。
問題なのは。本物和食と偽った、マズいニセ和食だから。

たとえば料理の鉄人の和の鉄人（森本正治 ）がニューヨークで和のエッセンスを生かした、創作料理屋をやってるけど
日本人の俺から見て、ちょっと日本料理とは言い難い代物。
でも美味そうだったし、地元の人も喜んで食べてたみたいだから、
日本料理の認証が無くても、全然問題ないと思う。
日本のラーメンやカレーだってそれと同じようなもんだろ。

>>469
かもしない。
でも日本にきた中国人を「くるまやラーメン」に連れてったら「スゴイウマイ！」って言ってたから
「日本のラーメンはこの程度じゃないんだぞ」とは言いたいよ。

ただ中国の吉野家のマズさだけはガチ。
日本に留学経験のある中国人も言ってたから間違いない。

>>511
なぜ恥ずかしいの？

>>513
うんだからそういう店は最初から関係ない。
ただの韓国料理や中国料理や日本風下手物料理を
和食のブランドで売ってる店が困るだけ。

>>512
ン？普通に旨いニダよ？

って言われそうw

「よき鈍感さ」・・・また新たな日本語の誕生ですなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>511
別に？
逆に聞くが、なんで恥ずかしいん？

まぁ、これが中国の料理だって自信もって作ってた場合
店の人は残念だろうが

そいや横浜の中国人が経営してる●●飯店だか
●●酒家だかの店で、
カレーライスとかビーフストロガノフ出してたよ。
オリジナルのアレンジで。

>>511
誰が恥ずかしいの？
中華街の中華料理屋なんてほとんど華僑だろ。

よき鈍感さって…。('A`;)おいおい
産む機械発言とかってレベルじゃねーだろ工作員新聞。

>>511
なんで一軒も貼られないって話が前提になってるんだ？？？
そんなに基準を満たすのが厳しいってこと？
本格的な店なんてどこにも無いってこと？
お前の言う「問題」の意味が分からない

別に批難するわけでもなく、まともな和食にまともですって言うだけだろ？
予算とか、無駄だとは思うし、政府がやる仕事じゃないと思うけど、制度そのものを非難したってしょうがないだろ。

つか、本来は民間の仕事だと思うが、日本には権威ある民間団体がないのが痛いところだな。
俺の知らないところで、超有名な、誰もがひれ伏す民間団体があるなら、そこがやればいい。

シナ人てその土地の人間の味覚レベルに合わせて料理つくるよな
横浜の中華街は相当レベル高いけど海外の中華街は吐くほどまずいもんな
相手に合わせて態度を変えるシナ人はすかんよ
・・・ただそれすらできないチョンは終わってるけどね

そういやパチモンの寿司を朝鮮料理として出す店はないの？
寿司はウリナラ起源ニダって海外でホラ吹いてそうなものだけど

>>525
よき鈍感さ＝天然呆け＝愚国民ってこと？

>>527
つ『宮内庁御用達』

ブランド大好き朝日新聞　　　　　ご期待ください！( ´∀｀)

うる覚えだが，もともとの記事の主旨はこうだった。

地元のレストラン業界は「日本料理店の質が向上するから」ということで，認証制度を歓迎している。
しかし、認証を貰えそうも無い店のオーナーたちはこの認証制度に戦々恐々としている。
まるで日本からやってくる「スシポリス」に自分たちが逮捕されるのを恐れているかのようだ。

アフォな日本料理店を冷やかす内容であって、
認証制度に異議を唱えるような記事ではなかった。

この認証制度によって他国の食文化に口を挿んで、
相手の怒りを買うようなことをするな、とか毎日が書いていたが、
とんだお門違いだよ。

>>517
あんた、何が問題なのかも解ってない、大ばか者だな。＞＜

>>527
SONYとかTOYOTAとか…。

日本企業として海外に大きく進出してるけれど、
とうの日本人に信用されてない企業だが。

【山本農林水産副大臣】パプアニューギニアに寿司職人が行って、マグロとイクラと納豆巻きを大量に作って現地住民に食べさせたら、そしたら、皆、次の日に一斉に吐いたわけです

これは生臭いとか、寿司飯が酸っぱいとか。マグロの上を焼いて、そして飯の部分にはココナッツミルクを混ぜて甘くしたら、それをおいしいと言っている。

☆マグロを使えば日本食なのか？

http://www.maff.go.jp/gaisyoku/kaigai/conference/01/report.pdf　のP.28　

これ、ドサクサでニセ和食店が放火などされるんじゃないだろうか。
すごい目立つのに、被害はなぜか小さめで。
それで日本の国粋主義もいいかげんにしろよ、と認証バッシングされる流れに・・・。
予想。

>>533
うろ覚え　な

問題はこんなくだらないことに（８００兆も財政赤字があるのに）またぞろ
税金を使おうとしてること。いや、それだけじゃない。一度始まったら今度は
「実態をまとめて報告…」とか何とでも名目をつけて族議員や官僚の海外
食べ歩き視察・調査旅行がおおっぴらに解禁され、継続的なムダ使いの温床に
なる。それは現地で（おそらくタダで）食べる日本食以上にオイシイから
止めさせることは非常に困難だろう。この時点で止めさせるべきで「（マツオカには）
自分の金でやれ！」と引導を渡しておく必要がある。

ID:8I2GBduz0はそろそろ泣きそうだな

単なる難癖だな
「大人は何も分かっちゃくれない」と言って騒ぐ反抗期の子供と同レベル

別に認証されない店を潰そうってんじゃないんだし
この記者が気取った料理が嫌いだってのなら、認証されてない店にいけばいいだけの話だろ

>539

もう同じこと書くな。

いや、これはしておくべきかも。不衛生寿司による集団食中毒で日本に謝罪と賠償ﾆﾀﾞってな事にならないためにも。

その内に中国人とか韓国朝鮮人が

ふぐ料理で死亡事故を起こすだろうな。orz

>>541
だって当の本人がブランド至上主義だからw

全く日本料理とは異なるものを「日本料理です」と偽装して出すことを防ぐための制度であって、
創作やアレンジを否定するための制度ではない。
そこらへんをどの新聞も論点をズラして書いている。最低としか言いようが無い。

>>529
検索途中で、ウィキペディアのWords of Korean originに、こんなの
見つけた。

>Sijo from ｽﾃﾁｶ, a modern term for a Korean style of lyrical poetry

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_English_words_of_Korean_origin

まあウィキだからなあ。

>もう同じこと書くな。

何度でも書く。

>>535
ＳＯＮＹとサムスン
トヨタとひゅンダイ
どっちを信用しますか？と聞けばほかに選択しないだろ？
日本人に信用されてないというのはあくまで日本の他企業に比べれば
という問題だよ
ちょン製品とじゃ比べ物にならない

>548
おまえかよ、馬鹿の繰り返しは

【日仏】 フランスの偽日本料理店が問題に JETROが覆面調査「お墨付き」制度導入〜「お薦め出してもらったら、ほとんど韓国料理」[11/14]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163506862/

（前略）

パリでは、街のあちこちに日本食レストランが出現しているが、その中には、現地の日本人の間で
「ニセジャポ」と呼ばれるレストランもあり、問題になっている。
「ニセジャポ」とは、日本人以外が出店している和食とは微妙に異なる日本料理を出す店のこと。
「ニセジャポ」レストランの看板には、「焼き高知」や、「YOKOHAMA」ならぬ「YOKORAMA」、さらには
「SAJITAMA(さじたま)」との文字が書かれていた。
ある店の一番人気はおすしに刺身、焼き鳥が一緒になった料理で、焼き鳥にチーズがかかっていて、
さらに、おすしがあるのにご飯もあった。
パリの人たちは、そのご飯に焼き鳥のタレをかけ、おいしそうに食べている。
パリ市民は「日本料理だと思いますよ」、「日本料理だと思います。そうでしょ?」などと話した。
（中略）
フランス人に「ニセジャポ」こそが日本食と思われてしまうのを避けるため、日本のJETRO(日本貿易振興
機構)が、日本食レストランの「お墨付き」制度に乗り出した。
認定方法は、JETROが選んだ12人の覆面調査チームが、お店に潜入し、食材や盛り付け法などおよそ
20項目を極秘にチェックし、7割以上のポイントを取った店に、はしと桜をかたどった「本物の日本料理」と
書かれたステッカーが与えられるという。
JETROパリセンターの中井 毅所長は「日本食というのは、やはり生ものを使います。『日本食が危険』
というイメージが広がると、日本食全体のマーケットにおいても非常に重要な問題が起こる」と述べた。
過去には「ニセジャポ」の店で、日本では使わない淡水魚が刺し身として出され、食中毒なども
起きていることから、この「お墨付き」制度で、あらためて日本料理の安全性をアピールしたいという思惑がある。
11月中には、お墨付きをもらったお店に、ステッカーの配布が順次始まるという。

ソース：FNN[14日18時53分更新]
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn/20061114/20061114-00000338-fnn-int.html


ニセジャポ……。

機械で固めた米の上にガムみたいな切り身のせて、米と切り身の間に合成着色料で色づけされた
鮮やかに緑のワサビが見える寿司を食わされたことがあるか？

２億７千万円って...他にもっと大事なコトが沢山あるだろうに...。

>>551
>「YOKOHAMA」ならぬ「YOKORAMA」

一瞬「横マラ」かと思った

寿司は日本が起源ニダ！

>>537
それはあるかもしれん。
黒人あたりが、

　「うんこっぽい鍋物を『和食ﾆﾀﾞ< ｀∀´>』とか言ってたが
　　あれもニセモンってかマジでウンコ煮かＹＯ！(# ﾟ 3ﾟ)」

とか叫びながらロス暴動の再現。

>>553
アフォか！！

日本のブランドイメージに傷が付くんだよ。

創作和食があっても良いと思うしお墨付きほしい店は認定受けたらええやんとは思ふ

【山本農林水産副大臣】パプアニューギニアに寿司職人が行って、マグロとイクラと納豆巻きを大量に作って現地住民に食べさせたら、そしたら、皆、次の日に一斉に吐いたわけです

これは生臭いとか、寿司飯が酸っぱいとか。マグロの上を焼いて、そして飯の部分にはココナッツミルクを混ぜて甘くしたら、それをおいしいと言っている。
http://www.maff.go.jp/gaisyoku/kaigai/conference/01/report.pdf　のP.28　

・外国人が作ってココナッツミルクを混ぜたら、日本の料理じゃないと言い、日本人が作った料理なら日本食というのか？

・マグロを広めて日本人が食えないようにしてるな（値段がこれから上がるだろう）

>>507
中国は料理人に国家資格があるからね

泣いて去ったか